Ang anumang karne ay nangangailangan ng isang ilaw at nakakapreskong palamuti, dahil ang isang piraso ng baboy, gayunpaman ito tastes mabuti, nananatili pa rin sa na kategorya ng mga pinggan na hindi namin ginagamit upang isaalang-alang lalo na kapaki-pakinabang. Sa ngayon ay malalaman natin kung anong uri ng panakip ng pinggan ang lutuin para sa baboy, upang bigyang-diin ang lasa ng karne, ngunit hindi maging oversaturated.
Ang baboy na may isang pinggan, na lutong ayon sa aming mga recipe, ay kinakain muna.
Palamutihan para sa baboy shish kebab
Ang Shish kebab sa pangkalahatan ay maaaring ligtas na gawin nang walang palamuti, ngunit kung mayroon kang isang pagnanais na madagdagan ang isang ulam, pagkatapos ay gamitin para sa mga layunin ng mga recipe para sa mga simpleng salad, tulad ng tinalakay sa ibaba.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1/4 pcs .;
- pulang repolyo - 1/4 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- yoghurt - 1/4 ng isang siglo;
- mayonesa - 1/4;
- Dijon mustard - 1 kutsarita.
Paghahanda
Repolyo ng ubas. Ang mga karot ay kuskusin sa isang malaking kudkuran. Tomato gupitin sa manipis na mga hiwa. Paghaluin ang mayonesa at yogurt, idagdag namin ang mustasa sa sarsa at panahon ang mga gulay na inihanda.
Palamuti para sa pork chop
Kung naghahanap ka para sa isang side dish sa steak, o isang chop mula sa baboy, pagkatapos ay maaari kang maging mas masusi at pumili ng mga recipe mas malakas, isa sa mga ito ay iniharap sa ibaba.
Mga sangkap:
- patatas - 6-8 piraso;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 200 g;
- kulay-gatas - 1 item;
- grated hard cheese - 1 item;
- asin, paminta;
- berdeng mga sibuyas.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Pinanghahain namin ang patatas at isisilyo ang mga ito sa dumi, pagkatapos ay ibuhos ang mga tuber ng langis at ilagay ang mga ito sa isang baking tray. Maghurno ang mga patatas at magluto, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kalahati at kunin ang pulp, sinusubukan na hindi makapinsala sa balat. Throw ang mga patatas sa katas, pagdaragdag ng mantikilya, kulay-gatas, asin at paminta. Punan ang mga walang laman na skin ng patatas na may mass ng grits at iwiwisik ang keso. Nagluluto kami ng mga patatas sa ilalim ng grill hanggang matunaw ang keso. Paglilingkod, pagwiwisik ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Palamutihan para sa baboy sa oven
Mga sangkap:
Para sa refueling:
- langis ng oliba - 1/3 ng isang siglo;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- pinausukang paminton - 1 ½ tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Para sa salad:
- couscous - 1 1/3 ng artikulo;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- spinach - 2 item;
- cherry tomatoes - 10-12 piraso;
- "Feta" - 113 g;
- mga de-lata na peppers - 3-4 pcs .;
- parsley;
- almond (mga natuklap);
- asin, paminta.
Paghahanda
Para sa pagpuno, paghaluin ang lahat ng mga sangkap at palakasin ang mga ito sa pamamagitan ng palis hanggang makinis.
Sa pan ng kawali, ulitin ang 1 tbsp. isang kutsarang mantikilya at iprito ang kanyang couscous hanggang ginintuang kayumanggi (4-5 minuto). Punan ang rump na may 2 baso ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Ang bumbero ay bawasan at lutuin ang couscous hangga't ang tubig ay nasisipsip. Ang maluwag na couscous ay bahagyang malamig.
Haluin nang sama-sama ang batang spinach, hiwa mga kamatis, keso, paminta, perehil at almond flakes. Magdagdag ng couscous at dressing. Ang palamuti sa inihurnong baboy ay handa na.
Palamuti para sa karne ng baboy gulash
Mahirap na pumili ng isang palamuti para sa gulash, ngunit sa recipe na ito ay sabay-sabay kaming maghanda ng karne-mayaman at masaganang bahagi ulam.
Mga sangkap:
- langis ng oliba;
- Pork fillet - 1 ½ kg;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- pinausukang paminton - 1-2 tbsp. kutsara;
- karne ng baka - 500 sl;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 800 g;
- harina - 250 g;
- mantika - 140 g;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 ½ tsp;
- Oregano - 1 bungkos.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa mga cube at magprito para sa 4-5 minuto. Ang golden piraso ng karne ay ilagay sa isang plato, at sa halip ng mga ito magprito ang tinadtad mga sibuyas 8-10 minuto, at bawang - segundo 30. Idagdag ang paminton at ibalik ang baboy pabalik sa apoy. Punan ang karne na may mga gulay na may sabaw, magdagdag ng mga kamatis at asukal sa panlasa. Dalhin namin ang likido sa isang pigsa at kumulo para sa 30-40 minuto, hanggang sa isang makapal na sauce ay nabuo.
Upang maghanda ng dumplings para sa palamuti, kakailanganin naming ihalo ang harina sa taba at baking powder na dumaan sa gilingan ng karne. Sa natapos na kuwarta, magdagdag ng oregano powder. Hatiin ang kuwarta sa 30 piraso at ilagay ang ilan sa mga ito sa gulash. Pagkaing dumplings na may gulash para sa isa pang 30 minuto.