Ang Kefir ay isang madalas na sahog sa mga recipe sa pagluluto salamat sa texture na ito ay nakalakip sa kuwarta. Dahil sa pagkakaroon ng lactic acid at fats, ang pagluluto ay lumalabas na medyo malulupit kahit na walang pagdaragdag ng lebadura at ang mumo ay hindi mawawala ang density nito. Maaari mong tiyakin na ito sa pamamagitan ng sinusubukang gumawa ng isang repolyo pie sa kefir, na tatalakayin sa materyal na ito.
Salted na repolyo ng pie sa kefir
Ang pagkakaiba-iba ng repolyo pie naiiba mula sa mga katapat nito sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga patatas sa pagpuno, na gumagawa ng ulam mas kasiya-siya. Ang isang katulad na epekto ay ibinibigay ng pagpuno ng kulay-gatas, na sakop ng mga gulay.
Mga sangkap:
- harina - 385 g;
- sibuyas - 95 g;
- mantikilya - 165 g;
- Kefir - 260 ML;
- kulay-gatas - 225 ml;
- patatas - 630 g;
- repolyo - 165 g;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- itlog - 2 pcs.
Paghahanda
Maghanda ng gulay: lagyan ng gulay ang mga patatas at i-chop ang mga batang dahon ng repolyo. Spasseruyte kalahating-singsing ng mga sibuyas at idagdag sa kanila handa gulay. Hayaan ang repolyo at patatas na kalahati na luto, panahon, ilagay ang bawang at mag-iwan upang palamig kaunti para sa oras ng pagmamasa ng kuwarta.
Ang kuwarta para sa isang mabilis na repolyo pie sa kefir ay handa nang mabilis hangga't isang pagpuno. Ito ay sapat na upang pagsamahin ang tinunaw na mantikilya kasama ang kefir at harina, iwisik ang isang maliit na asin at ihalo nang lubusan.
Ibuhos ang kalahati ng kuwarta, takpan ito ng isang patong ng pagpuno at ibuhos ang lahat ng mga itlog, pinalo sa kulay-gatas at asin. Ibuhos ang natitirang kuwarta at ilagay ang cake sa loob ng 40 minuto sa 185 degrees.
Maaari ka ring gumawa ng isang repolyo ng pie sa kefir sa isang multivark, na paulit-ulit ang lahat ng mga layer at umalis upang maghanda para sa "Pagluluto" para sa isang oras.
Repolyo ng cake para sa tamad - recipe para sa yogurt
Mga sangkap:
- tinadtad na batang repolyo - 2 1/2 na mga item;
- berdeng mga sibuyas - 4-5 balahibo;
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - 75 ML;
- harina - 55 g;
- mayonesa - 35 g;
- baking powder - 1 kutsarita.
Paghahanda
Nashinkovav batang repolyo, generously inasnan sa kanya at maayos na double. Paghaluin ang mga dahon ng repolyo na may mga tinadtad na sibuyas at gawin ang kuwarta. Para sa huli, ito ay sapat na upang paikutin ang kulay-gatas na may mga itlog, mayonesa at budburan ang baking powder na may harina. Ang nagresultang masa ay pagkatapos ay halo-halong kasama ang tinadtad na repolyo at ang halo ay nakalat sa isang hulma.
Ang repolyo ng pie sa kefir ay luto sa oven sa 180 degrees sa loob ng kalahating oras.
Kung nais, sa halo para sa kuwarta Bilang karagdagan maaari mong ilagay ang anumang pampalasa at tuyo damo sa iyong panlasa.