Ang mga sopas ng kabute, dahil sa nilalaman ng protina ng gulay sa kanila, ay nagbabadlas ng aming katawan sa loob ng mahabang panahon. Ang nasabing isang mainit na ulam ay madaling dumudugo ng tiyan at angkop para sa lahat na nagdidiyeta o nag-aayuno. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa pagluluto soup ng gulay na may champignons.
Ang recipe para sa sopas na may mga noodles at champignons
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 300 g;
- noodles - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa - tikman;
- tubig - 2 l;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, ang lahat ng mga gulay ay malinis bago at lubusan na hugasan. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa cubes, gupitin ang mga karot sa mga bilog, at i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga Champignons ay naproseso, hinugasan at pinutol ng isang kutsilyo. Ngayon ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola na may preheated langis ng gulay at isang maliit na passer hanggang malambot. Pagkatapos ay magbubuhos kami ng tubig, magtapon ng patatas at mushroom. Season ang sopas na may asin, init hanggang kumukulo at lutuin para sa mga 15 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga pansit at ilagay ang pampalasa. Nagluluto kami hanggang handa na ang mga pinggan, at pagkatapos, punan ang sopas gamit ang durog na sariwang damo, at alisin mula sa plato.
Recipe para sa sopas na may mga sariwang mushroom
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- kanin - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- perehang gulay - 30 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pinutol namin ang sariwa at naproseso na mga mushroom muna sa kalahati, pagkatapos ay gupitin ang mga lamina at isawsaw ang mga ito sa isang malalim na kawali. Ang isang maliit na podsalivaem, ibuhos tubig at lutuin para sa 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Habang ang mga mushroom ay niluto, makinis na pinaputol ang sibuyas at kinain ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga tinabas na patatas ay pinutol sa malalaking cubes at itapon ito sa pan kasama ang bigas. Kapag handa na ang mga gulay, idagdag ang inihaw at tinadtad na perehil. Solim na sopas sa panlasa, takpan ng takip at lutuin para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga plato at ilagay sa mesa.
Recipe para sa sopas ng cream mula sa champignons
Mga sangkap:
- manok sabaw - 1 l;
- bombilya - 2 piraso;
- mantikilya - 40 g;
- champignons - 500 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 200 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang recipe para sa chicken soup na may champignons ay napaka-simple. Ang mga mushroom at mga sibuyas ay naproseso, mahusay na hugasan at gupitin sa mga cube. Magprito ng gulay sa langis ng gulay 15-20 minuto hanggang malambot, idagdag ang isang maliit na pakurot ng asin at lupa na itim na paminta. Pagkatapos ay ilipat ang inihaw sa isang blender, magdagdag ng isang maliit na sabaw ng manok , at giling ang lahat ng bagay sa isang mag-atas na estado. Pagkatapos ay matunaw sa isang kasirola ng mantikilya at magprito ng harina sa loob nito, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos nito, idagdag ang durog na mushroom, ibuhos ang natitirang sabaw at dalhin ang sopas sa isang pigsa. Cook ito para sa 5-7 minuto, ibuhos sa cream, pakuluan muli at alisin mula sa init. Ang handa na ulam ay ibinuhos sa mga plato at nagsilbi sa isang table na may mga crouton o breadcrumbs.
Recipe para sa cheese soup na may champignons
Mga sangkap:
- pinrosesong keso - 300 g;
- champignons - 1 kg;
- patatas - 3 mga PC .;
- bombilya - 2 piraso;
- mga gulay - upang tikman;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang recipe para sa keso na keso - mashed patatas mula sa mga kabute ay napaka hindi lamang lahat ng matatanda, kundi pati na rin mga bata. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa maliliit na piraso. Ang fused cheeses ay dinurog, inilagay sa isang kasirola at ibinuhos nang lubusan sa tubig. Inilalagay namin ang mga pinggan sa isang mabagal na sunog at init hanggang ganap na dissolves ang keso. Pagkatapos ay idagdag ang patatas at lutuin ito hanggang luto, pana-panahon, pagpapakilos.
Susunod, alisin ang sopas mula sa apoy at palamig ito. Ang mga sibuyas at mga mushroom ay nalinis, pino ang tinadtad at pinintikan hanggang sa gintong pinalamig langis ng halaman. Ang handa na inihaw ay cooled, inilipat sa isang pan at whisked lahat ng blender hanggang makinis. Ngayon idagdag namin ang ulam na tikman, ilagay ito sa apoy, dalhin ito sa pigsa at agad ibuhos ito sa mga plates.