Isa sa mga opsyon ng ulam sa isang magmadali - cream sopas ng mga gisantes. Bahagyang matamis, mahalimuyak at mag-atas, ito ay mabilis na makakapagbigay ng gutom, nang hindi gumagasta ng maraming oras para sa pagluluto.
Recipe para sa sopas-katas mula sa berdeng mga gisantes na may mint
Mga sangkap:
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
- Mga patatas - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- manok na sabaw - 850 ml;
- Mga gisantes - 900 ML;
- sariwang mint - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - pakurot;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas 150 ML.
Paghahanda
Inilalagay namin ang berdeng mga sibuyas sa isang kasirola na may mga patatas at bawang. Punan ang lahat ng sabaw at ilagay sa apoy. Dadalhin namin ang likido sa isang pigsa at lutuin ang tubers para sa 15 minuto o hanggang maging malambot. Sa sandaling mangyari ito, ibuhos ang berdeng mga gisantes at lutuin ito sa natitirang mga sangkap sa loob ng 5 minuto. Mula sa kabuuang halaga ng mga gisantes, maaari kang kumuha ng 2-3 tablespoons, na gagamitin bilang dekorasyon sa panahon ng pag-file. Ang mga gisantes na ito ay dapat lamang magpapula sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto.
Sa isang palayok na may mga patatas at mga gisantes, idagdag ang hiwa ng mint, asukal, lemon juice at agad na alisin ang ulam mula sa apoy. Namin kuskusin ang sopas sa tulong ng isang submersible sagwan sa homogeneity. Season ang ulam na may asin at paminta, idagdag ang kalahati ng kulay-gatas at ibuhos sa ibabaw ng mga plato. Bago maghain, palamutihan ang sopas na may mga gisantes at kulay-gatas. Maaari mong i-serve ang ulam parehong malamig at mainit.
Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga nakapirming berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- mantikilya -1 tbsp. kutsara;
- leeks - 1 piraso;
- asin - 2 kutsarita;
- gulay sabaw - 2 1/2 item;
- black pepper - tikman;
- berdeng mga gisantes - 3 mga item;
- lemon juice - upang tikman;
- cream - 1 tbsp.
Paghahanda
Sa isang kawali, hugasan ang mantikilya at iprito ang mga hiwa na ito sa loob ng mga 3 minuto. Season ang leeks na may asin, paminta, ibuhos ang limon juice at magpatuloy sa pagluluto ng ilang minuto, hanggang sa ang mga gisantes ay lasaw.
Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola na may kumukulong sabaw ng gulay at lutuin ang lahat ng bagay para sa 5-7 minuto hanggang maging malambot ang mga gisantes. Ngayon ay nananatili lamang ito upang timpla ang sopas na may blender hanggang makinis at maghalo sa cream. Maaari kang maghatid ng sopas na may kulay-gatas, sariwang damo, mumo ng pritong bacon o hiwa ng manok. Subukan din upang ulitin ang mga recipe para sa sopas-mashed patatas, na inihanda mula sa naka-kahong berde na gisantes. Ang ulam na ito ay pantay na masarap parehong mainit at malamig.