Ang mga pagkaing ginawa mula sa mga lentil ay kilala para sa kanilang paggamit sa loob ng mahabang panahon, mula noong panahon ng mga sinaunang sibilisasyon. Ngunit upang magluto ng isang masaganang at masarap na lentil sopas ay maaaring maging mabilis at madali, kahit na hindi nagtataglay ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Ang recipe para sa lentil sopas
Mga sangkap:
- mantikilya - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 2 l;
- pulang lentils - 0,5 item;
- Paprika - 1 kutsarita;
- bigas - 0,5 item;
- sariwang mint;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng sopas ng lentils. Sa isang malaking kasirola, maglagay ng isang piraso ng mag-atas na mantikilya, matunaw ito at ipasa ito sa isang sibuyas na sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang paprika, tomato paste, mix. Ibuhos ang sabaw ng manok at dalhin sa isang pigsa. Susunod, ibuhos ang lentils at bigas, magluto sa mababang init para sa mga 20 minuto bago paglambot ng mga siryal. Sa dulo ng pagluluto idagdag namin ang asin sa sopas sa panlasa, itim na paminta at ng ilang dahon ng mint. Ibinibigay namin ang ulam upang magluto, ibuhos sa mga plato at maglingkod na may kulay-gatas.
Ang recipe para sa lentil sopas na may mushroom
Mga sangkap:
- mushroom - 50 g;
- lentils - 0,5 item;
- tubig - 2 l;
- patatas - 3 mga PC .;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay pinutol at inilagay sa isang sopas na palayok. Nagbubuhos kami ng tubig at pinainit ito sa isang pigsa, kumukulo nang mga 20 minuto. Samantala, nililinis namin ang lahat ng mga gulay: gupitin ang mga patatas na may mga straw at idagdag sa pan. Susunod, ihagis ang mga lentils at magluto ng isa pang 20 minuto. Ang mga sibuyas ay pinutol ng kaunti, at pinalabas namin ang mga karot sa isang malaking griddle. Bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin. Idagdag ang mga gulay sa isang kasirola, panahon na may asin at paminta, magluto para sa isa pang 2 minuto. Alisin ang handa na sopas mula sa apoy, isablig ang mga damo at hayaan ang ulam. Lentils na may mushroom ay handa na!