Ang light soup na gulay na may beans ay ang kailangan mo sa tag-init. Magdagdag ng ilang bigas, pasta, manok o patatas upang gawing mas kasiya-siya ang pagkain, o tumigil sa isang simpleng sopas na may mga gulay.
Recipe para sa isang masarap na sopas na gulay na may beans at perlas barley
Mga sangkap:
- pinatuyong beans - 1 item;
- langis ng oliba - 1 item;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- perehil - 1 bungkos;
- kintsay - 1 stem;
- basil - kalahating sinag;
- karot - 1 piraso;
- tubig - 9 na mga item;
- sabaw ng gulay - 2 item;
- bay dahon - 2 pcs .;
- asin, paminta - tikman;
- mainit na sarsa - upang tikman;
- perlas barley - 1/3 ng isang siglo;
- grated parmesan - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga bean ay pinagsunod-sunod, hinugasan at ibinuhos ng tubig upang ito ay sakop ng 2 daliri. Dalhin namin ang likido sa beans sa isang pigsa, pakuluan ng ilang minuto at alisin mula sa apoy. Takpan ang pan na may takip at umalis upang tumayo ng ilang oras. Handa beans na itinapon sa isang colander at tuyo.
Sa langis ng prutas ng oliba ay may karot na karot at mga sibuyas para sa mga 3 minuto. Inilipat namin ang kawali sa kawali kasama ang mga beans, ibuhos ang 9 baso ng tubig, sabaw ng gulay , idagdag ang dahon ng bay.
Dalhin namin ang likido sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ang gulay bean na sopas ng 1 oras at 15 minuto. 1 baso ng sabaw at 1 baso ng beans, ibuhos sa isang blender at ibalik ang niligis na patatas pabalik sa kawali. Magluto ng sopas, idagdag ang isang barley ng perlas, para sa isa pang 30 minuto, pagkatapos kung saan panahon ito upang tikman at maglingkod, sprinkling na may keso.
Gulay na sopas na may green beans
Mga sangkap:
- pinausukan na paminton - 2 tsp.
- berde beans - 4 na mga item;
- champignons - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- patatas - 3-4 piraso;
- harina -1 tbsp. kutsara;
- gulay sabaw - 2 1/2 item;
- tubig - 1 item;
- parsley;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa kawali, pinainit natin ang langis at iprito ito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at mushroom. Solim at paminta passerovku tikman, at pagkatapos ay idagdag ang paprika. Sa sandaling ang mga sangkap ay malambot at gintong, idagdag ang harina at ihalo ang mga ito. Aking patatas, malinis, gupitin at pakuluan hanggang handa.
Hiwalay na lutuin ang beans hanggang sa makakakuha ng maliwanag na berdeng kulay. Ang lahat ng mga gulay na yari ay magkakahalo sa isang pan na may pritong, sabaw at tubig. Magluto ng sopas na gulay na may berdeng beans para sa 10 minuto sa daluyan ng init, at pagkatapos ay ibuhos namin sa mga plato at maglingkod sa mesa. Kung ninanais, ang sopas ay maaaring mashed, pagkatapos ay muling initin at maglingkod sa isang table na may kulay-gatas at sariwang damo.