Lemon Kurd - 8 Pinakamahusay na Recipe para sa Delicious Citrus Cream

Si Lemon Kurd - isang cream ng prutas, na nilikha sa pagkakahawig ng isang custard, ay dumating sa amin mula sa lutuing Ingles at agad na nararapat na nanalo sa pangkalahatang pabor. Ang dessert ay may citrus aroma, isang makapal na texture at iba-iba sa application, at ang pagiging simple at pagiging naa-access sa pagluluto ay gumagawa ng pampalasa at kaakit-akit.

Paano magluto lemon kurds?

Kurd na may lemon - custard, na nilikha mula sa prutas juice, ay may isang balanseng lasa, kulay at citrus aroma. Ang Kurd ay hindi nangangailangan ng mga kakaibang sangkap: mga itlog, asukal, lemon skin, ang juice at mantikilya ay ginagawa itong mabilis at madaling gumawa ng gayong gamutin. Ang tanging kaibahan sa custard ay ang kakulangan ng gatas at harina.

1. Para sa paghahanda ng dessert, gamitin lamang sariwang lemon juice.
2. Ito ay kinakailangan upang alisin mula sa citrus alisan ng balat, pisilin ang juice at pagsamahin ito sa mga itlog at asukal. Idagdag ang langis.
3. Ang Lemon Kurd ay niluto sa isang paliguan ng tubig, na tumutulong upang maiwasan ang mga bugal at clotting ng mga itlog.
4. Ang cream ay luto sa buong kapal at agad na inalis mula sa plato.
5. Ang tapos na masa ay dapat na palamig sa temperatura ng kuwarto, sakop ng isang pelikula at inilagay sa refrigerator.
6. Paglamig pababa, ang cream ay mapapalabas. Kung kinakailangan, maghalo ang kapal ng whipped cream.

Lemon Kurd - recipe

Lemon Kurd - isang recipe batay sa teknolohiya ng pagluluto ng almusal. Ang pagkakaiba ay na ang prutas masa ay may isang mas magaan na texture, isang mas mababang taba nilalaman at walang matamis lasa. Ang mga katangiang ito ay angkop para sa mga biskwit, na nagbibigay sa huli ng kinakailangang kagandahan. Ngunit upang palamutihan ang mga Kurd ay hindi angkop, sapagkat ito ay hindi maaaring panatilihin ang form.

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• limon - 2 piraso;
• asukal - 70 g;
• langis - 55 g.

Paghahanda

1. Grind lemon zest sa isang grater.
2. Paliitin ang juice ng sitrus, pilitin at ihalo sa kasiyahan.
3. Magdagdag ng mga itlog, asukal, palabasin at ipadala sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto.
4. Sa makapal na masa, magdagdag ng langis, ihalo at alisin mula sa plato.
5. Lemon kurd cool at palamigin para sa isang pares ng mga oras.

Orange-lemon Kurd - recipe

Ang Lemon-orange Kurd ay may masarap na panlasa, isang magandang aroma at tumutukoy sa isang maliit na bilang ng mga kapaki-pakinabang na dessert. Sa ulam na ito, ang balanse ng maasim at matamis ay malinaw na pinananatili, na nagpapahintulot hindi lamang upang palamutihan ang mga pastry, kundi pati na rin upang maihatid ito bilang isang hiwalay na delicacy, ang bay sa kaldero. Ang cream ay madaling ihanda at kakailanganin ng hindi hihigit sa kalahating oras.

Mga sangkap:

• orange - 2 piraso;
• limon - 1 piraso;
• asukal - 180 g;
• langis - 110 g;
• itlog - 3 mga PC.

Paghahanda

1. Grind lemon at orange peel sa isang grater.
2. Pinutol ang laman ng laman.
3. Paghalo ng asukal na may itlog, magdagdag ng mantikilya, zest at juice.
4. Sa isang paliguan ng tubig dalhin sa isang pigsa at lutuin ang limon curd para sa 15 minuto.

Lemon-dayap Kurd

Ang Citrus Kurd ay nagpapasigla, nagre-refresh at nagkakaloob ng maayos sa mga gawang-bahay na tinapay at inihurnong pastry. Nagtatampok ang isang mataas na bilis ng dessert, alam na maaari mong makuha ang perpektong cream. Kaya, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng halaga ng asukal, maaari mong kontrolin ang labis na asido, at ang maikling pag-init ng prutas sa microwave ay nagbibigay ng kasaganaan ng juice mula sa mga lemon at dayap.

Mga sangkap:

• dayap - 2 piraso;
• limon - 2 piraso;
• asukal - 180 g;
• itlog - 3 piraso;
• langis - 60 g.

Paghahanda

1. Grind lemon at dayap alisan ng balat.
2. Paghaluin ito sa asukal at itabi para sa 30 minuto.
3. Palamigin ang juice ng sitrus.
4. Idagdag ang juice at mantikilya sa asukal.
5. Ipadala ang cream sa bath ng tubig sa loob ng 15 minuto.
6. Pilitin ang lasa ng lemon na Kurd sa isang salaan at malamig.

Lemon Kurd na walang mga itlog

Kurd na walang mga itlog ay may isang siksik at matatag na texture, at samakatuwid ay ginagamit sa disenyo ng pagluluto sa hurno. Kumplikado burloloy mula dito hindi mo gagawin, ngunit maliit at simpleng mga pattern - ito ay medyo. Ang patatas o mais na almirol ay papalitan ang mga itlog at lumikha ng isang krema ng kinakailangang densidad. Ang recipe na ito ay matipid, at mula sa na maaari nilang madali at madaling palamutihan Matamis.

