Sweet fillings para sa iba't ibang pinggan - ito ay isang malaking seksyon ng pagluluto, na kung saan ay hindi sakop kahit na magpasya kang italaga ang isang hiwalay na site sa paksang ito. Pinili namin ang ilang mga masarap at napatunayan na mga recipe, upang gawing simple ang iyong paghahanap.
Sweet palaman para sa pancake
Mga sangkap:
- cottage cheese - 500 g;
- orange peel 1;
- honey - kalahating siglo;
- pistachios - kalahating siglo;
- mangga - sa kahilingan.
Paghahanda
Maigi ang cottage cheese o mag-udyok ng blender. Paghaluin ang cottage cheese na may honey o anumang iba pang napiling pangpatamis. Kung ang masa ay tuyo, magdagdag ng cream at palakpakin muli. Ngayon ay nananatili lamang ito upang pagsamahin ang matamis na pagpupuno mula sa cottage cheese na may tinadtad na pistachios at mga piraso ng anumang prutas - pinili namin mangga.
Sweet palaman mula sa kastanyo at rhubarb
Mga sangkap:
- rhubarb - 3-4 stems;
- kendi (sariwang dahon) - 2 mga item;
- orange peel - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla - 1 kutsarita;
- tubig - 1/4;
- almirol - 3 tbsp. kutsara;
- asukal o honey - tikman.
Paghahanda
Sa kasirola ihalo ang tinadtad na mga tangkay ng rhubarb na may mga dahon ng spinach , rye at banilya. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa apoy at nilagang sa iyong sariling juice, pagpapakilos, mga 4 na minuto. Habang ang mga ingredients para sa pagpuno ay extinguished, sa tubig namin dilute ang almirol at punan ang mga ito sa aming pagpupuno. Susunod, idagdag ang pinili na pangpatamis upang tikman, ihalo muli at magluto hanggang makapal.
Ang ganitong isang matamis na pagpuno ay angkop para sa paggawa ng mga pie na gawa sa puff at lebadura kuwarta, pati na rin ang gadgad pie at tarts sa isang buhangin kuwarta.
Sweet lavash toppings
Mga sangkap:
- mansanas - 2 piraso;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- kanela - pakurot.
Paghahanda
Mag-alis kami ng mga mansanas mula sa mga binhi at alisan ng balat, i-cut sa mga hiwa at magprito sa isang kawali na may mantikilya, kanela at asukal. Sa sandaling maging malambot ang mga hiwa ng mansanas - alisin ang mga ito mula sa apoy, balutin ang mga ito sa lavash at magprito hanggang sa ginintuang kulay mula sa lahat ng panig.
Sweet pagpupuno para sa tartlets
Mga sangkap:
- asukal - 3/4;
- cream - 2/3 item;
- mantikilya - 80 g;
- asin - isang pakurot;
- anumang mani - 1 dakot.
Paghahanda
Ang asukal ay ibinuhos sa kawali at caramelized para sa 5-6 minuto nang walang pagpapakilos. Bawasan ang init, ibuhos ang mainit-init na cream at magluto karamelo, pagpapakilos, para sa isa pang 3-4 minuto. Panahon ng pagpuno na may isang pakurot ng asin, ihalo ito sa tinadtad na mani at ibuhos sa mga tartlets mula sa maikling pastry. Palamutihan namin ang mga tartlets na may buong mga mani at maglingkod.