Cake "Sancho Pancho" - isang paghahanap para sa anumang babaing punong-guro na hindi kilalang labis na pagpapakaabala sa palamuti ng dessert. Bilang bahagi ng ulam na ito, ang punasan ng espongha ay hiniwa lamang, halo-halong cream at puno ng tsokolate ganache , lahat ng bagay ay sobrang simple at mabilis, habang ang delicacy ay nagpapanatili ng isang pampagana at malinis na anyo.
Cake "Sancho Pancho" na may kulay-gatas - recipe
Bilang panuntunan, maliban sa mga cake at cream sa recipe ng cake, mayroong ilang prutas. Sa bawat isa sa mga sumusunod na pagpipilian ay magkakaroon ng isang prutas, dito ginagamit namin seresa. Sa panahon, maaari kang kumuha ng sariwang berries, at sa malamig, palitan ang mga ito ng frozen o de-latang analogues.
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 165 g;
- kulay-gatas - 230 ML;
- iwaksi ang gatas - 230 ML;
- harina - 175 g;
- kakaw - 45 g;
- soda - 5 g;
- suka - 15 ML.
Para sa pagpuno:
- kulay-gatas - 365 g;
- iwaksi ang gatas - 265 ml;
- cherries - 2 items;
- mga walnuts - 1 tbsp.
Para sa chocolate ganache:
- chocolate crumb - 55 g;
- mantikilya - 15 g;
- cream - 15 ML.
Paghahanda
Simulan ang paghahanda ng keyk na may cake. Ang mga ito ay inihurnong mula sa mga whipped egg na may asukal, na kung saan ay pagkatapos ay halo-halong may harina, condensed gatas at pupunan na may slaked soda, na nagbibigay ng tapos na produkto isang gara. Ang kuwarta ay halved at idinagdag sa isa sa mga halves ng kakaw. Ang bawat isa sa mga cake ay hinaluan nang hiwalay sa 180 degrees para sa kalahating oras, at pagkatapos ay pinalamig.
Ang pinalamig na cake na tsokolate ay gupitin sa kalahati: ang isa sa mga halves ay magiging ang base ng dessert, at ang pangalawang chocolate halves at buong biskwit na walang kakaw ay pinutol sa mga cubes ng pantay na sukat.
Paghaluin ang kulay-gatas na may condensed milk, idagdag ang mga nuts at cherries sa susunod, at pagkatapos ay pagsamahin ang tapos na cream na may mga cube ng cake. Ilagay ang lahat sa tuktok ng pangunahing cake na may slide.
Ngayon sa ganash. Para sa kanya, ang mga piraso ng tsokolate ay natunaw na may mantikilya at cream at random na ibinuhos ang ibabaw ng dessert sa chocolate mixture. Handa cake "Sancho Pancho" na may condensed milk sa recipe na ito bago ang paghahatid ay dapat na gaganapin sa refrigerator para sa hindi bababa sa isang oras.
Ang recipe para sa keyk na "Sancho Pancho" na may mga pineapples sa bahay
Kung nais mong bigyan ang cake ng isang bahagyang mas tumpak na hugis, pagkatapos ay gamitin ang isang round mangkok ng angkop na lalim.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- harina - 175 g;
- kulay-gatas - 240 g;
- asukal - 145 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder - 5 g;
- kakaw - 25 g.
Para sa cream:
- mantikilya - 390 g;
- mani - 190 g;
- asukal - 155 g;
- cottage cheese - 470 g;
- pinya - 180 g.
Para sa ganache:
- tsokolate - 85 g;
- gatas - 45 ML.
Paghahanda
Para sa mga cake, pagsamahin ang baking powder na may harina. Paghiwalayin nang hiwalay ang asukal at itlog sa isang whitish cream. Magdagdag ng kulay-gatas sa cream at ibuhos ang lahat sa halo ng harina. Hatiin ang natapos na kuwarta sa pantay na halves at idagdag ang kakaw sa isa sa kanila. Maghurno ng cake para sa 15 minuto sa 200 degrees, pagkatapos ay magaling. Ang tsokolateng cake ay gupitin sa kalahati at gupitin ang isa sa mga halves kasama ang puting cake.
Soft butter para sa cream whisk kasama ang asukal at soft cottage cheese. Idagdag sa mga piraso ng cream ng mga mani at pinya, pagkatapos ay mga piraso ng biskwit. Punan ang napiling lalagyan na may halo na nakuha, at itaas ang natitirang chocolate cake. Iwanan ang cake upang palamig.
Ang tsokolate ay matunaw sa gatas at ibuhos ang lahat papunta sa ibabaw ng frozen na cake.
Ang recipe para sa keyk na "Sancho Pancho" na may saging sa multivarka
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- harina - 125 g;
- tubig na kumukulo - 45 ML;
- asukal - 165 g;
- baking powder - 5 g;
- itlog - 4 na mga PC.
Para sa cream:
- saging - 2 piraso;
- mga walnuts - 85 g;
- kulay-gatas - 640 g;
- condensed milk - 115 ml;
- pulbos na asukal - 115 g.
Paghahanda
Pukawin ang lahat ng mga bahagi ng kuwarta magkasama at ibuhos sa multivariate mangkok, pagkatapos ng pre-oiling sa huli. Maghanda ng biskwit sa loob ng isang oras sa "Paghurno", at pagkatapos ay palamig at i-cut ang isang third. Ang natitirang 2/3 hatiin sa mga cube at pagsamahin ang mga piraso ng saging, mani at isang simpleng cream na ginawa mula sa isang halo ng kulay-gatas, condensed milk at pulbos na asukal. Handa ang cake ay maaaring palamutihan sa iyong panlasa, ngunit ang pinaka-popular na pagkakaiba-iba ay nagsasangkot ng pagbuhos ng isang ibabaw na may tinunaw na tsokolate.