Hindi mo alam kung anong lutuin ang sabaw sa sabaw ng baboy? Kung gayon ang mga iminungkahing recipe ay tutulong sa iyo na magpasya sa pagpili ng pagkain. Sa tulong nila, walang alinlangang makapagluto ka ng masarap na masarap na pagkain sa unang pagkakataon para sa hapunan at mangyaring sila at ang kanilang pamilya.
Pea sopas na may baboy sabaw - recipe
Mga sangkap:
- handa na sabaw ng baboy - 2 litro;
- Mga gisantes na may pingas - 190 g;
- patatas tubers - 340 g;
- sibuyas bombilya - 110 g;
- karot - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs .;
- gisantes ng itim na paminta - 5 pcs .;
- pinong langis na walang lasa - 35 ML;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- pinausukang mga produkto - 75 g;
- asin luto sa lasa;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- sariwang gulay .
Paghahanda
Ang mga gisantes para sa sopas ay mas mahusay na magbabad sa tubig mula sa gabi, pagkatapos lubusan hugasan ito. Patuyuin muli ang mga gisantes at ilagay sa sabaw na sabaw ng baboy. Bawasan ang init sa isang minimum, takpan ang lalagyan na may takip at umalis upang magluto. Kapag ang mga gisantes ay nagiging malambot at maluwag, idagdag ang hiwa at inasnan na langis ng halaman at karot sa langis, itabi ang peeled at tinadtad na mga tubers ng patatas at durog na mga produktong pinausukang. Ibinibigay namin ang ulam upang pakuluan ulit, at lutuin hanggang sa malambot ng mga gulay, tinimplahan ito sa proseso ng asin, mga gisantes ng itim at mahalimuyak na paminta at dahon ng laurel.
Sa kahandaan binubuksan namin ang sopas sa mga plato at naglilingkod kami, na sinabunutan ng sariwang gulay.
Sabaw na may sabaw ng baboy at bakwit
Mga sangkap:
- handa na sabaw ng baboy - 2 litro;
- bakwit - 80 g;
- patatas tubers - 340 g;
- sibuyas bombilya - 110 g;
- karot - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs .;
- gisantes ng itim na paminta - 5 pcs .;
- pinong langis na walang lasa - 35 ML;
- laurel leaves - 2 pcs .;
- asin luto sa lasa;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Sa kasong ito, bilang isang semantiko na nilalaman ng sopas sa sabaw ng baboy ay magiging bakwit, na luto nang mas mabilis kaysa sa mga gisantes at hindi nangangailangan ng karagdagang pambabad. Kung hindi man, ang proseso ng pagluluto ay magkapareho sa isang inilarawan sa itaas na may mga menor de edad na pagbabago.
Sa sabaw na sabaw ng baboy na inilagay namin sa parehong oras ay nalinis ang bakwit, patatas at pinirito mula sa mga sibuyas at karot at nagluluto hanggang handa na ang lahat ng mga sangkap, na naaalala sa panahon ng ulam na may asin at pampalasa. Sa pagtatapos ng pagluluto, idinagdag namin ang mga tinadtad na gulay sa sopas at hayaan ang ulam na tumagal ng limang minuto upang tumayo.
Masarap na sopas na may sabaw ng baboy at dumplings
Mga sangkap:
- handa na sabaw ng baboy - 2 litro;
- Bulgarian paminta - 170 g;
- patatas tubers - 340 g;
- sibuyas bombilya - 80 g;
- karot - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs .;
- gisantes ng itim na paminta - 5 pcs .;
- pinong langis na walang lasa - 35 ML;
- laurel leaves - 2 pcs .;
- asin luto sa lasa;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- sariwang gulay;
Para sa dumplings:
- laki ng laki ng itlog ng manok - 1 pc .;
- buong gatas - 45 ML;
- asin - isang pakurot;
- harina na inalis - 160 g.
Paghahanda
Una, ihanda ang batayan para sa dumplings. Paghaluin ang itlog na may gatas at asin, ibuhos sa harina at lubusan ihalo ang kuwarta.
Sa pinakuluang sabaw inilalagay namin ang patatas na cube at tinadtad na paminta ng Bulgarian, kumain ng sibuyas na may karot at lutuin hanggang sa ang lambot ng mga gulay. Ngayon nakolekta namin ang kalahati ng moistened tea na kutsara ng dati na inihanda kuwarta at ilagay ito sa sopas, paggawa ng hakbang sa pamamagitan ng hakbang dumplings. Nagdagdag din tayo ng mga gisantes at peppercorns sa sopas. Itatapon namin ang asin, bigyan ang ulam upang pakuluan para sa mga limang hanggang pitong minuto at maaaring ihain sa talahanayan, pagbuhos ito sa isang plato sa paghahalaman at pampalasa na may mga gulay.