Ang makatas, hinog at tulad ng isang mabangong melon, mukhang hindi nangangailangan ng anumang karagdagan, ngunit ang pagnanais ng tao na mapabuti ang isang magagandang paglikha ay tumatagal. At walang natira para sa atin kundi upang makagawa ng isang dessert mula sa melon.
Dessert ng melon na may honey
Mga sangkap:
- melon - 2 piraso;
- lime - 1 piraso;
- Ricotta cheese - 250 g;
- honey - 5 tbsp. kutsara;
- suka ng alak (puti) - 1 tbsp. kutsara;
- kalabasa langis - 1 tbsp. kama;
- mint - 3 sanga;
- Vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
Pinuputol ng kalahati ang melon, tanggalin ang mga buto at isang espesyal na kutsara gupitin ang sapal mula sa sapal. Tapusin natin ang malambot na bahagi ng melon at mash ito sa isang mash. Idagdag dito 2 tbsp. kutsara ng honey, langis, suka, juice at dayap zest. Pinagsama natin ito nang mabuti at inilagay ito sa malinis na halin ng melon.
Ang keso ay halo-halong may natitirang pulot at vanillin at ipinamamahagi din sa melon "basket", at mula sa itaas, sa isang artistikong gulo, kumakalat tayo ng mga bola mula sa melon. Palamutihan namin ang dahon ng mint at ipadala ito sa ref para sa isang oras. Upang tikman ito madaling dessert sumusunod chilled.
Recipe para sa dessert na may melon at nectarine
Mga sangkap:
- melon - 800 g;
- Nectarines - 400 g;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- couscous - 2 tbsp. kutsara;
- asukal vanilla - 1 tbsp. kutsara;
- mint - 1 sprig.
Paghahanda
Malinaw na namin ang kalahati ng melon at pinutol ito sa mga cube, tulad ng mga nektarina, na iniiwan ang isa para sa dekorasyon. Ikalat ang prutas sa isang kasirola, magdagdag ng limon juice at asukal. Sa isang mabagal na apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa mga sampung minuto, hanggang sa ang masa ay nagiging malambot. Pa rin ang mainit na prutas mash sa katas at matulog sa ito couscous. Gumalaw, takpan ang takip at umalis hanggang sa ganap na palamig.
Ang prutas na katas ay inilatag sa kremankami, pinalamutian ng mga bola, inukit mula sa natitirang melon, at mga hiwa ng nektarina. Ang pangwakas na ugnayan ay ang dahon ng mint.
Desyerto mula sa isang hilaw na melon na may mga walnuts
Kung ikaw ay suwerte, at hindi nakuha ng isang napaka hinog, mahirap melon, ito ay hindi kinakailangang bigo upang ihagis ito. Ang sitwasyon ay maaari pa ring i-save!
Mga sangkap:
- melon - 1 piraso;
- lemon - 1/2 pcs .;
- mani walnuts - 2/3 ng isang siglo;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- honey - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1 item;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Sa isang melon isang makapal na layer ay pinutol ang balat. Gupitin, tanggalin ang mga buto at i-cut ang malaking cubes. Nangunguna sa lemon juice. Sa isang kawali, tapusin ang mantikilya, idagdag ang asukal, asin at tubig. Magluto sa syrup na ito ng pinong tinadtad na mga mani, hanggang sa bahagyang nagpapaputok ang masa. Ipinadala namin ang melon doon, takpan ang takip at kumulo sa loob ng 5 minuto, hanggang malambot. Inihayag namin ang dessert sa mga plato, ibubuhos namin ang sauce ng saging na nabuo at nagsisilbi kami na may kulay-gatas.
Sorbet ng melon at yogurt
Mga sangkap:
- melon pulp - 400 g;
- natural na yogurt - 500 ML;
- honey - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Peel the melon in a blender, magdagdag ng yoghurt , honey at whisk hanggang smooth. Inilalagay namin ang masa sa isang plastic na lalagyan at ipinadala ito sa loob ng ilang oras sa freezer. Pagkatapos ay nakuha namin, ihalo ulit at muli malinis sa malamig hanggang sa oras na nais mong palayawin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may ganitong simple at kapaki-pakinabang homemade ice cream.
Melon sa Port wine
Mga sangkap:
- melon - 2 piraso;
- kanela - 1 stick;
- vanilla - 1 pod;
- cloves - 3 pcs .;
- asukal - 450 g;
- port wine - 1 tbsp. 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Mula sa melon pulp na may isang espesyal na kutsara namin pinutol ang mga bola. Sa isang kasirola ibuhos ang kalahati ng isang litro ng tubig, idagdag ang asukal, kanela, sibuyas at i-cut kasama ang vanilla pod.