Mga sangkap:

• limon - 1 piraso;
• may pulbos na asukal - 50 g;
• gawgaw - 60 g;
• langis - 75 g.

Paghahanda

1. Alisin ang zest mula sa sitrus at pisilin ang juice.
2. Ang starch mix na may pulbos at pumasok sa halo ng limon.
3. Idagdag ang langis at ilagay ang cream sa paliguan ng tubig.
4. Ang siksik na lemon kird ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan, malamig at gumamit ng itinuro.

Kurdish na may gulaman

Ang Lemon Kurd na may pagdaragdag ng gelatin ay katulad sa pagkakahabi sa puding ng Ingles, at ang pamamaraan sa pagluluto ay kasama ang custard. Hiwalay na pinalo ang mga itlog na may asukal, ihalo sa lemon juice at magluto hanggang makapal. Dahil ang gelatin ay kasama sa komposisyon, ang cream ay lumalaban, naka-crocheted at perpektong angkop bilang batayan para sa cake o pagpuno ng maasim.

Mga sangkap:

• gelatin sheet - 2.5 g;
• tubig 100 ML;
• limon - 2 piraso;
• asukal - 130 g;
• itlog - 3 piraso;
• langis - 80 g.

Paghahanda

1. Bago ka gumawa ng lemon kurd, gelatin ay magbabad sa tubig.
2. Alisin mula sa lemon zest, pisilin ang juice, idagdag ang kalahati ng asukal at init.
3. Itinalo ng mga itlog sa natitirang asukal at pumasok sa isang apdo na pinaghalong.
4. Magluto para sa 3 minuto, idagdag ang gelatine at mantikilya.
5. Talunin ang limon na manok sa isang blender at payagan na palamig.

Lemon Kurd sa mga yolks

Sinasabi ng mga eksperto na ang sitrus Kurd sa mga yolks ang tanging tamang teknolohiya sa pagluluto, na nagbibigay ng di-maisip na masarap at masarap na texture. Ang pagluluto ay maaaring gamitin bilang isang malayang pagkain, at bilang isang pagkalat sa anumang kumbinasyon. Mula dito ay isang mahusay na layer para sa mga cake at isang pagpuno para sa profiteroles .

Mga sangkap:

• yolk - 4 na piraso;
• asukal - 100 g;
• limon - 2 piraso;
• langis - 70 g.

Paghahanda

1. Bago mo ihanda ang Kurd, alisin ang alisan ng balat mula sa mga limon at kuskusin ito ng asukal.
2. Ang citrus pulp ay pinutol.
3. Paghaluin at ilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto.
4. Idagdag ang langis at ilagay ito sa lamig.

Strawberry-lemon Kurd

Kurd - isang recipe para sa isang cake, naiiba mula sa mga nakaraang bersyon sa pamamagitan ng mga diskarte sa pagluluto. Ang cream ay luto sa mababang init na walang tubig na paliguan at nagiging isang makapal na viscous mass na humahawak ng amag. Ang pagkakapare-pareho ay angkop para sa pagpapaputi ng cake . Ang tinadtad na mga strawberry ay ganap na sinamahan ng lemon juice, na nagbibigay ng kasariwaan at aroma.

Mga sangkap:

• sariwang strawberry - 300 g;
• langis - 100 g;
• asukal - 150 g;
• lemon juice - 40 ML;
• itlog - 5 piraso.

Paghahanda

1. Pukawin ang mga strawberry sa isang blender.
2. Idagdag ang lemon juice.
3. Paikutin ang mga itlog na may asukal.
4. Ikonekta ang itlog masa gamit ang prutas. Idagdag ang langis.
5. Ilagay ang cream sa apoy at pukawin hanggang sa maabot mo ang nais na density.

Lemon Kurd na may cream

Kurd ay isang recipe, kung saan maaari mong makamit ang nais na texture, ayusin ang lasa at calorie nilalaman ng ulam. Kaya, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cream sa citrus cream, maaari mong iwasto ang labis na density at bigyan ang dessert ng isang liwanag at mahangin pakiramdam. Dapat itong tandaan na ang masa ay dapat na thickened at ganap na pinalamig, at ang cream - mahusay na pinalo.

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• asukal - 150 g;
• lemon juice - 80 ML;
• lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
• langis - 60 g;
• cream - 60 ML;
• pulbos na asukal - 20 g.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinalo sa asukal, ibuhos ang juice at ilagay sa isang paliguan ng tubig.
2. Pinagsama ang halo, idagdag ang mantikilya at kasiyahan.
3. Cream at powder whisk at pumasok sa cooled Kurd.

Magkano ang limon kyrd na nakaimbak?

Ang lasa ng lemon kurda ay hindi kailanman maaabutan. Bukod dito, ang isang masarap at magagaan na dessert ay magkakaiba, simple, at maaaring palamutihan hindi lamang ang anumang pastry, kundi pati na rin kumilos bilang isang malayang pagkain. Maraming mga landladya ang naghahanda para magamit sa hinaharap dahil sa kakulangan ng oras, at samakatuwid ang tanong kung gaano karaming mga Kurd ay itinatag ay palaging pangkasalukuyan.

1. Upang panatilihing lasa ang ulam, palamig ito sa temperatura ng kuwarto, tinatakan ito ng isang pelikula.
2. Pagkatapos ng natural na paglamig, kinakailangan upang ilatag ang Kurd sa isang sterile na lalagyan ng salamin, isara ito sa malinis na talukap ng mata at ilagay sa isang refrigerator na may temperatura na hindi bababa sa 6 degrees.
3. Kapag ang pagmamasid sa mga tuntunin ng Kurd ay maaaring itago sa loob ng 2 linggo.