Ang mga roll ng manok na may prun - isang orihinal at eleganteng pampagana, na palaging nagpapalamuti at nag-iiba-iba sa anumang talahanayan. Ang ganitong masarap na ulam ay mapapalad ang iyong mga mahal sa buhay, at ang isang maligaya na matamis na bagay ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Mga roll ng manok na may prun
Mga sangkap:
- fillet ng breast milk - 4 pcs .;
- prunes - 5 pcs .;
- feta cheese - 60 g;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano magluto ng mga roll ng manok na may prun? Pinoproseso namin ang bombilya, melkko shinkuem at passeruem sa langis, magkatulad sa lasa, sa mapulang kulay. Ang mga prun ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, durog, at keso na minasa ng tinidor at ihalo ang lahat ng bagay na may sibuyas. Ang karne ay hugasan, pinatuyong, gupitin ang bawat piraso sa 3 bahagi at kuskusin ito ng pampalasa. Para sa bawat layer, ilagay ang isang maliit na pagpupuno, roll up roll at ayusin ang toothpicks. Ngayon ilagay ang mga blangko sa hulma at maghurno mga roll ng manok na may prun sa oven hanggang lumilitaw ang crust.
Mga roll ng manok na may prun at mani
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- prun - 15 pcs .;
- mga walnuts - 8 piraso;
- mayonesa sandalan - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 cloves;
- kulay-gatas ay mababa-taba - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- tuyo basil - tikman.
Paghahanda
Ang dibdib ng manok ay hugasan, pinatuyong napkin at pinutol sa mga plato. Pagkatapos, ang bawat piraso ng karne ay ibubuhos, paminta, isabon ng mga panimpla at malinis para sa kalahating oras sa palamigan. Sa oras na ito ay inihahanda natin ang mga prunyo: aking ito at punuin ito ng matarik na tubig na kumukulo. Iwanan ang pinatuyong prutas sa loob ng 20 minuto, upang maayos itong maayos. Ang mga walnut ay nalinis at pinuputol ng kutsilyo, at ang sariwang perehil ay nalinis, inalog at tinadtad. Linisin ang bawang, ilagay sa isang blender, idagdag ang lahat ng dati na nakahandang sangkap at kumislap sa katamtamang bilis. Gupitin ang prun sa mga piraso at ihalo sa tinadtad na halo. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa at ihalo ang lahat ng lubusan. Sa fillet ng manok itabi ang pagpuno, pagulungin ang roll at pahid sa tuktok na may kulay-gatas at mayonesa. Inaayos namin ang mga gilid ng mga toothpick at itabi ang mga workpiece sa isang baking tray. Nagluluto kami ng ulam para sa mga 25 minuto sa isang preheated oven.
Mga roll ng manok na may prun at keso
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 300 g;
- hard cheese - 100 g;
- prunes - 50 g;
- Nuts peeled - 50 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang dibdib ng manok ay naproseso at pinutol sa mga fillet. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa kahabaan at magulo matalo, dati na sumasaklaw sa tuktok na may foil ng pagkain. Ang nagreresultang chops ay magwiwisik ng pampalasa at mag-iwan upang mag-agila. Namin kuskusin ang keso sa isang malaking kudkuran, kutsara ang mga prun sa isang maliit na kutsilyo, at pinutol ang mga walnuts sa isang blender. Ang lahat ng mga ingredients para sa pagpuno ay halo-halong sa isang mangkok. Para sa mga blangko ng manok, ikinakalat namin ang naghanda na halo, palakihin ang roll at magprito sa isang kawali na may langis.
Mga roll ng manok na may prun at pinatuyong mga aprikot
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- prunes - 80 g;
- tuyo na mga aprikot - 80 g;
- dry gelatin - 25 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Pinatuyong mga aprikot at prun sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig at mag-iwan upang magbabad sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ang likido ay pinatuyo, ang pinatuyong prutas ay pinatuyong at pinutol sa mga halves. Ang fillet ay pinutol, na natatakpan ng isang pelikula at pinalo ng martilyo. Susunod, ang karne na tinimplahan ng mga pampalasa upang tikman at pantay na magwiwisik ng gulaman. Ngayon ilagay ang isang maliit na pagpupuno sa hiwa ng manok, roll up ang roll at ayusin ang mga gilid gamit ang isang palito. Ang bawat piraso ay nakabalot sa palara, kumakalat sa isang baking sheet at inihurnong sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.