Ang tsokolateng cake ay paborito ng marami, ngunit ang karamihan ay nakakatakot sa pagiging kumplikado sa pagluluto, kaya hindi lahat ay maaaring kumain ng isang chocolate masterpiece ng sariling pagluluto. Upang itama ang malungkot na detalye, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga simpleng recipe ng mga cake na tsokolate na hindi nangangailangan ng baking.
Chocolate-banana cake na may mga biskwit na walang baking
Mga sangkap:
- cream para sa paghagupit - 3 item;
- peanut butter - 1 item;
- tsokolate madilim - 340 g;
- asin - 1 kutsarita;
- Cracker crackers - 12-15 pcs .;
- pretzeli - 1 item;
- mantikilya - 8 tbsp. kutsara;
- gatas - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Una, kami ayusin ang pagpupuno. Sa isang paliguan ng tubig inilalagay namin ang isang mangkok na may isang baso ng cream at 1/2 tasa ng peanut butter. Sa sandaling ang langis ay ganap na dispersed, payagan ang halo sa cool sa refrigerator para sa halos isang oras, ngunit hindi freeze ito.
Inuulit namin ang pamamaraan sa isang paliguan ng tubig, ngunit oras na ito ibuhos 2 tasa ng cream sa mangkok at takpan ang crumbled na tsokolate. Sa sandaling ang tsokolate natutunaw - magdagdag ng isang pakurot ng asin dito, at pagkatapos na iwanan din namin ang halo sa refrigerator.
Habang ang dalawang uri ng fillings cool down, magsimula tayo sa isang cookie base. Sa tulong ng isang blender, maging isang mumo ng mga cookies at 1/2 tasa ng mga pretzels (ang huli ay maaaring mapalitan ng katumbas na halaga ng cookies). Paghaluin ang mga mumo sa natunaw na mantikilya, at ihalo ang halo nang pantay-pantay sa ilalim at gilid ng amag. Sa ilalim ng batayan ng cookie mag-ipon ng mga bilog na 1/2 ng mga hiniwang saging.
Ang pinalamig na pagpupuno na may peanut butter ay kinuha mula sa refrigerator at halo-halong may mga labi ng langis hanggang uniporme. Ibinahagi namin ang pagpuno layer sa ibabaw ng saging. Ang pagpuno ng tsokolate mamalo ang mga mixer hanggang sa isang pagtaas sa laki. Ipamahagi ang layer ng chocolate sa ibabaw ng peanut.
Ang mga labi ng saging at pretzhelya ay palamutihan ang aming cake at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa mag-freeze (mula 3 hanggang 12 oras)
Recipe para sa chocolate cake na walang baking
Ang isang simpleng cake-souffle o souffle na walang pagluluto sa hurno ay ang pangarap ng anumang maybahay na naging isang katotohanan. Ang isang maliit na gulaman, o agar-agar - at ang iyong dessert ay mananatiling hugis at manatili sa parehong hangin na walang labis na problema.
Mga sangkap:
- mataba gatas - 200 ML;
- cream para sa paghagupit - 400 ML;
- madilim na tsokolate - 100 g;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 100 g;
- kape - 1 1 1/2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang gatas, tsokolate at kape ay halo-halong kalahati ng kabuuang halaga ng asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at maghintay hanggang ang asukal ay lubos na natunaw. Inalis namin ang halo mula sa apoy at umalis upang ganap na palamig.
Ang gelatine ay dissolved sa isang 1/2 tasa ng mainit na tubig, patuloy na gumagalaw na may isang tinidor hanggang sa ang gelatin granules ganap na malusaw, at ang tubig ay hindi kumuha ng isang liwanag na ginintuang kulay. Hayaan ang gelatin halo upang palamig bahagyang (tungkol sa 15 minuto), pagkatapos na isang manipis
Ang natitirang asukal ay idinagdag sa cream para sa paghagupit at sinimulan namin ang matalo ang mga ito gamit ang isang taong magaling na panghalo hanggang mabuo ang malambot na mga peak. Idagdag ang whipped cream sa chocolate mixture at malumanay ihalo ang parehong mga mixtures na may silicone spatula. Ibuhos namin ang halo sa amag at iwanan ang tsokolate souffle cake na niluto nang hindi pagluluto sa hurno hanggang sa ganap itong pinapalakas.
Kung ninanais, tulad ng isang cake ay maaaring alternated na may layers lamang biskwit ayon sa klasikong recipe, at maaari mong ibuhos sa batayan ng mga cookies, na inihanda ayon sa recipe sa itaas. Kung nais mong gumawa ng isang soufflé bahagi ulam - ibuhos ang halo sa maliit na molds o salamin sa mata. Handa na cake ay maaaring palamutihan ng wip krim, tinunaw na tsokolate, nuts o citrus alisan ng balat.