Kapag naghahanda ng mga meryenda bilang parangal sa holiday, tiyakin na ang bituin ay laging salads na may pulang isda. Banayad at pampalusog, mukhang kamangha-manghang at sariwa sa mesa, at bukod sa iba pang mga bagay, ang pulang isda ay ganap na sinamahan ng isang malaking bilang ng iba pang mga sangkap. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga pinaka-kawili-wiling salad ay tatalakayin sa detalye sa ibaba.
Salad na may salted red fish - recipe
Mga sangkap:
- spinach o salad mix - 115 g;
- matamis na mga sibuyas - 1/4 pcs .;
- cherry tomatoes - 10-12 piraso;
- bahagyang salted salmon - 360 g;
- matamis na mustasa - 35 g;
- honey - 25 ML;
- Langis ng oliba - 65 ML;
- lemon juice - 55 ml;
- mga gulay ng dill.
Paghahanda
Ihanda ang napiling salad mix o scrape, banlawan at tuyo ang mga dahon ng spinach. Ilagay ang mga gulay sa mangkok ng salad at ihalo ito sa manipis na mga hiwa ng matamis na sibuyas at kalahati ng mga kamatis na seresa. Hatiin ang salmon sa manipis na mga hiwa at idagdag din ito sa salad.
Pukawin ang mga sangkap para sa refilling hanggang makakuha ka ng emulsyon. Magdagdag ng dill at asin sa panlasa, pagkatapos ng panahon na may salad.
Caesar salad na may pulang isda
Kami ay ginagamit sa paghahatid ng hiwa ng manok kasama ang mga gulay sa "Caesar", ngunit para sa isang pagbabago, maaari mong palitan ang karne ng manok na may isda. Kaya ang ulam ay hindi lamang magbabago sa lasa nito, ngunit magiging mas banayad at maliwanag.
Mga sangkap:
- fillet ng salmon - 440 g;
- halo ng pampalasa para sa isda - 2 tbsp. kutsara;
- ang ulo ng litsugas;
- Parmesan - 35 g;
- isang maliit na crackers;
- isang sibuyas ng bawang;
- fillet ng anchovies - 2 pcs .;
- mayonesa - 65 g;
- suka ng alak - 10 ML.
Paghahanda
Inihanda ang mga fillet ng isda na may isang handa na halo ng pampalasa para sa isda at magpadala ng inihurnong sa 230 degrees sa loob ng 12 minuto. Kapag ang fillet ay dumating sa handa na, cool ang isda at i-disassemble sa piraso.
Ibuhos ang kamay ng hugasan at pinatuyong litsugas. Sa tuktok ng almusal ng salad, kumalat ang mga hiwa ng isda, iwisik ang lahat ng mga crackers at manipis na mga hiwa ng parmesan.
Whip ang natitirang mga sangkap para sa refilling at ibuhos ang mga ito ng isang yari na handa.
Layered salad na may pulang isda at mga kamatis
Upang makatipid ng oras, para sa ulam na ito, hindi ka maaaring maghurno o magprito ng isda, at dalhin ito sa isang lata - ay magiging masarap pa rin.
Mga sangkap:
- de-latang isda - 460 g;
- mga batang patatas - 390 g;
- itlog - 6 pcs .;
- mga kamatis - 360 g;
- mais - 85 g;
- isang maliit na berdeng sibuyas;
- mayonesa - 145 ML;
- Dijon mustard - 15 g;
- kulay-gatas - 145 ML;
- isang sibuyas ng bawang.
Paghahanda
Umubos ng labis na likido mula sa lata ng de-latang pulang isda, at ibuwag ang natitirang mga piraso. Pakuluan ang mga batang tubers ng patatas, pagkatapos paglamig, i-cut ang mga ito sa mga cube. Sa pagkakatulad, i-cut ang mga kamatis at pinakuluang itlog.
Para sa dressing, pagsamahin ang mayonesa sa Dijon mustasa at kulay-gatas. Pound ang sibuyas ng bawang sa i-paste at idagdag ang resultang i-paste sa sarsa.
Simulan ang pagkalat ng mga handa ingredients ng salad layers, promazyvaya bawat isa sa kanila na may mayonesa sauce. Ang tuktok ng ulam ay pinalamutian ng halaman.
Salad na may abukado at pinausukang pulang isda
Mga sangkap:
- Salmon fillet - 230 g;
- mga avocado - 1 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- isang maliit na dill greens;
- Wasabi - 1/4 teaspoons;
- mayonesa - 45 ML;
- 1/2 lime juice.
Paghahanda
Gupitin ang fillet ng salmon, abukado at pipino sa mga cube, ihalo ang mga ito at idagdag ang mga ito sa mga damo. Maghanda ng isang light sauce mula sa isang halo ng wasabi, mayonesa at dayap juice, dagdagan ito ng isang pakurot ng asin kung ninanais. Palamigin ang salad bago paghahatid.
Sa panahon ng paglilingkod, ang salad ay maaaring malumanay na mailagay sa singsing na naghahain, na tinting ang ibabaw nito nang bahagya. Palamutihan namin ang ulam na may slice ng pipino at dill.