Ang keyk na "Peach" ay ipaalala sa iyo ng isang maligaya na pagkabata at mangyaring may masarap at masarap na lasa. Ang orihinal na dessert na ito ay sa panahon ng Sobiyet na panahon ang pinaka-magandang kasiyahan.
Paano magluto ng isang peach "Peaches" ayon sa GOST - isang recipe?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 525 g;
- mantikilya - 75 g;
- kulay-gatas - 85 g;
- itlog - 2 piraso;
- granulated sugar - 210 g;
- asukal vanilla - 20 g;
- baking powder - 15 g;
Para sa cream:
- cream 33% fat - 75 ML;
- gatas - 110 ML;
- may pulbos na asukal - 30 g;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- trigo harina - 20 g;
- almendras - 35 g + 10 mga pcs .;
- mantikilya - 95 g;
- condensed milk - 55 g;
Para sa pagpaparehistro:
- anumang pulang berries - 75 g;
- karot - 75 g;
- asukal - 175 g.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinagsama sa granulated asukal sa isang maginhawang malalim na mangkok at durog na may isang panghalo hanggang homogenous at dissolved matamis na kristal. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, malambot na mantikilya, asukal sa banilya at mag-shake muli hanggang sa liwanag. Susunod, sift sa isang kahanga-hanga timpla ng harina ng trigo at masahihin ang kuwarta. Ito ay dapat na malambot, magkaroon ng isang unipormeng plastic pagkakapare-pareho, ganap na hindi nananatili sa mga kamay.
Ibinahagi namin ang natanggap na kuwarta sa pamamagitan ng eksaktong dalaw na piraso, palagurin ang mga bola, pindutin ang mga ito sa isang gilid, na bumubuo ng kalahating melokoton, at ilagay ito sa isang baking sheet na dati ay tinakpan ng papel na sulatan.
Tukuyin ang ulam sa isang preheated sa 180 degrees hurno para sa dalawampung minuto. Upang matiyak na sa panahon ng pagbe-bake ang ibabaw ng kuwarta ay hindi bumubuo ng mga bitak, maglagay ng lalagyan ng tubig sa ilalim ng oven.
Sa pagiging handa, pinalamig namin ang billet para sa mga cake, at pagkatapos ay i-scrape namin ang core sa anumang maginhawang paraan.
Ang mga mansanas ng almond ay puno ng mainit na tubig at umalis ng sampung minuto. Pagkatapos ay i-save namin ang mga ito mula sa mga skin, iwanan ang mga ito para sa sampung buong piraso, at ang natitira namin tumaga ang balon sa mangkok ng blender.
Ang Yolk ay nasira kasama ang pagdaragdag ng pulbos na asukal sa kaluwalhatian, sift sa nagreresultang masa ng harina, idagdag ang cream at gatas at basagin ang isang taong magaling na panghalo o kumislap hanggang makinis.
Ibuhos namin ang masa sa isang kasirola na may makapal na ibaba at matukoy ito sa sunog. Warm up, stirring, sa isang pigsa at tumayo hanggang makapal. Pagkatapos ay idagdag ang almendro, ihalo at umalis hanggang sa ganap na palamig.
Ang mantikilya ay halo-halong may condensed milk at nahati sa isang panghalo hanggang makinis at mahangin. Pagkatapos ay idagdag ang mga maliliit na bahagi ng mag-usbong gatas sa custard at pinalo din ang panghalo. Ang cream sa cakes "Peaches" ay handa na.
Punan ang mga malinis na cavity sa malinis na hollows ng cooled piraso, ilagay ang isang kulay ng nuwes sa center at sumali sa dalawang halves, na bumubuo ng isang kulay.
Mula sa mga karot at berries kurutin ang juice at matukoy sa iba't ibang bowls. Dipped aming mga peaches isang gilid sa orange karot juice, at ang pangalawang sa pula berry. Din namin ang mga ito sa granulated asukal, ilagay ang mga ito sa isang ulam at itakda ang mga ito sa isang cool na lugar para sa labindalawang oras. Pagkatapos ng oras na lumipas, ang mga cake ay babad na basa at handa nang gamitin.
Recipe para sa paggawa ng mga milokoton "Peaches" na may jam
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng trigo - 500-525 g;
- pinong langis ng gulay - 75 g;
- gatas - 30 ML;
- itlog - 3 piraso;
- granulated asukal - 190 g;
- asukal vanilla - 20 g;
- baking powder - 15 g;
Para sa cream:
- anumang oras ;
Para sa pagpaparehistro:
- anumang pulang berries - 75 g;
- karot - 75 g;
- asukal - 175 g.
Paghahanda
Talunin ang mga itlog na may asukal at vanilla sugar hanggang mahimulmol at mahangin. Pagkatapos ay ibuhos ang isang manipis na patak ng langis ng gulay at muli. Ngayon idagdag ang sifted harina, halo-halong may
Hinahayaan namin ang mga produkto na lumamig sa isang mainit-init na estado, mag-scrape ng core gamit ang isang kutsara, punan ito ng jam at pagsamahin ito sa mga pares, na bumubuo ng mga milokoton.
Mula sa mga karot at berries kurutin ang juice, sawsawan ng isang bariles ng keyk sa karot, at ang pangalawang sa isang berry juice at gumuho sa asukal.