Isaalang-alang natin kung paano magprito ng masarap at hindi kapani-paniwalang mabangong mga hiwa na may almirol. Salamat sa karagdagan ng almirol, ang mga ito ay mahusay na pinirito at ay masyadong makatas. At hindi mahalaga kung anong uri ng karne ang lulutuin: manok, baboy, pabo o karne ng baka!
Cutlets na may almirol at mayonesa
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- almirol - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga itlog, itapon ang almirol at ilagay ang mayonesa sa bahay . Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos nito, panahon na ang mass na may pampalasa upang tikman at kumusta lubusan sa isang blender hanggang sa isang homogenous, lush masa ay nakuha. Susunod, ang naghanda ng palaman ay aalisin nang mga 6 na oras sa refrigerator.
Pagkatapos lumipas ang oras, magprito ng cutlets mula sa minced karne na may starch, pagkalat ng mga ito sa isang kutsara sa isang well-warmed vegetable oil, sa magkabilang panig. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba at ihain ito sa mesa.
Tinadtad na mga cutlet na may almirol
Mga sangkap:
- baboy pulp - 500 g;
- bombilya - 4 pcs .;
- itlog - 4 piraso;
- almirol - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tsp.
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pork ay hugasan, hayaan ang tubig alisan ng tubig at kunin ang karne sa maliit na cube. Inalis namin ang bombilya mula sa mga husks at maliit na maliit. Sa karne, idagdag ang asin, asukal, paminta, almirol at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos ay i-break ang mga itlog at ibuhos ang durog sibuyas. Lubusan ihalo at hayaang tumayo ang masa para sa 30 minuto.
Pagprito ng init ng pan, magrasa sa langis at kumalat sa isang kutsarang minced karne. Fry ang mga cutlet sa mababang init mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang malalim na kawali, magdagdag ng kalahati ng isang baso ng tubig at nilamon ang patties sa loob ng 10 minuto.
Recipe para sa mga cutlet ng manok na may almirol
Mga sangkap:
- buto ng manok - 700 g;
- itlog - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Buto ng manok pino ang tinadtad, idagdag ang itlog, ibuhos ang almirol, pampalasa at makinis na sibuyas na sibuyas na may mga damo. Pagkatapos ay ilagay namin ang kulay-gatas at ihalo lubusan. Inilalagay namin ang minced na karwahe para sa tungkol sa 20 minuto, at oras na ito namin init ang kawali ng pagbuhos ng isang maliit na langis sa ito. Susunod, gumawa kami ng maliliit na bola, patagin ang mga ito nang kaunti at iprito ang mga ito mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust. Inihanda ng mga cutlets ng manok na may starch ang alinman sa side dish.