Biskwit ay masarap sa sarili nito - liwanag, mahangin, ilang ng matamis na mga ngipin na ito ay mag-iiwan ng walang malasakit. Nag-aalok kami sa iyo upang lutuin ang isang mas masarap na gamutin - isang biskwit na may strawberry.
Punasan ng espongha cake na may mga strawberry at kulay-gatas
Mga sangkap:
- harina - 100 g;
- asukal - 300 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- itlog - 4 piraso;
- soda, slaked na may suka - 1 kutsarita;
- Strawberry - 1 kg;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Una, ang mga protina ay nahiwalay mula sa mga yolks. Mas mabuti na ang mga itlog ay pinalamig, kaya nakakakuha sila ng mas mahusay. Ang mga Yolks ay inihagis na may asukal (100 g), namumulaklak na mga whisker sa isang estado ng kahanga-hangang foam. Ang nagresultang masa ay nahahati sa 2 bahagi, sa isa sa mga ito ay dahan-dahan na magdagdag ng harina, pagkatapos ay mga yolks. Pagkatapos ay ikakalat namin ang ikalawang kalahati ng mga protina at ihalo ito nang dahan-dahan sa isang kutsara. Sa dulo, magdagdag ng soda, na pinapatay ng suka. Ang nagreresulta na kuwarta ay ibubuhos sa isang ulam na litson at ilagay sa oven, na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.
Sa pansamantala, talunin ang natitirang asukal na may kulay-gatas. Ang mga hugasan at tuyo na mga strawberry ay pinutol sa mga lupon. Kapag ang biskwit ay inihurnong, itinatabi namin ito para sa 15 minuto upang palamig ito. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa 2 cakes at ang bawat isa ay may smeared na may cream. Sa ilalim ng keyk namin kumalat ang mga bilog ng mga strawberry, kung ang kulay-gatas ay nananatiling, ibinahagi namin ito pantay at pagkatapos ay masakop ito sa isang pangalawang tinapay. Iyon lang, ang masarap na biskwit na may mga strawberry ay handa na, binabasan namin ito ng asukal sa pulbos at pinalamutian ng mga hiwa ng strawberry.
Recipe para sa biskwit na may mga strawberry
Mga sangkap:
- itlog - 7 piraso;
- harina - 80 g;
- asukal kayumanggi - 140 g;
- mataba cream - 200 g;
- mantikilya - 1.5 tbsp. kutsara;
- vanilla - 1 pod;
- asin sa dagat - 1 pakurot;
- Presa - 10 mga PC.
Paghahanda
Una namin magpainit hanggang sa 180 degree oven. Ang mga protina ay nahiwalay mula sa mga yolks, 1 kutsara ng mantikilya na natunaw sa mababang init. Paghaluin ang kalahati ng asukal at 4 na yolks na may isang taong magaling makisama hanggang sa malusog na mga form ng mass. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at muli. Pagkatapos ay dahan-dahan ipakilala ang agos na harina at ihalo ang lahat sa isang homogenous na masa. Sa 4 squirrels magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin at matalo na rin, ang nagreresulta malabay masa ay ipinakilala sa masa sa dahan-dahan, malumanay pagpapakilos sa isang kutsara. Kung ang magkaroon ng amag ay walang patong na walang takip, pagkatapos ay takpan ito ng panaderya, grasa na may mantikilya, na naiwan, at ibuhos ang kuwarta. Ipinadala namin ito sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. Ngayon ay ginagawa namin ang cream: mula sa vanilla pod, gupitin ang kalahati, kinuha namin ang mga butil at ilagay ang mga ito sa isang maliit na kasirola, idagdag ang cream, dalhin ito sa pigsa at agad na i-off ito. Ngayon matalo ang yolks at asukal, na kung saan ay naiwan. Mula sa cream, ang vanilla pod ay aalisin, at ang yolk mass ay idinagdag, kinakailangang pagpapakilos sa isang palis. Muli naming inilalagay ang kawali sa apoy, at pagpapakilos, magpainit hanggang sa maging makapal ang cream. Pagkatapos nito, i-off namin ang apoy, ngunit hindi kami huminto sa paggambala, kung hindi man ang cream ay maaari pa ring magtaglay. Kapag ang biskwit ay inihurnong, inalis namin ito sa hurno, hayaan itong mag-cool down, i-cut sa mga piraso, na ilagay namin sa baso o crockets, tuktok na may cream, ilagay strawberry, pagkatapos muli biskwit piraso, cream cream , at palamutihan ang tuktok ng dessert na may mga hiwa ng strawberry.
Punasan ng espongha cake na may mga strawberry sa isang multivark
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- harina - 150 g;
- asukal - 150 g;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita;
- custard - 1 pack;
- Strawberry liqueur - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga itlog ay matalo na may asukal. Paghaluin ang harina sa isang baking powder at dahan-dahan ipakilala sa itlog masa. Mix well.
Katulad nito, maaari kang maghanda ng biskwit na may frozen strawberry. Kinukuha namin ang mga berries mula sa freezer at itatapon ito sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay gamitin ito ayon sa reseta.