Ang bakal na atay ay isang kapaki-pakinabang na produkto na inirerekumenda ng mga doktor na kumain minsan sa isang linggo. Sa artikulong ito, nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga orihinal na recipe mula sa bakalaw atay upang pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan.
Sandwich na may bakal na atay at pipino
Mga sangkap:
- atay bakalaw - 200 g;
- pipino - 1 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- mayonesa;
- keso - 100 g;
- Pranses tinapay ;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay ng dill.
Paghahanda
Baton gupitin sa maliit na hiwa at magprito sa toaster. Itinulak ang mga itlog, malinis at gilingin sa isang kudkuran, at ang bakal na atay ay pinahiran ng isang tinidor. Pipino, i-rub mo lang ito sa kudkuran. Paghaluin ang inihanda na mga sangkap, idagdag ang gadgad na keso at tinadtad na dill. Pinupuno natin ang masa gamit ang mayonesa at ihalo ito. Ang mga hiwa ng isang tinapay na galing namin sa dalawang gilid ng bawang, kumakalat kami mula sa itaas ng isang palaman at nagpapadala kami sa isang mesa, na nagbuhos ng berdeng sibuyas at dill.
Bakalaw na salad ng atay na may bigas
Mga sangkap:
- Bakalaw sa atay - 300 g;
- itlog - 3 piraso;
- pinakuluang kanin - 200 g;
- bombilya - 2 piraso;
- mayonesa;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang bombilya ay nalinis, makinis na tinadtad, ibinuhos ang mainit na tubig at umalis sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay malinis ang likido, at hugasan ang luchok. Ang mga itlog ay niluto hanggang handa at giling sa isang kudkuran. Ang bakal na bakal ay pinahiran ng maayos sa isang tinidor. Pagkatapos nito, pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng salad, panahon na may mayonesa, magdagdag ng asin sa panlasa at halo.
Salad "Sunflower" na may bakal na atay
Mga sangkap:
- atay bakalaw - 400 g;
- itlog - 5 pcs .;
- patatas - 300 g;
- mayonesa - 200 ML;
- bombilya - 2 piraso;
- oliba - 100 g;
- pampalasa;
- chips;
- Mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay nalinis at tinadtad sa maliliit na cubes na may kutsilyo. Sa isang kawali, mag-ipon ng isang piraso ng mag-atas na mantikilya at itapon ang isang ray. Passer ito sa transparency. Sa pagkakataong ito ay lulutuin natin ang patatas sa isang uniporme, na nagbuhos ng tubig. Pagkatapos ay palamig natin ito, linisin ito, gilingin ito sa isang karaniwang kudkuran at ilagay ito sa ilalim ng isang malalim na lalagyan. Tuktok na may isang manipis na layer ng mayonesa at matatag na pindutin ang ibabaw na may isang kutsara. Ngayon ipamahagi ang mga fried sibuyas at muli cover sa mayonesa. Ang bakal na bakal ay minasa bahagyang may isang tinidor, malumanay na dumadaloy sa labis na langis. Kumalat nang pantay at takpan ang mayonesa. Ang mga itlog ay pakuluan nang husto, malinis, ihiwalay ang mga protina mula sa mga yolks at magkahiwalay na tatlo sa isang maliit na kudkuran. Inihayag namin ang mga protina, magdagdag ng ilang asin at takpan ito ng mayonesa, at pagkatapos ay ibuhos ang mga yolks. Gupitin ang mga olibo sa kalahati at ilagay ito sa ibabaw. Bago paglingkuran, tinutugunan namin ang ulam na may mga chips, na bumubuo ng mga petals ng sunflower.
Mimosa salad na may bakal na atay - recipe
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- mayonesa - 5 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 piraso;
- pampalasa;
- atay bakalaw - 100 g;
- bombilya -1 pc .;
- keso - 100 g;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Maingat naming banlawan ang patatas na may isang brush, ilagay sa isang kasirola na puno ng tubig, asin at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ang apoy ay nababawasan, tinakpan ng takip at niluto hanggang handa. Sa kahanay, sa susunod na kasirola, naghahanda kami ng mga itlog. Ang bombilya ay nalinis, durugin, ilagay sa isang tasa at ibinuhos ng tubig na kumukulo ng 10 minuto. Ang mga handa na patatas at itlog ay pinalamig at nalinis. Atay bakalaw na may isang tinidor at knead labis na langis. Hinati namin ang mga itlog sa mga squirrel at yolks. Una namin kuskusin kasama ng keso sa isang malaking kudkuran, at patatas at yolks - sa multa. Nililinis namin ang mga gulay, iling ito at i-cut ito nang basta-basta na may kutsilyo. Kumuha ngayon ng isang magandang mangkok ng salad, kumalat ang unang layer ng gadgad na patatas, pagkatapos ay keso at bakalaw na atay. Sumasaklaw kami sa mayonesa, inilalagay namin ang mga itlog na puti at keso sa itaas at iwiwisik ang buong salad na may gadgad na mga yolks.
Itlog na pinalamanan ng atay ng bakalaw
Mga sangkap:
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- itlog - 5 pcs .;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog nang husto, malinis at i-cut kasama sa 2 bahagi. Maingat na alisin ang yolk at masahin ito sa isang tinidor sa isang mangkok kasama ang bakal na atay. Magdagdag ng mayonesa at pampalasa. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at punan ang halo ng mga halves ng mga protina na nakuha.