Kung para sa hapunan gusto mo ang isang bagay na masarap at orihinal, pagkatapos ay iminumungkahi namin sa iyo magluto ng isang meatloaf inihurnong sa oven. Ang ulam ay lumilitaw na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala makatas, maanghang at nakabubusog, at bilang isang palamuti ang pinakuluang mashed patatas ay perpekto.
Ang recipe ng karne tinapay sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 900 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 1.5 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Para sa pagpuno:
- hard cheese - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng isang meatloaf sa hurno, hayaang i-cut ang hugasan at tuyo na tuyo na piraso ng baboy. Pagkatapos namin ilipat ito sa isang mangkok, ito ay mahusay na podsalivaem at paminta sa panlasa. Idagdag ang mga itlog ng manok at pukawin ang tinadtad na karne. Pagkatapos nito, ibuhos ang harina para sa lagkit at itabi ang mangkok.
Susunod, binuksan namin ang paghahanda ng pagpuno. Ang mga karot ay nalinis, hinugasan at kasama ng keso na pinalabas namin sa maliit na terochke, pagdaragdag ng kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang. Ngayon luha ang sheet na palara, fold ito ng dalawang beses at pantay na kumalat ang karne masa na may isang manipis na layer ng humigit-kumulang 1.5-2 sentimetro makapal, bahagyang receding mula sa mga gilid. Mula sa itaas ipamahagi ang cheese-vegetable stuffing at maingat na balutin ang aming roll. Ito ay maginhawa sa sitwasyong ito upang magamit ang isang alpombra para sa paggawa ng sushi.
Sinisikap naming balutin ang karne nang mahigpit hangga't maaari, at pagkatapos ay maingat na pivot ang mga gilid ng palara. Pagkatapos ay i-wrap ang roll sa isa pang sheet ng palara, upang walang mga butas ay iniwan kahit saan sa pamamagitan ng kung saan ang karne ay maaaring lumabas sa panahon ng pagluluto sa hurno. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang masikip at magandang sausage.
Pagkatapos ay ipadala namin ito sa oven, preheated sa 200 degrees, at maghurno para sa 30 minuto, hanggang luto. Pagkatapos nito, i-off ang oven at iwanan ang ulam hanggang sa ganap na palamig. Bago ihahatid, i-cut ang karne sa hiwa at palamutihan ng sariwang damo at gulay.
Isang simpleng pagkain sa oven
Mga sangkap:
- baboy loin - 1.5 kg;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Para sa pagpuno:
- keso - 200 g;
- mushroom - 350 g;
- matamis na Bulgarian paminta - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- berde na mga sibuyas - 100 g.
Para sa sauce:
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- puting alak - 100 ML.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang recipe, kung paano magluto ng meatloaf sa isang oven. Unahin ang unang lubusan at tuyo ang loin. Pagkatapos, may isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang maliit na paghiwa at malumanay na buksan ang piraso upang bumuo ng isang kahit na layer. Pagkatapos ay dahan-dahang i-cut ang karne, hindi pagputol ito hanggang sa dulo, at gamit ang isang kusinang martilyo, gaanong pinalo ito, na tinakpan ito ng pagkain sa pelikula. Ngayon ang mga nagresultang piraso ng asin, paminta sa lasa at hindi nakuha sa isang manipis na layer ng homemade Adzhika o mustasa.
Pagkatapos nito, ilagay ang baboy bukod at pumunta sa pagpuno. Ang paminta ng Bulgarian ay minahan, nalinis ng mga buto at ginutay-gutay sa mga cube. Nililinis ng bawang at pinuga sa pamamagitan ng pagpindot, at ang mga sariwang gulay ay nalinis, pinatuyong at pinuputol. Keso kuskusin sa gitna ng apo, at mushroom ay naproseso at ginutay-gutay maliit
Ipinapamahagi namin ang naghanda ng palaman na may kahit na layer sa karne, maingat na tiklop ang roll, higpitan ito ng isang string at ilagay ito sa isang pagluluto sa hurno. Sa isang hiwalay na mangkok, pinagsama namin ang langis ng oliba, kampanilya paminta, mayonesa at alak. Sa resultang sarsa namin tubig ang aming roll at ipadala ito sa preheated oven para sa mga tungkol sa 2 oras. Upang gawing masarap ang ulam sa bahay, pana-panahong buksan ang oven at malumanay na ibuhos ang sarsa ng karne.