Ang mga pinggan ng nilaga gulay ay mabuti para sa araw-araw na menu. Ang mga gulay ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam, at kasama ang isang palamuti, halimbawa, upang magluto ng mga nilagang patatas o pakuluan ng bigas, ang bakwit.
Tila ang repolyo at mga aubergines ay hindi masyadong katugma sa mga produkto, ngunit ito ay isang maling opinyon. Sa isang stewed form, ang mga gulay na ito ay perpektong umakma sa bawat isa. Ang pangunahing lasa ng ulam ay, siyempre, stewed repolyo , at eggplants magbigay ng maling kahulugan ng pagkakaroon ng mushroom.
Stewed Repolyo na may Talong
Mga sangkap:
- makinis na tinadtad na repolyo - 1 kg;
- medium-sized talong - 3 pcs .;
- bombilya - 1 malaki;
- karot - 1 daluyan;
- langis ng gulay, asin.
Paghahanda
Sa langis magprito ang eggplants cut sa cube at ipasa ang mga sibuyas na may karot. Ang lahat ng mga gulay ay pinagsama, inasnan at nilaga sa mababang init hanggang niluto.
Ang repolyo ay nilagyan ng mga eggplants at mga kamatis
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1 ulo;
- talong - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga kamatis - 4 na mga PC.
- matamis na Bulgarian paminta - 1 piraso;
- langis ng gulay, asin, dahon ng bay.
Paghahanda
Pinong gupitin ang repolyo, idinagdag namin ang pino karot dito, dahan-dahan naming iginuhit ang aming mga kamay. Hiwalay na magprito sa talong ng talong at matamis na paminta hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Sa recipe para sa stewed repolyo na may talong, maaari kang magdagdag ng hindi lamang bay dahon, ngunit din ng iba pang mga pampalasa at seasonings: tuyo at sariwang damo, black pepper, ground nutmeg, luya pulbos. Ang pagdaragdag ng mga ito o ang mga pag-aanak na ito, sa gayon, tila, hindi masalimuot at karaniwang ulam, posible na makatanggap ng mga hindi inaasahang kawili-wili na mga desisyon sa pagluluto.
Huwag matakot mag-eksperimento at magkaroon ng maayang gana!