Ang kakulangan ng pagkain ng hayop ay hindi katulad ng kakulangan ng protina sa pagkain ng pagkain. Ang karapat-dapat na kapalit ng puting karne at mga itlog ay maaaring maging mayaman sa mga legumes ng protina, na maaaring iakma para sa halos anumang ulam. Ang pangunahing bayani ng materyal na ito ay magiging isang recipe para sa pea sopas, hindi mababa sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba nito sa anumang karaniwang karne na sopas.
Lean pea soup puree - recipe
Nababagot ang tungkol sa mag-atas na pagkakapare-pareho ng sopas at ang parehong lasa ay hindi kailangang, kung magdadagdag ka ng ulam na may langis na abukado na abukado. Sa iba pang mga bagay, ito, kasama ang sariwang mga gisantes, ay magbibigay ng ulam na may kaakit-akit na maliwanag na berdeng kulay.
Mga sangkap:
- frozen green peas - 320 g;
- abukado (medium) - 1 pc .;
- bawang - 1 ngipin;
- basil dahon - 3 piraso;
- tubig 115 ML;
- toyo gatas - 115 ML.
Paghahanda
I-defrost ang mga gisantes, blanching ito sa inasnan tubig na kumukulo. Ang paghiwalay sa sapal ng abukado mula sa mga buto at balat, ilagay ito sa isang blender kasama ang mga gisantes. Idagdag ang katas mula sa pagpunit ng bawang, durog na dahon ng basil at ibuhos sa likido - isang halo ng tubig at toyo ng gatas. Kumilos nang sama-sama ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha mo ang sopas katas-tulad ng pare-pareho. Kung gusto mo, maaari mong ibuhos ang karagdagang likido. Salt ang sabaw sa pinakadulo. Maglingkod nang pinalamig.
Isang simpleng recipe para sa lean pea soup
Sa classic, sa pag-unawa sa karamihan, ang pea na sopas ay binubuo ng pinakaluma at pinatong na mga gisantes kasama ang inihaw na mga gulay, karaniwang mga sibuyas at karot. Iminumungkahi namin na iwan mo ang batayan ng lumang isa, ngunit pag-iba-ibahin ito sa simpleng lasa ng thyme at lemon juice.
Mga sangkap:
- sibuyas - 115 g;
- stalks ng kintsay - 95 g;
- bawang - 2 ngipin;
- mga sanga ng thyme - 3 pcs .;
- Pinatuyong tinadtad na mga gisantes - 190 g;
- sabaw ng gulay - 340 ml.
Paghahanda
Maghanda ng inihaw na gulay mula sa tinadtad na mga sibuyas at mga kintsay ng kintsay. Kapag ang mga gulay ay umabot sa kalahati na niluto, ilagay ang isang putik ng mga bawang chives at dahon dahon sa kanila. Ibuhos ang mga tinadtad na mga gisantes, matapos itong hugasan. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may sabaw ng gulay kasama ang isang baso ng tubig at iwanan ang lahat ng bagay upang magluto ng 40-45 minuto, hanggang sa malambot ang mga gisantes. Ihanda ang sopas na may juice ng sitrus.
Maaari mo ring ulitin ang recipe para sa masarap na sopas na pea na ito sa isang multivarquet, unang magprito ng mga ingredients sa "Baking", at pagkatapos ay pagbuhos ng tubig at umalis upang magluto sa mode na "Soup" hanggang sa pugak.
Fried pea sopas na may mushroom - recipe
Mga sangkap:
- sibuyas - 135 g;
- bawang - 5 ngipin;
- kuliplor - 340 g;
- karot - 160 g;
- berdeng mga gisantes - 310 g;
- kalabasa - 210 g;
- champignons - 180 g;
- gulay sabaw - 1.2 liters.
Paghahanda
Lutuin ang inihaw na karot-sibuyas at idagdag ang mga mushroom dito. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ng yamoy ay umuuga, pumipihit ng ilang mga ngipin ng bawang, ilagay ang kalabasa na mga cube at repolyo ng mga bake upang magprito. Susunod, ibuhos ang berdeng mga gisantes at punuin ito ng sabaw. Iwanan ang mga gulay upang magdulot ng halos kalahating oras, hanggang lumambot ito, at pagkatapos ay kuskusin ang sopas na may blender.
Masarap na walang taba pea sopas - recipe
Mga sangkap:
- berdeng mga sibuyas - 3 balahibo;
- sabaw ng gulay - 1,1 l;
- frozen na mga gisantes - 920 g;
- inflorescence ng broccoli - 420 g;
- isang maliit na berde na perehil at mint;
- sibuyas - 140 g;
- toyo gatas - 320 ML.
Paghahanda
Spasseruyte piraso ng mga sibuyas at ibuhos ang mga ito sa sabaw. Sa isang bulbol na lugar ng sabaw ang mga inflorescence ng repolyo at mga gisantes. Wrap ang lahat ng bagay hanggang sa ang softening ng repolyo ay palambutin, at pagkatapos ay kuskusin ang magkasama. Upang bigyan ang ulam ng isang mag-atas na lasa, maaari mong dagdagan ang sopas na may soy gatas, ngunit hindi ito kinakailangan. Idagdag ang mga gutay na gulay sa handa na sopas at maglingkod kaagad.