Kabilang sa malaking iba't-ibang ng mga recipe para sa paggawa ng mga pie mula sa isang yari pastelerya, ang mga pagkakaiba-iba sa tema ng curd ay napakapopular. Ang ganitong mga produkto ay nakuha hindi lamang divinely masarap, ngunit din lubhang kapaki-pakinabang, ibinigay ang nutritional halaga ng cottage cheese.
Sweet cake na ginawa mula sa puff yeast dough na may cottage cheese
Mga sangkap:
- puff pastry (lebadura) - 495 g;
- harina - 35 g;
- cottage cheese (tuyo) - 445 g;
- napiling mga itlog - 2 piraso;
- may pulbos na asukal - 110 g;
- Mga pasas na walang mga hukay - 110 g;
- sugar vanilla - 20 g.
Paghahanda
Upang gumawa ng isang layered cake cake, giling cottage cheese na may granulated asukal, banilya asukal at yolks, pagkatapos ay ihalo ang rinsed at steamed mga pasas at idagdag whipped itlog puti sa makapal at makapal na bula.
Sa ibabaw ng dusted na may harina, roll ang unfrozen layer ng puff pastry ng kaunti at ipamahagi nang pantay-pantay ang topped curd pagpuno. Ngayon i-off namin ang layer sa pamamagitan ng roll, maingat naming i-cut ang mga gilid at kami tumagos ang produkto sa isang tinidor mula sa itaas kasama ang buong perimeter. Ito ay nananatiling lamang upang mag-lubricate ang pie na may itlog ng itlog at dalhin ito sa pagiging handa at rosy sa isang pinainit sa 185 degree oven. Mahigit tatlumpu hanggang tatlumpu't limang minuto.
Buksan ang cake na may cottage cheese puff pastry
Mga sangkap:
- patulis na pastry (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- harina - 25 g;
- cottage cheese grainy - 320 g;
- napiling mga itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 70 g;
- limon - 80 g;
- mga pasas na walang mga hukay - 1 dakot;
- kulay-gatas - 90 g.
Paghahanda
Simula upang maihanda ang pie, nanggagaling namin ang kuwarta at pukawin ang mga banat na mga banat na may pinainit na tubig. Sa oras na ito, kami ay direktang maliit na bahay ng keso pagpuno. Grind cottage cheese namin kuskusin sa isang mangkok na may asukal ba ay kristal, pagkatapos ay pukawin namin sa kulay-gatas, magmaneho sa dalawang itlog, magdagdag ng isang alisan ng balat ng kalahating isang average lemon at ibuhos ng isang maliit na juice mula sa sitrus. Muli, ihalo nang lubusan ang masa at maglagay ng steamed at tuyo na bahagyang pasas.
Ngayon roll out ang kuwarta sa tulong ng isang rolling doughless bezdozhzhevoe, pag-spray sa oras na ito sa ibabaw na may harina, pagkatapos ay sa tulong ng parehong pin rolling pin ilipat namin ang layer sa isang may langis hugis angkop para sa oven. Palamutihan namin ang mga gilid na may taas na hanggang sa tatlong sentimetro, binubugbog namin ang kuwarta sa paligid ng perimeter na may isang tinidor at itabi sa isang handa na malasutla na masa na masa.
Upang lutuin ang produkto, kinakailangan upang magpainit ang hurno sa 185 degrees at ilagay ang workpiece dito sa loob ng apatnapu't limang minuto. Sampung minuto bago ang katapusan ng proseso sa isang tinidor, nasisira namin ang integridad ng ibabaw ng curd at nagbibigay ng isang maliit na maghurno sa mga nagresultang tubercles. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang epektibong ibabaw ng pie.
Mga hindi matamis na pastol na may mga gulay at keso sa kubo
Mga sangkap:
- puff pastry - 320 g;
- harina - 25 g;
- cottage cheese granular - 620 g;
- napiling mga itlog - 2 piraso;
- cream cheese - 190 g;
- paminta lupa itim at malaking asin dagat - tikman;
- Freshly tinadtad sariwang damo - 1 dakot.
Paghahanda
Ang hindi matamis na puff pastry mula sa puff pastry ay maaaring lutuing may karne o mushroom, at kami sa kasong ito ay gumawa ng isang ulam na may maliit na keso at mga gulay. Ito ay hindi mas masarap at pampagana.
Kaya, habang ang masa ay natutunaw, haharapin natin ang pagpuno. Banlawan ang kutsarang keso nang lubusan, magdagdag ng asin sa dagat, paminta at makinis na tinadtad na mga gulay, humimok sa mga itlog at ihalo nang lubusan muli.
Ang pinagsama layer na layered pati na rin sa nakaraang kaso ay inilagay sa isang pagluluto sa hurno, tinutulak namin ito sa buong buong gilid at ikinakalat ang pagpupuno ng pagpuno mula sa itaas. Mula sa itaas ipamahagi ang manipis na mga plato ng naprosesong keso, binuksan namin ang mga gilid ng mga gilid, at mula sa mga labi ng kuwarta gupitin nang di-makatwirang o nakuha ang mga hiwa mula sa kuwarta at ikalat ang mga ito mula sa itaas.
Ang cake na ito ay mabilis na magiging mainit. Pagkatapos ng apatnapung minuto sa pagiging sa oven, ito ay lutong at magiging pampagana at mahalimuyak.