Ngayon gusto naming sabihin sa iyo kung paano gumawa ng pancake mula sa patatas. Ang ulam na ito ay perpekto para sa alwas o pag-aayuno araw, at din sari-sari ang iyong araw-araw na pagkain.
Mga pancake na may kalabasa at patatas
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 100 g;
- patatas - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- trigo harina - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- kalabasa - 250 g;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Kaya, para sa paghahanda ng mga fritter mula sa hilaw na patatas, inihanda namin ang lahat ng mga gulay muna. Upang gawin ito, linisin natin ang kalabasa, patatas at kuskusin na may malaking nozzle sa food processor. Pagkatapos ay itaboy ang itlog at ihalo. Ipinoproseso ang mga Champignons, galing sa apo, at ang bombilya ay pinutol ng mga singsing. Sa pumpkin-potato mass kumalat mushroom na may mga sibuyas, panahon na may pampalasa at halo nang lubusan. Susunod, ibuhos ang inalis na harina at ihalo nang lubusan. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng mirasol at gumamit ng isang kutsara upang maikalat ang gulay masa. Fry ang cutlets muna sa isang gilid, at pagkatapos ay malumanay turn ang spatula at magprito hanggang tapos na. Naghahatid kami ng handa na ulam na may kulay-gatas o anumang iba pang sarsa.
Squash pancake na may patatas
Mga sangkap:
- zucchini - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- patatas - 500 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang recipe para sa mga fritters mula sa patatas ay medyo simple. Upang gawin ito, linisin namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, kuskusin ito sa isang maliit na kawaling-kawad. Nililinis namin ang potat na mabuti, linisin ito at dinurog din ito. Pagkatapos ay haluin ang dalawang uri ng niligis na patatas, humimok sa mga itlog, ihalo nang husto at itapon ang mga pampalasa sa panlasa. Fry ang mga cutlet sa heated frying pan, itatabi ang mass na may kutsarang, sa langis ng gulay, mula sa lahat ng panig.
Fritters na may patatas at keso
Mga sangkap:
- patatas - 8 pcs .;
- keso mahirap - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- gatas - 50 ML.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, hugasan at gupitin sa mga piraso ng random, pakuluan hanggang luto. Pagkatapos mash na may crush sa mashed patatas at umalis sa cool. Sa pamamagitan ng oras na ito, ginalaw namin ang keso sa isang maliit na kawaling-kawag at mamalo itlog hanggang homogenous na may lamog creamy mantikilya.
Ngayon ikinonekta namin ang patatas masa, itlog, ibuhos sa gatas, ibuhos unti sifted harina at asin na may paminta. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, itapon ang keso na keso at ihalo muli. Fry pancake sa isang warmed gulay langis, mula sa dalawang panig sa isang ginintuang kulay. Susunod, itabi sa isang ulam at i-serve ito sa table na may kulay-gatas. Mula sa itaas maaari mong iwisik ang mga fritter mula sa pinakuluang patatas na may durog na berdeng sibuyas.
Fritters na may minced karne at patatas
Mga sangkap:
- bombilya - 7 piraso;
- patatas - 7 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- tinadtad na karne - 250 g.
Paghahanda
Ang mga gulay ay paunang nalinis, nahugasan at napilipit nang maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang sobrang juice, magdagdag ng mga itlog at ibuhos sa harina. Panahon na namin ang masa na may pampalasa upang tikman, ihagis ang ginupit na mga gulay at ihalo ang homogenous minced meat. Sa kalan ipainit namin ang kawali sa mantikilya at simulang palaganapin ang mga fritter: una ang isang kutsarang patatas, tuktok na may minced karne at muli patatas. Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip at iprito ang mga fritter sa isang maliit na apoy, na magpapalit ng kinakailangan.
Fritters mula sa patatas
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- harina - 60 g;
- gatas - 60 ML;
- itlog - 1 piraso;
- lebadura - 3 g;
- taba - 30 ML;
- kulay-gatas - 25 ML.
Paghahanda
Ang mga peeled na patatas ay gilingin ang mga ito sa isang kudkuran at itapon ang mga ito sa gauze. Pagkatapos nito, pagsamahin ang masa na may harina, ilagay ang lebadura, nilusaw na may mainit na gatas, at alisin ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Kapag tumataas ito, idagdag ang itlog, asin sa panlasa at itakda para sa pagbuburo para sa 2 oras. Gumawa kami ng mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali na may taba hanggang handa, at maglingkod sa pinalamig na kulay-gatas.