Maghurno ng masarap na peras cake ay hindi mahirap. Maraming mga recipe, ang pinaka-popular na mga.
Isang simpleng pear cake recipe
Mga sangkap:
- isang baso ng harina ng trigo;
- 2 manok itlog;
- 1 bag ng baking powder (maaari kang gumamit ng soda, pinapatay na suka);
- 150 g ng asukal;
- 150 g ng creamy natural na langis;
- 5-6 peras;
- itim na tsokolate bar;
- 100 g ng mga pili ng almendras;
- 1 kutsarang honey;
- kalahating limon.
Paghahanda:
Nuts ay bahagyang pinainit, cooled at durog sa isang blender (o sa ibang paraan). Nililinis namin ang hugasan na mga peras. 2-3 peras, i-cut sa cubes, at ang natitira ay i-cut sa manipis na hiwa at sprinkled na may lemon juice. Ang tsokolate ay nasira sa mga parisukat. Bahagyang vzokem itlog na may asukal, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at dalhin sa isang homogenous mass. Idagdag ang mga nuts sa lupa at ihalo nang lubusan. Idagdag ang aggado na harina at baking powder. Hinahalo namin ito. Naglalagay kami sa mga piraso ng masa ng mga peras at tsokolate at dahan-dahang humalo. Inilagay namin ang kuwarta sa isang form na molded, pinahiran ng mantikilya. Makinis ang balikat ng balikat. Maglalagay kami ng mga hiwa ng peras sa itaas. Ilagay ang form sa oven, pinainit sa isang average na temperatura, mga 60 minuto hanggang 70 minuto. Ang kahandaan ng pie ay naka-check na may isang toothpick na kahoy o tugma (pagkatapos paglagos ang pie sa gitna ito ay dapat manatiling tuyo). Tapos na keyk na may isang silicone brush na may langis na may mainit-init na honey at sinabunutan ng almonds sa lupa (o mga mani).
Umiinog Pie
Ito ay kagiliw-giliw na maghurno isang peras-pie-pivot.
Mga sangkap:
- 3-4 malalaking peras;
- isang baso ng asukal;
- isang baso ng harina;
- 4 manok itlog;
- 170 g ng pinalambot na likas na mantikilya;
- 50 g ng mga almendro ng almendras;
- kalahating isang baso ng mga walnut na kernels;
- isang bit ng kardamono;
- isang bag ng baking powder;
- isang pakurot ng asin.
Paghahanda:
Painitin ang oven sa isang average na temperatura. Pears namin hiwa bawat isa sa 4 na bahagi at alisin ang cores. Magpainit ang dry pan ng kawali at matunaw ang 120 gramo ng asukal dito sa isang mabagal na apoy. Idagdag ang hiwa ng peras at ipaalam sa kanila mula sa lahat ng panig zakaramelizirovatsya. Ang mga mani ng mga almendras o mani ay durog sa isang blender. Ikonekta namin ang natitirang asukal at langis. Magdagdag ng cardamom, baking powder, isang pakurot ng asin at crush sa homogeneity. Magdagdag ng mga itlog nang isa-isa, ibuhos sa maliliit na harina at mga almendro sa lupa at maingat na masahin. Malalim na hulma para sa pagluluto ng tinapay na may natitirang mantikilya at maingat na ilagay ang mga caramelized na hiwa ng mga peras, na nag-iiwan ng mga puwang sa pagitan nila. Bahagyang crush ang mga kamay ng kernel ng mga nogales at mabulok sa pagitan ng hiwa ng peras. Ang natitirang karamelo sa kawali ay pinakuluan sa mababang init. Pole na ito caramel peras na may mga mani. Mula sa itaas pantay na ipamahagi ang kuwarta - dapat itong ganap na masakop ang peras at mani. Ilagay ang pie sa isang preheated oven sa loob ng 45 minuto. Handa pear pie bahagyang cool at i-on ang hugis sa ulam.
Puff pastry pie na may peras
Maaari kang maghurno ng masarap na pear pie mula sa puff pastry.
Mga sangkap:
- 500 g ng puff pastry;
- 4-6 peras;
- 500 ML ng makapal na yoghurt;
- ilang vanillin;
- 2 tablespoons ng asukal.
Paghahanda:
I-roll ang puff pastry sa isang layer at ilagay ito sa isang greased baking dish, bumuo ng mga panig ng kuwarta. Paghaluin ang yogurt, asukal at vanillin hanggang makinis. Kami ay linisin ang mga peras, i-cut ang mga ito sa hiwa at ilagay ang mga ito sa magkaroon ng amag sa kuwarta. Ibuhos namin hiwa ng peras na may yoghurt masa at ilagay ang pie nabuo sa ganitong paraan sa isang preheated hurno sa 200 º С. Magluluto kami ng 40 minuto. Ang pagbubuhos ng cake ng pear ay lalong mabuti kapag ito ay malamig at ang pagpuno ay "nakakuha".
Idagdag ang cottage cheese
Ang isang peras cake na may cottage cheese ay magiging masarap.
Mga sangkap:
- 1.5 tasa ng kulay-gatas;
- mas maraming harina ng trigo;
- 200 g ng cottage cheese sa bahay;
- isang gramo ng 100-150 mantikilya;
- 6 peras;
- 3 itlog;
- 4 tablespoons ng asukal;
- kalahating limon;
- isang pakurot ng asin.
Paghahanda:
Tatanggalin namin ang 1 itlog na may 1 kutsarang asukal. Patuloy na pukawin, idagdag ang pinalambot na mantikilya at 1 kutsarang krim. Unti-unti idagdag ang 1 baso ng sinangas na harina. Tatapusin namin ang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Nilinis namin ang mga peras mula sa alisan ng balat, alisin ang mga core at i-cut ang mga ito sa mga hiwa. Namin gutayin cottage cheese na may kulay-gatas at lemon juice. Tatanggalin namin ang 2 itlog na may 3 talahanayan
Kapag ang mga sariwang pears ay hindi, maaari mong maghurno ng isang pie na may peras jam. Ginagawa namin ang lahat sa parehong paraan tulad ng sa mga recipe na ibinigay sa itaas, tanging sa halip ng mga sariwang peras na ginagamit namin ang mga hiwa mula sa jam.