Ang Bulgarian o matamis na paminta ay isang popular na kultura. Sa matamis na paminta ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, katulad: mga bitamina C, R at grupo B, mahalagang mga elemento ng bakas at mga fibers ng halaman, flavonoids, antioxidants at capsoicin sa mga maliliit na halaga. Ang paggamit ng thermally unprocessed Bulgarian pepper sa mga pinggan ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular, digestive, excretory, nervous at immune system ng katawan ng tao. Gayundin ang regular na paggamit ng matamis na peppers ay epektibong pag-iwas sa kanser at Alzheimer's disease.
Ang Bulgarian paminta ay isang bahagi ng iba't ibang mga pinggan, ngunit ito ay pinaka-kapaki-pakinabang sa salad. Kaya, mas madalas naming isama ang Bulgarian paminta sa aming diyeta: pula, dilaw, berde - naghahanda kami ng mga salad mula dito, maganda at kapaki-pakinabang.
Salad na may pulang kampanilya paminta, kamatis at keso
Mga sangkap:
- paminta pulang bulgarian - 2 pcs .;
- pepper spicy red fresh;
- brynza (o iba pang katulad na rennet cheese) - mga 200 g;
- mga kamatis hinog na pula - 1-3 mga PC.
- sibuyas - 0.5-1 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay (balanoy, perehil, kulantro, mahilig);
- langis ng gulay ng unang malamig na pagpindot (olibo, mustasa, mais, mirasol);
- lemon juice.
Paghahanda
Pinutol namin ang peeled sibuyas sa singsing, paminta - maikling straw, mga kamatis - hiwa. Keso gupitin sa maliit na cubes (at kung dryvat - tatlong sa isang malaking kudkuran). Mga gulay, mainit na peppers at bawang makinis tinadtad. Ikinonekta namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
Para sa pagpuno, ihalo ang langis ng halaman na may lemon juice. Ibuhos ang salad at ihalo. Maaari mong gamitin bilang isang refueling natural live na unsweetened yogurt . Naghahatid kami ng mga pagkaing karne at isda.
Upang gumawa ng isang salad ng Bulgarian paminta, ham at keso, hindi kami gumagamit ng keso , ngunit mahirap na keso (Dutch, halimbawa). Ham ay sapat na 200-300 g, iba pang mga sangkap at mga sukat - tulad ng sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas). Ang mga kamatis sa salad na ito ay hindi kinakailangan.
Maas na salad ng beans at kampanilya paminta sa ham
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- beans, naka-kahong pula o puti (o pinakuluang batang berde na pod) - mga 200-300 g;
- ham baboy - tungkol sa 200-300 g;
- leeks (o anumang bombilya) - 1 stem;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- mainit na red hot pepper;
- bawang - 2 cloves;
- malamig na pinindot na langis ng gulay;
- likas na ilaw ng alak likas.
Paghahanda
Buksan ang garapon ng beans at alisan ng tubig ang syrup. Hugasan natin ang beans sa pinakuluang tubig at ilagay ito sa mangkok ng salad, kasama ang hamon, gupitin sa maikli, manipis na mga sheet. Nagdaragdag kami ng mga tinadtad na straw na may paminta ng Bulgarian at mga leeks (mga lupon o kalahating singsing). Ang mga gulay, bawang at mainit na paminta ay makinis at makadagdag sa mangkok ng salad. Budburan ang isang halo ng langis at suka (3: 1 ratio) at ihalo. Nagsisilbi kami bilang isang malayang pagkain para sa isang light light table wine.
Salad na may bell peppers at pusit
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- laman ng pusit - mga 300-400 g;
- berdeng mga sibuyas;
- dagat kale (handa na) - tungkol sa 300 g;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay;
- lemon juice.
Paghahanda
Kalmarov scalded sa tubig na kumukulo, nalinis mula sa balat at kartilago, pakuluan para sa 3 minuto (walang higit pa). Hayaang i-cut short squids
Salad na may kampanilya paminta, cucumber at repolyo
Paghahanda
Gupitin ang mga peppers at mga cucumber na arbitraryo. Uli ang repolyo. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na mga gulay at bawang. Ibuhos ang isang halo ng langis ng gulay at lemon juice. Paglilingkod sa mga pagkaing karne at isda.