Ang isang hawakan sa serbesa ay isang masarap na ulam, na magiging marangal sa anumang kapistahang kapistahan. Ito ay handa, siyempre, para sa isang mahabang panahon at ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang pulutong ng pasensya, ngunit ito ay nagkakahalaga ito. Ang handa na ulam ay pinakamahusay na almusal na may iba't ibang mga gulay: mga kamatis, repolyo, kampanilya paminta o may sauerkraut.
Ang recipe ng shank sa beer
Mga sangkap:
- baboy shank - 2 pcs .;
- light beer - 2 liters;
- panimpla at pampalasa - upang tikman;
- bawang - 3 cloves;
- chili pepper - tikman;
- bombilya - 2 piraso;
- laurel leaf - 3 piraso;
- Mustasa - 2 tsp.
Paghahanda
Paano magluto ng pilaf sa beer? Hugasan natin ang karne, linisin ito at ibabad ito sa malamig na tubig para sa buong gabi. Pagkatapos, muli ang banlawan, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang serbesa at magdagdag ng mga pampalasa at panimpla. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay ng kalahating singsing at itinapon sa karne, ang podsalivaya sa panlasa. Iniwan namin ang trigo sa araw para sa pag-marine, paglalagay nito sa refrigerator. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang kasirola sa apoy at lutuin ito sa isang mabagal na pigsa para sa 4 na oras. Susunod, linisin namin ang bawang mula sa mga husks, at pakuluan ang mga ito ng pinakuluang shank. Inihayag namin ito sa mustasa at ibuhos ang isang light beer. Ngayon ilagay ang karne sa isang baking tray at ipadala ito sa oven para sa 1.5 oras, pagluluto ng pinggan sa 180 ° C. Iyon lang, mahalimuyak, masarap at makatas na pork shank sa serbesa ang handa!
Ang recipe para sa pork shank sa beer
Mga sangkap:
- pork knuckle - 1 pc .;
- madilim na serbesa - 1.5 litro;
- bawang - 3 cloves;
- pampalasa;
- laurel leaf - 3 piraso;
- Sibuyas na balat - 1 dakot;
- likido usok - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Rulku lubusan hugasan, naproseso at babad sa magdamag sa filter na tubig. Sa mangkok ng multivarka inilalagay namin ang peeled husks ng sibuyas, mula sa itaas itabi ang karne, na pinuputol na bawang at dahon ng laurel. Magpahid sa anumang pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa at punan ang lahat ng may maitim na serbesa. Isara ang takip ng device, ilagay ang programa na "Pag-silind" sa display at markahan ito ng 3 oras. Sa lalong madaling panahon na ang shank sa serbesa ay magsisimula sa pigsa, maingat na buksan ang takip ng multivark at kapag ang foam ay tumigil, isara ulit at ipagpatuloy ang pagluluto. Pagkatapos ng tunog signal, maingat na kunin ang karne sa labas ng mangkok. Sa yugtong ito, maaari mong tapusin ang pagluluto, ngunit upang gawing mas malasa at mas malinis ang ulam, maaari mo itong lutuin sa oven. Upang gawin ito, itabi ang gulong sa isang mangkok na nakakabit sa init, ibuhos ang isang maliit na likido dito, kung saan ito ay luto, at ipadala ito sa isang warmed-in na closet sa loob ng 30 minuto.
Shirt sa Czech sa beer
Mga sangkap:
- sariwang luya - 50 g;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- kintsay ugat - 60 g;
- bombilya - 1 piraso;
- serbesa - 500 ML;
- karot - 1 piraso;
- cloves - 2 pcs .;
- Pork knuckle - 1.5 kg;
- sariwang dill - 30 g;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- dry cumin - pinch;
- bawang - 2 cloves.
Para magpakinang:
- honey likido - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- dry cumin - pinch.
Paghahanda
Ang mga ugat ay hugasan at magaspang na tinadtad. Dahan-dahang hugasan at ibuhos ang isang light beer. Dalhin sa isang pigsa, tanggalin ang bula at itapon ang mga lutong pinagmulan na may mga pampalasa. Magluto ng karne para sa 3 oras, at pagkatapos ay alisin mula sa plato, cool, kumuha