Ang paglaban sa init ay maaaring maraming paraan: alinman umupo sa buong araw sa ilalim ng air conditioning, o cool mula sa loob. Ang una - ay puno, ngunit ang pangalawa ay madaling magagawa sa tulong ng mga soft drink at dish. Ang isa sa mga recipe para sa isang "cool" na menu ay maaaring maging isang beetroot na may mga pickled beet.
Recipe para sa beetroot mula sa beetroot
Mga sangkap:
- inuming beet - 400 g;
- itlog - 3-4 piraso;
- Fresh cucumber - 2 pcs .;
- labanos - 130 g;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pipili kami ng mga inuming bakal sa isang malaking kudkuran. Itulak ang mga itlog na pinakuluang at pino ang tinadtad. Ang lobak ay hinahasa rin sa isang kudkuran. Greenery ay durog. Idagdag ang lahat ng sangkap sa malamig, inasnan na tubig at ihalo. Bukod pa rito, tagaranas namin ang naghanda na ulam na tikman.
Naghahatid kami ng beetroot na malamig, na may pino ang tinadtad na pinakuluang patatas na nagsilbi nang hiwalay, at kulay-gatas.
Beetroot mula sa mga palaman ng beets na may batutay
Mga sangkap:
- Ang mga beets ay inatsara - 400 g;
- sausage pinakuluang - 350 g;
- sariwang mga pipino - 1-2 pcs .;
- Kefir - 800 ML;
- itlog - 3-4 piraso;
- lemon juice - upang tikman;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng beetroot mula sa inatsara beet, ito ay kinakailangan upang pakuluin at cool na 400-500 ML ng inasnan tubig.
Ang mga inumin na beet ay pinutol sa maliliit na cube o hinahain sa isang malaking kudkuran. Ang sausage ay pinutol sa mga cubes o straws. Itinulak ang mga itlog na pinakuluang at durog. Ang mga sariwang mga pipino ay pininturahan at pinutol sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at ibuhos ang kefir. Binabawasan namin ang beetroot sa pinalamig na tubig at ipagpapakain ito. Gayundin, punan ang malamig na sopas na may lemon juice at idagdag ang durog na damo.
Orihinal na sopas na beetroot na may sopas na beets
Mga sangkap:
- adobo beets - 300 g;
- mga kamatis - 500 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw o tubig - 500 ML;
- kulay-gatas - upang tikman;
- Feta cheese - 125 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati, sinabunutan ng langis at sinabunutan ng bawang na dumaan sa pindutin. Nagluto kami ng mga kamatis sa 190 degrees 25-30 minuto.
Sa pan frying umamin ang sibuyas hanggang sa malambot, idagdag ang adobo beets dito at punan ito sa sabaw o tubig. Pakuluan ang mga sangkap para sa 5-10 minuto, pagkatapos ay ihalo sa mga inihurnong mga kamatis at bungo na may submersible blender. Season beetroot sa panlasa at cool. Naghahatid kami ng malamig na sopas na may keso na feta at kulay-gatas.