Pie na may jam

Anumang prutas na jam home-made - isa sa mga tradisyonal na pagpupuno para sa mga pie. At ang jam bilang isang pagpuno ay lalong kanais-nais sa jam, sapagkat ito ay gumagamit ng mas mababa asukal. Ito ay maganda sa pamperong tulad ng isang batch ng bahay at mga bisita, lalo na sa mga pista opisyal.

Ang paghahanda ng mga pie ay kadalasang gumagamit ng isang simpleng pampaalsa, mantikilya o puff pastry (maaari mong gawin ito sa iyong sarili o bumili ng yari).

Patties na may jam - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Palayain natin ang ating sarili mula sa mga negatibong saloobin at iakma sa positibo - kinakailangan ito: ang pagtatrabaho sa isang test ng lebadura ay nangangailangan ng mabuting kalooban at konsentrasyon. 2-4 tablespoons ng harina, asukal, asin at pampaalsa ay sinipsip sa bahagyang warmed gatas at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 20 minuto.

Kapag ang opara ay angkop, pinainit namin ang kuwarta mula sa sifted harina. Ang pag-aayos ay nagpapalawak ng harina sa hangin, at ang kuwarta ay lumalabas upang maging mas kahanga-hanga. Lubricate ang mga kamay na may mantikilya at masahin ang kuwarta ng maingat. Takpan ito ng malinis na tuwalya at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar - pumunta. Pagdating nito, i-double namin ito at maghintay, kapag ito ay tataas sa volume para sa pangalawang pagkakataon. Muli, hinati ang kuwarta, at maaari kang gumawa ng mga pie.

Kami roll mula sa kuwarta "sausage" at i-cut ito sa isang kutsilyo sa halos parehong mga piraso. Roll bawat piraso na may isang rolling pin, maglagay ng isang maliit na pagpupuno (hal., Jam), patch sa paligid ng mga gilid. Ngayon ay maaari kang magprito o maghurno (siyempre, ang pangalawang paraan ay malusog, gayunpaman, ang pagpipilian ay sa iyo). Kung puputukob ka, ang mga pie ay dapat na sarado, at kung ang hurno, maaari mo at buksan, ngunit binubuo namin ito upang ang siksikan ay hindi mahayag sa pagluluto.

Maraming mga interesado sa kung paano pinakamahusay na upang magluto pie na may jam, pinirito sa isang kawali.

Maaari kang, siyempre, magprito ng mga pie sa langis ng mirasol (mas mahusay na pino). Sa bersyong ito, magprito ng mga patties sa magkabilang panig. Ang kahandaan ay natutukoy sa pamamagitan ng kulay ng crust, pampagana hitsura at amoy. Gayunpaman, kapag pinainit sa langis ng gulay, nabuo ang mga hindi karapat-dapat na mga carcinogenic compound. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na gumamit ng mantika.

Bago maghanda ng mga pie, pinapaputi namin ang pan na may isang piraso ng mantika at iprito ang patties sa magkabilang panig. Sa bersyong ito, ang kuwarta ay malamang na lulutu sa pritong, kung saan, sa katunayan, ay mabuti, sa ganitong paraan ay mas malusog.

Ngunit, siyempre, mas mabuti pa ang maghurno ng mga pie na may jam sa oven.

Lubricate ang baking tray na may mantikilya o isang slice ng mantika (maaari mong i-pre-amerikana ang baking sheet na may baking paper), kumakalat ng mga pie dito. Kung ang lebadura ay kuwarta, hayaan ito para sa 15 minuto at ilagay sa isang oven, pinainit sa isang average na temperatura. Maghurno para sa mga 40 minuto. Ibuhos namin ang tapos pie sa tuktok na may itlog puti na may brush.

Ang kuwarta para sa mga cake na may jam ay maaaring ihanda sa kefir.

Mga sangkap:

Paghahanda

Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, idagdag ang itlog, asin, pinalambot na mantikilya, soda (hindi pinapatay), ihalo ang lahat nang lubusan. Ngayon magdagdag ng isang maliit na harina (kinakailangang maglinis). Lubusan ihalo (maaari mong panghalo). Ang kuwarta ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay. Bago pagbuo ng patties, hayaan ang pagsubok ay 20 minuto bukod, at pagkatapos namin ihalo ito muli. Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng patties at maghurno, o magprito.

Para sa mga pie na may siksikan, maaari kang maghatid ng sariwang brewed na tsaa, compote, mate o rooibos, maaari mong, siyempre, at kape o kakaw .