Pear strudel

Ang Strudel ay isang roll na may pagpupuno. Ayon sa kaugalian ito ay inihurnong may mga mansanas, ngunit ibabahagi namin sa iyo ngayon ang mga recipe ng peras strudel na ginawa mula sa puff pastry . Ang dessert lumiliko out na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mabango at deliciously masarap!

Ang recipe para sa peras strudel

Mga sangkap:

• puff frozen dough - 500 g;
• sarsang - 1 item;
• peras - 3 piraso;
• limon - 0,5 piraso;
• hazelnuts - 50 g;
• kayumanggi asukal - 5 tbsp. kutsara;
• lupa kanela - pakurot;
• almirol - 2 tbsp. kutsara;
• Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
• pulbos na asukal - lasa.

Paghahanda

Paano magluto ng peras strudel? Lemon zest namin gumiling sa apong lalaki, at mula sa lemon pisilin ang juice mula sa halves. Ang mga peras ay hugasan, pinatuyo ng tuwalya, inalis ang mga cores at pinutol sa malalaking hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng cranberries, zest at lemon juice, itapon ang lupa at inihaw na hazelnuts, asukal at kanela. Ang puff pastry ay lasaw at pinagsama sa isang malinis na tuwalya sa kusina bilang manipis hangga't maaari. Ngayon smear sa ibabaw na may tinunaw na mantikilya, ipamahagi nang pantay-pantay ang pagpuno, umaalis sa maliit na indent mula sa mga gilid. Magpahid ng kaunti na may almirol at dahan-dahang i-roll ang roll. Pinoprotektahan namin ang mga gilid at ilipat ang workpiece sa isang baking sheet. Magpahid ng pear na piniritong puff pastry na may natitirang kayumanggi na asukal at maghurno para sa mga 45 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Ang bahagyang pinalamig ang dessert ay pinalamutian ng may pulbos na asukal at kanela ng lupa.

Recipe para sa peras strudel mula sa puff pastry sa multivark

Mga sangkap:

• puff pastry - 500 g;
• peras - 3 piraso;
• limon - 1 piraso;
• honey - 3 tbsp. kutsara;
• ang asukal ay kayumanggi;
• raisins at nuts - sa panlasa.

Paghahanda

Kaya, maghanda muna natin ang pagpuno: ang mga peras ay nalinis, pinahiran ng tuwalya, pinatutunaw at pinutol sa maliit manipis na hiwa. Ang mga pasas ay lubusan na hugasan at magbabad sa kaunting panahon sa maligamgam na tubig, at gupitin ang mga mani na may kutsilyo. Ngayon kami ay kumuha ng puff pastry mula sa refrigerator, ilagay ito sa mesa at ilunsad ito sa isang napaka-manipis na layer. Ang honey, nuts at softened raisins ay idinagdag sa mga peras, ibuhos sa lemon juice at ihalo nang mabuti ang pagpuno. Pagkatapos ay ipamahagi ito sa ibabaw ng pinagsama na kuwarta, iwisik ang asukal sa ibabaw at i-roll ang lahat ng bagay na may mga roll, maingat na lumubog sa mga gilid. Pagkatapos nito, ilagay ang peras strudel sa mangkok ng multivark, baluktot ito sa buong ibabaw. Isara ang takip, itakda ang mode na "Paghurno" at maghurno ng 30 minuto sa magkabilang panig.