Ang panahon ng tag-init ay perpekto para sa mga eksperimento na may prutas at mga itlog ng pastry. Sa paghahanap ng mga recipe para sa huli ay inirerekumenda namin ang pagbibigay pansin sa cake na may maliit na keso at strawberry: mabango at napaka-liwanag, ito ay magiging isang perpektong bahagi ng iyong pagkain sa mainit na panahon at kahit na sa malamig, kapag maaari mong palitan ang mga sariwang berries na may isang nakapirming analogue.
Buhangin cake na may maliit na keso at strawberry
Ang mga biskwit sa buhangin ay ang pinaka-maginhawang format para sa isang pie, na maaaring itayo sa loob ng ilang minuto, kung mayroong isang nakahanda na pagsubok ng buhangin. Ang uri ng mga sangkap ay minimal at magagamit, at ang lasa ng yari na pagkain ay hindi maihahambing sa anumang bagay.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 175 g;
- asukal - 15 g;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 45 ML;
- Mantikilya - 155 g;
- itlog pula ng itlog - 1 pc.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 135 g;
- honey - 55 ML;
- Presa - 4 na mga item;
- isang pakurot ng vanillin at kanela;
- almirol - 10 g.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng isang kuwarta, paghagupit lahat ng mga pinalamig na sangkap kasama ng isang blender. Kapag ang masa ay nagiging cloddy at nagsisimula upang tipunin magkasama, balutin ito sa isang pelikula at iwanan ito sa malamig para sa isang oras. Bumuo ng cooled kuwarta sa isang disc. Ihanda ang mantika na pagpuno sa pamamagitan ng pagkatalo ng keso sa kubo na may 2/3 ng honey. Ipamahagi ang isang bahagi ng curd ng pagpuno sa center.
Ang mga strawberry ay sinabunutan ng almirol, ihalo ang natitirang pulot, vanillin at kanela. Ipamahagi ang berries sa ibabaw ng ibabaw ng curd pagpuno at i-tuck ang mga gilid ng masa upang ito ay sumasaklaw sa bahagi, umaalis sa gitna bukas.
Maghurno ng keyk na may keso at strawberry sa 180 degrees 45 minuto.
Masarap na pie na may cottage cheese at strawberry - recipe
Ang cake na ito ng luya ay niluto na may pinakamababang halaga ng harina, na nakuha sa pamamagitan ng hangin bilang souffle, ngunit siksik dahil sa pagkakaroon ng cottage cheese.
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- cottage cheese - 340 g;
- honey - 45 ML;
- harina - 25 g;
- isang vanilla pod;
- gatas - 35 ML;
- asukal - 35 g;
- Mga Strawberry - 145 g.
Paghahanda
Ibinahagi ang mga itlog, paikutin ang mga yolks na may pulot, kalahati ng vanilla pod, gatas, keso sa kubo at harina. Makakakuha ka ng isang siksik, ngunit magkakauri curd mass, katulad ng na ginagamit para sa paggawa ng isang maginoo souffle.
Hiwalay na i-on ang natitirang puting itlog sa isang bula. Patuloy ang paghagupit, simulan ang pagpupuno ng asukal sa protina foam, hanggang sa makakuha ka ng solid peak. Maingat na pagsamahin ang luntiang protina na pinaghalong may masa mula sa cottage cheese. Idagdag ang mga piraso ng strawberry.
Maghurno sa 190 degrees para sa isang oras.
Mabilis na pie na may strawberry at cottage cheese
Ang isa pang pie na may pinakamababang harina, na halos katulad ng curd casserole. Ang gayong masarap na pagkain ay maaaring suplemento sa anumang pana-panahong mga berry, ngunit tumigil kami sa presa.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 365 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 85 g;
- isang balat ng isang limon;
- honey - 75 ML;
- pakurot ng vanillin;
- Strawberry - 115 g;
- Mantikilya - 15 g.
Paghahanda
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog at palakpakan ang mga ito hanggang sa mga matataas na itlog. Pagsamahin ang mga yolks nang hiwalay sa honey, vanillin, cottage cheese at zest. Idagdag ang harina sa pinaghalong yolk at pagsamahin ang lahat ng may masa ng itlog. Idagdag ang mga piraso ng berries at ibuhos ang lahat ng bagay sa langis na anyo. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
Maaari mong ulitin ang paghahanda ng isang pie na may strawberry at cottage cheese sa isang multivarquet, dahil kailangan mo itong maghurno sa lahat ng mode sa "Paghurno" sa loob ng 55 minuto.
Mabilis na gadgad cake na may mga strawberry at cottage cheese
Mga sangkap:
- Strawberry - 310 g;
- asukal - 25 g;
- harina - 135 g;
- baking powder - 5 g;
- mantikilya - 115 g;
- pakurot ng vanillin;
- may pulbos na asukal - 115 g;
- itlog - 2 piraso;
- cottage cheese - 95 g.
Paghahanda
Maghanda ng katas mula sa mga strawberry at asukal, at pagkatapos ay magluto hanggang makapal.
Pagsamahin ang harina na may natitirang dry ingredients, at pagkatapos ay talunin ang mga itlog sa loob nito, magdagdag ng cottage cheese at tinadtad na langis. Ihagis ang lahat ng bagay sa isang mumo at ipaalam sa cool. Humigit-kumulang sa 2/3 ng mumo ay minasa sa hulma sa pamamagitan ng isang solong layer, ipakalat ang presa sa ibabaw at iwiwisik ang natitirang mga mumo. Maghurno para sa 25 minuto hanggang malutong.