Mackerel ay hindi lamang masyadong masarap, ngunit din napaka-kapaki-pakinabang na isda. Naglalaman ito ng maraming mataba acids, na kung saan ay halos kailangang-kailangan para sa katawan ng tao. Gamitin ang isda na ito ay hindi bababa sa 2-3 beses sa isang linggo upang ibigay ang iyong sarili sa mga kinakailangang sangkap. Hindi kinakailangang kumain ng mackerel sa parehong paraan, dahil maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Mackerel ay inasnan, inihurnong at pinausukan. Ito ang huli na kadalasang nagiging sangkap ng iba't ibang meryenda o salad.
Mga pinggan na ginawa mula sa pinausukang alumahan ay may isang napaka-pinong lasa, sa karagdagan ang mga ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at kapaki-pakinabang. Ang pangunahing bagay upang piliin ang tamang isda - dapat itong ginintuang kulay at magkaroon ng amoy ng usok sa kahoy. Bilang karagdagan, ang alisan ng balat ay dapat na indented sa anyo ng mga cell na nagpapahiwatig ng kalidad at naturalness ng produkto.
Recipe para sa salad na may pinausukang alumahan
Ang susunod na ulam na may pinausukan na mackerel, mais at mga kamatis ay lumalabas na napaka-makatas at mukhang napaka-maligaya sa mesa.
Mga sangkap:
- Fillet ng pinausukan alumahan - 100 g;
- mga kamatis - 120 g;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 80 g;
- canned corn - 70 g;
- langis ng oliba - 10 ml;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- asin, isang halo ng peppers;
- sariwang perehil - ilang sanga;
- mustasa Pranses - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Peel sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at mag-agila sa 1 kutsarang lemon juice. Habang ang sibuyas ay mag-marinate, dapat itong halo-halong. Itinulak ang mga itlog, cool, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cube. Hugasan ang mga kamatis at i-cut sa hiwa. Paghaluin sa isang mangkok ng mga itlog, mga kamatis, hiwa ng fillet ng mackerel at mais.
Ngayon ihanda ang dressing para sa salad. Upang gawin ito, ikonekta ang 1 tbsp. isang kutsarang lemon juice, langis ng oliba, mustasa at isang halo ng peppers. Sa isang mangkok sa mga gulay at isda, idagdag ang piniritong sibuyas at dressing, asin sa panlasa at palamutihan ng sariwang damo.
Salad na may pinausukang alumahan
Ang susunod na salad na may pinausukang alumahan, beets at kintsay ay isang kamalig lamang ng mga bitamina at nutrients, ngunit lumalabas din ito na napakasarap.
Mga sangkap:
- Malamig na pinausukang alumahan - 1 pc .;
- patatas - 350 g;
- beet - 250 g;
- kintsay - 1 stem;
- dahon salad - 1 ulo;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas o yogurt - 3 tbsp. kutsara;
- malunggay - ½ tsp;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
Patatas at beetroot pakuluan at malamig. Patatas na hiwa ng mga patatas, at mga beet sa maliliit na cubes o mga hiwa rin. Alisin ang mackerel mula sa tagaytay, tanggalin ang balat at mga buto at i-cut sa maliliit na piraso. Kintsay, masyadong, gupitin sa manipis na hiwa.
Gupitin ang mga dahon ng salad gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa mga plato. Ang lahat ng mga hiwa sangkap ay halo-halong at inilatag sa tuktok ng dahon ng litsugas. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mayonesa, yoghurt at malunggay, idagdag ang asin at ibuhos ang pagbibihis na ito sa bawat paghahatid ng salad na may pinausukang alumahan.
Snack mula sa pinausukang alumahan
Ang recipe para sa susunod na ulam ay mabuti dahil maaari itong ihain sa talahanayan at sa anyo ng isang salad, at sa anyo ng isang meryenda na maaaring ikalat sa tinapay o suplemento ito sa inihurnong patatas.
Mga sangkap:
- Ang fillet ng alumahan ay tapos na - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 250 g;
- sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog, hayaan mong palamig at linisin ang mga ito. Magpainit ng 50 gramo ng mantikilya sa isang kawali, at magprito ng sibuyas hanggang sa ito ay translucent, pabayaang magaling. Pagkatapos ay i-grill ang mga pinausukang fillet na isda, mga itlog, mga sibuyas at natitirang mantikilya sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Makuha ang masa ng hugis na hugis, kung nais mo, maaari mong palamutihan ang tuktok na may mayonesa at mga gulay. Paglilingkod na salad na salad na ito.