Ang tema ng artikulo sa araw na ito, itatalaga namin ang paghahanda ng isang isda ng hari na tinatawag na seabass at isaalang-alang kung paano maayos itong lutuin sa foil sa oven.
Ang Seabass ay isang ekstrang uri ng isda dahil sa maliit na buto sa loob nito at dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mga katangian ng panlasa.
Ang karne ng seabass ay naglalaman ng mga bitamina A at E, na likas na antioxidants at nagsusulong ng aktibong paglago ng buhok at mga kuko, pati na rin ang mga bitamina D at K, na napakahalagang para sa ating katawan, na responsable para sa metabolismo at pag-renew ng cell. Gayundin, ang seabass ay ang pinuno sa nilalaman ng polyunsaturated fatty acids omega-3 at marami pang mahahalagang elemento.
Bilang karagdagan, ang karne ng isda na ito ay napaka-diyeta at may masarap na lasa. Ang pagluluto ng sea bass sa foil sa oven ay nagpapalawak ng paggamit ng ulam at isang prayoridad na may kaugnayan sa iba pang mga thermal treatment.
Paano magluto ng seabass sa oven sa foil - isang recipe?
Mga sangkap:
- seabass carcass - 1 piraso;
- limon - 1 piraso;
- Langis ng oliba (labis na birhen) - 20 ML;
- Rosemary - 1 sangay;
- asin - lasa.
Paghahanda
Bago maghanda, siguraduhing maghanda nang maayos ang isang bangkay ng isda. Putulin ang mga palikpik at buntot at kunin ang mga insides at insekto. Pagkatapos, ang seabass ay hugasan sa malamig na tubig na tumatakbo at wiped halos dry na may isang papel na tuwalya o napkin.
Season ang mga isda na may asin, grasa na may langis ng oliba at gumawa sa likod ng maraming mga incisions cross-seksyon, kung saan namin ipasok ang mga lobe ng limon. Sa tiyan ng bass ng dagat ay naglalagay kami ng isang puno ng romero at pambalot ng isda sa ilang mga layer ng palara.
Pinainit natin ang hurno sa 220 degrees, tukuyin ang seabass dito at bawasan ang temperatura sa 180 degrees sa sandaling ito.
Gaano katagal maghurno ang seabass sa foil sa oven?
Ang oras na kinakailangan upang maghurno seabass sa foil sa oven depende sa bigat ng isda na iyong pagluluto. Kung ang bangkay ay maliit, ito ay sapat na para sa paghahanda ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Sa isang bigat na isda na higit sa 600 gramo, kinakailangan upang madagdagan ang oras sa pamamagitan ng limang minuto para sa bawat limang daang gramo.
Paano magluto ng seabass sa mga gulay sa hurno sa palara?
Mga sangkap:
- seabass - 2 piraso;
- lime - 1 piraso;
- Langis ng oliba (labis na birhen) - 55 ML;
- zucchini - 275 g;
- talong - 275 g;
- matamis na Bulgarian paminta (mas mabuti pula) - 275 g;
- pulang mga sibuyas - 150 g;
- dilaw na kamatis - 5 g;
- Curry - tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga bangkay ng bass sa dagat ay nakakapagpahinga mula sa lakas ng loob, hasang, at pinutol din ang mga palikpik at buntot. Siguraduhing banlawan ang isda pagkatapos ng evisceration sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig, magbabad dry sa isang papel na tuwalya, at gawin ang ilang mga pahalang na incisions sa likod.
Paghaluin ang kariyan na itim na paminta at asin, mga taba ng mantika na nakuha na may maanghang na halo, at ilagay sa isang baking sheet, na pre-laying ito na may palara. Nilinis ang mga pulang sibuyas at pinutol sa maliliit na hiwa. Ang isang maliit na bahagi nito ay puno ng mga tiyan ng isda, at ang iba ay inilalagay sa isang baking sheet.
Lahat ng mga gulay ay hugasan at wiped tuyo. Pinutol namin ang mga marrow at eggplants sa mga tarong, at i-save namin ang mga peppers
Tukuyin ang pan sa isang preheated sa 195 degree oven para sa tatlumpung minuto. Pagkalipas ng labinlimang minuto ang tuktok na layer ng palara. Ito ay magdaragdag ng isang kulay rosas na kulay.
Ang handa na isda ay kinuha sa isang plato na may mga gulay at magsaya. Kami ay sigurado, ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit at magiging isa sa iyong mga mahal sa buhay.