Ang masalimuot na sinulid na repolyo ay maaaring maging isang tunay na napakasarap na pagkain kung nagpapakita ka ng kaunting sigasig sa paghahanda nito. Dagdag pa rito, makikilala natin ngayon ang iba't ibang uri ng pagproseso ng mga gulay na malutong, kaya mas madali itong ipakita ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.
Cauliflower stewed sa isang kawali
Mga sangkap:
- kuliplor -600 g;
- bawang - 2 cloves;
- bacon - 5 guhit;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Nililinis namin ang repolyo, banlawan at tagain. Si Bacon ay binasa ng malamig na tubig at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Kung gayon ang taba ay durog at gupitin sa mga piraso. Sa isang mainit at langis na kawali, ilagay ang bacon at iprito ito sa magkabilang panig sa daluyan ng init hanggang ang nabagong panustos ay nabuo. Pagkatapos lumabas ang blush, alisin ang mga piraso ng karne at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Panahon na upang baguhin ang average na apoy upang mabagal at nilutong repolyo sa isang baso-babad na babad na kawali.
Pana-panahong pagpapakilos, mahina ang sahog sa loob ng 15-20 minuto, pagbuhos ng kaunting tubig. Budburan ng mga pampalasa at magngingit sa loob ng isa pang 15 minuto. Kapag ang repolyo ay nakakakuha ng isang malinaw na kulay, idagdag ang toasted pinausukang karne at ihalo lubusan ang dalawang bahagi. Pagkatapos ay linisin natin ang bawang, makinis na tumaga o ipaalam ito sa pamamagitan ng bawang at ihalo ito sa inihanda na ulam. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang stewed repolyo sa isang pan.
Sa pagsasalita tungkol sa mga garnishes ng gulay, imposible na huwag ibahagi ang recipe para sa pagluluto ng kuliplor sa isang kawali. Ang ulam na ito ay hindi mas mababa sa una sa lasa, dahil ito ay mayaman sa mga bagong sangkap.
Kumbilya sa isang kawali na may keso at pampalasa
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 kg;
- sibuyas - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- keso - 250 g;
- mga kamatis - 300 g;
- tuyo na haras - 2 tsp;
- Salt, pepper and spices - tikman.
Paghahanda
Ang colour cauliflower ay nalinis at inilagay sa malamig, bahagyang salted na tubig sa loob ng 15 minuto. Init ang kawali at i-grasa ito sa langis ng halaman. Pagkatapos ay linisin namin ang mga bombilya, makinis na tinadtad at ipinadala para sa Pagprito sa transparency. Nagsasagawa kami ng repolyo, banlawan, tumaga at maghalo sa mga sibuyas. Ibinibigay namin ang mga sangkap ng isang pares ng kutsarita ng asin, paminta at halo nang lubusan.
Pagkatapos ay ibuhos sa kawali ang isang baso ng tubig, takpan ng takip. Matapos ang pagkaluto ay maganap, pakuluran ang palamuti para sa isa pang 25 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan at tinadtad na mga kamatis at dill. Sa dulo ng pagluluto, kuskusin ang keso ng matapang na varieties sa isang kudkuran at idagdag sa pangkalahatang ulam. Ang huling hakbang ay pagluluto ng stewed repolyo sa isang kawali sa isang preheated oven sa 200 degrees.
At ngayon oras na upang malaman kung paano sorpresahin ang iyong tahanan gamit ang mga bagong lasa, o sa isang salita, kung paano magprito ng repolyo sa isang kawali. Ang paraan ng pagluluto ay magiging higit pa kaysa kailanman, sa paraang ito, para sa mga nais kumain ng masarap at pakainin ang mga mahal sa buhay, ngunit walang sapat na oras para sa problema sa kusina. Kabaligtaran sa repolyo na nilaga sa isang kawali ay mas malupit at halos hindi naiiba sa caloric na nilalaman.
Fried repolyo na may sausage
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- sausage na pinausukang (sausage) - 400 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Gupitin ang repolyo, gupitin at ilagay sa isang preheated at greased frying pan sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay linisin namin ang natitirang mga gulay, patpatin ang makinis at ipadala ang mga ito sa inihaw na may repolyo, idagdag ang mga pampalasa. Ang mga sausage o sausages ay pinutol sa mga tarong at hiwalay. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap at maghatid ng mabilis at masarap na tanghalian para sa buong pamilya.