Isda, niluto na may zucchini - isang kamangha-manghang masarap at malusog na ulam, na kung saan ay palamutihan hindi lamang isang pang-araw-araw na hapunan, kundi pati na rin isang maligaya kapistahan. Sa gilid ng pinggan, pinakuluang bigas o patatas ay mabuti para sa mga ito: pinirito, minasa o inihurnong sa oven. Dagdagan ang ulam na ito na may mga damo at anumang sariwang gulay.
Isda sa utak ng gulay
Mga sangkap:
- Fillet ng isda ng dagat - 800 g;
- zucchini - 2 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- asin, pampalasa para sa isda, paminta - upang tikman;
- harina - para sa breading;
- langis ng gulay;
- isda sabaw - 150 ML;
- keso - 50 g;
- ketsap - 5 tbsp. kutsara;
- dill at perehil - kung ninanais;
- salad dahon - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Kaya, upang maihanda ang masarap na ulam na ito, una naming linisin ang isda, i-cut ito sa mga piraso at alisin ang lahat ng mga buto. Natanggap ang mga fillet na bahagyang inasnan, paminta at magdagdag ng mga seasoning. Pagkatapos ay ibuhos namin ang isda sa harina at iprito ito sa langis ng halaman. Ngayon ay dalhin ang pipino, hugasan ang mga ito, i-cut ang mga ito kasama upang makakuha ng manipis mahaba hiwa. Sinasaklaw namin ang pan na may langis ng gulay at ilatag ang mga courgette sa isang layer.
Pagkatapos nito, pinadulas namin ang mga ito ng langis at ilagay sa kayumanggi para sa sampung minuto sa oven. Pagkatapos ng bawat slice ng zucchini ay natatakpan ng isang manipis na layer ng ketsap at sprinkled na may bawang na lamutak sa pamamagitan ng pindutin. Dagdag pa sa gilid ng bawat kagaw ng gulay ay naglalagay ng isang piraso ng pritong isda at mahigpit na gumulong sa isang roll. Upang matiyak na ang disenyo ay hindi nagbubukas, pinindot namin ang mga gilid ng kalabasa gamit ang isang palito o tugma.
Pagkatapos nito, pinalabas namin ang mga rolyo sa isang baking sheet, na natatakpan ng sulatan at langis. Itaas ang takip ng zucchini na may ketchup, ibuhos ang gilid ng form na inasin na sabaw ng isda at iwiwisik ang lahat ng masaganang gadgad na keso. Ngayon ipinapadala namin ang aming ulam sa isang preheated sa 180 degree na hurno at maghintay ng 30 minuto. Bago maghain, ilagay ang isda sa isang buto sa halaman sa isang patag na magandang plato, inilatag sa mga dahon ng lettuce, at magwiwisik ng mga sariwang tinadtad na mga gulay.
Red fish sa isang zucchini
Mga sangkap:
- zucchini - 3 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- pulang isda - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Nakakagalit ang aking, maayos na pinutol mula sa dalawang panig at pinutol ng isang matalim na kutsilyo sa kalahati kasama. Pagkatapos ay dahan-dahang bawasan ang mga pader sa layo na mga 0.5 cm at maingat na gupitin ang buong core, umaalis sa orihinal na mga bangka. Pagkatapos ay sila ay bahagyang inasnan at pumunta sa paghahanda ng pagpuno. I-chop ang sibuyas, i-cut ang mga kamatis, ibuhos tubig na kumukulo, tanggalin ang balat at i-cut sa mga cube. Ang sapal mula sa pipino, masyadong, tinadtad. Ang red fish shred strip.
Ngayon magprito ng mga sibuyas sa isang kawali hanggang sa transparency, idagdag ito sa pulp ng courgettes at kumulo lahat para sa 3 minuto. Ikalat ang mga kamatis at init para sa isa pang minuto, pagpapakilos. Sa pinakadulo, magdagdag ng pulang isda, asin at paminta. Inihayag namin ang pagpupuno sa zucchini, ipakalat ito sa smeared form at maghurno sa oven para sa mga 35 minuto, ang pagtatakda ng temperatura sa 180 degrees.
Isda sa isang zucchini na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- Fillet ng isda sa dagat - 600 g;
- zucchini - 1 piraso;
- kulay-gatas - 150 ML;
- keso - 50 g;
- kamatis - para sa dekorasyon;
- dill - 1 bungkos;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Paggalaw sa aking at i-cut sa manipis na mga lupon. Puno ng isda ng dagat na may mga pampalasa at mag-iwan ng 10 minuto. Walang pag-aaksaya ng oras, ihalo ang kulay-gatas na may tinadtad na dill at tinadtad na keso. Sa isang baking sheet ay naglalagay ng mga bilog ng utak ng gulay, sa ibabaw ng mga ito ay inilalagay namin ang mga fillet at idagdag ang asin sa panlasa. Sinasaklaw namin ang isda na may cream-cheese sauce at maghurno sa isang preheated oven sa temperatura ng 200 degrees para sa tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos ng oras ay handa na ang mga isda na may pipino, nagsisilbi kami ng dekorasyon at hiwa ng kamatis.