Kapag nagsisimula ang panahon para sa pag-aani at pag-aani para sa taglamig, ang mga housewives ay nagtatrabaho mula umaga hanggang gabi. Pagkatapos ng lahat, gusto ko magkano upang magluto ng maraming malusog at masarap na mga atsara at jam kung posible para sa pamilya. Isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na berries ay palaging itinuturing na isang sea-buckthorn. Maraming mga tao ang alam kung magkano ang kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina sa ganitong baya, kung gaano kapaki-pakinabang ito upang maiwasan ang iba't ibang mga sakit. Oo, at lumalaking buckthorn sa halos bawat tirahan ng tag-init.
Panahon ng pag-aani ng sea buckthorn
Ang mga nagsisimula sa mga magsasaka ay may kamalayan sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng sea-buckthorn at palaguin ito sa pagmamahal sa lahat ng tag-init, ngunit iyan kung paano kolektahin ang sea-buckthorn, hindi alam ng lahat. Kapag ang berries ay ganap na ripen, kumuha sila ng maliwanag na orange na kulay. Mahigpit silang mananatili sa sangay at anihin ang dagat-buckthorn ay hindi madali. Bilang isang patakaran, ganap na dagat buckthorn ripens sa katapusan ng Agosto.
Bago ka magsimula upang mangolekta ng sea buckthorn, magpasya sa hinaharap na application nito. Para sa paghahanda ng pagluluto o compotes upang mangolekta ng dagat buckthorn ay dapat na bilang maaga hangga't maaari, sa huli ng Agosto at unang bahagi ng Setyembre. Sa panahong ito ng kapanahunan, ang baya ay siksik pa rin sa texture at hindi magbibigay ng maraming juice. Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ito sariwa, dahil ang nilalaman ng ascorbic acid sa panahong ito ay ang pinakamataas. Para sa paghahanda ng mga jam o marmelada, ang oras para sa pag-aani ng sea-buckthorn ay kaagad mamaya. Pagkatapos ng ilang linggo, ang juice sa berries ay nagiging higit pa, ito ang pinaka-kanais-nais na panahon para sa paggawa ng sea buckthorn oil.
Paano upang mangolekta ng sea buckthorn?
Kolektahin ang sea buckthorn ay dapat na napaka-maingat, dahil ang stem ay masyadong maikli, at ang sangay ay sakop na may matalim spines. Napakadaling mash ang mga berries sa panahon ng pag-aani, at ang lihim na juice ay maaaring mag-iwan ng mga irritations sa balat. Ngunit ang lahat ng mga obstacles at complexities ay nagkakahalaga ng pagiging kapaki-pakinabang na nakalagay sa sea-buckthorn. Isaalang-alang ang ilang mga alituntunin at ideya kung paano pumili ng berries ng sea-buckthorn:
- Kapag nagsimula kang mangolekta ng sea-buckthorn, siguraduhing magsuot ng guwantes at isang apron. Hindi alam kung paano kumikilos ang balat kapag nakikipag-ugnay sa juice ng dagat buckthorn. Ang juice ay hindi lamang maaaring maging sanhi ng pangangati, kundi pati na rin ganap na sanhi ng kapahamakan ang mga damit, ito ay hindi posible na hugasan ito.
- Palaging kolektahin ang berries sa sumusunod na direksyon: mula sa korona hanggang sa ibaba ng sangay.
- Ang pinakasimpleng at pinakamabilis na paraan upang tipunin ang sea-buckthorn ay upang i-freeze ito, ihiwalay ang mga sanga na may berries at ipadala ang mga ito sa freezer. Mas madaling mapunit ang frozen berries mula sa isang sangay. Ito ay isang medyo krudo paraan, ngunit ito ay mahusay para sa mga kaso kung ikaw ay pagpunta sa freeze ang berries mula sa simula.
- Ang isang mas tumpak, ngunit isang mahabang paraan - gamit ang mga tinidor. Minus ang paraan na ito - ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon. Maaari mo lamang putulin ang mga sanga at mangolekta ng berries sa bahay sa mesa. Ngunit may ilang mga seryosong problema na maaaring maghintay mamaya. Ang pagtutuli ng mga sanga ay maaaring makapinsala sa puno. Gupitin ang lahat ng sanga nang sabay-sabay. Kahit na pinutol mo ang mga berry mula sa sangay ng puno ng kahoy, hindi ito mapabilis ang proseso. Ngunit kahit na may tulad na mga pagkukulang, ang paraan na ito ay may isang malaking plus. Ito ay koleksyon ng mga kamay na nag-aambag sa isang mas mataas na ani. Kasabay nito, lagi kang siguraduhin na ang lahat ng berries ay buo at ang puno ay hindi napinsala. Bilang karagdagan,
Ang mahihirap na mga residente ng tag-init ay may matagal na dumating na may isang mahusay na paraan upang mangolekta ng mga berries sa pamamagitan ng kamay gamit ang iba't ibang mga adaptations. Ang pinakasikat ay "cobra". Ito ay isang manipis na wire na baluktot sa anyo ng isang loop, na naka-attach sa isang kahoy na hawakan. Ang dulo ng loop ay pinindot bahagyang sa iyong mga daliri (ito ay maging katulad ng isang nasusunog na kandila). Sa tulong ng gayong pagbagay, i-cut lamang ang pedicels at mangolekta ng berries. - Kung pupunta ka upang gumawa ng juice mula sa sea-buckthorn at wala kang panahon upang anihin, gamitin ang sumusunod na paraan. Ilagay ang mga siksik na ginagamit sa pagluluto guwantes sa iyong mga kamay at kumuha ng isang palanggana upang mangolekta ng juice. Ilagay ito nang direkta sa ilalim ng isang sangay na may mga prutas. Dahan-dahan magpatakbo ng isang malinis na kamay sa sangay sa direksyon mula sa ibaba pababa, lamuyot ang berries. Sa loob ng isang oras maaari kang mangolekta ng 3-4 na liters ng juice.