Gatas jelly - masarap, kapaki-pakinabang, at pinakamahalaga - napakasimple. Para sa paghahanda nito kailangan mo ng isang minimum na mga produkto: gatas, asukal, gulaman. Upang gawing mas pino ang panlasa, maaari kang magdagdag ng vanillin, kanela, gumawa ng halaya mula sa cream, palamutihan ng prutas o pagsamahin ang gatas na may kape, tsokolate, tsokolate o prutas na juice. Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng gatas jelly, sundin lang ang recipe sa gelatin package, gamit ang gatas bilang isang likido. Ang kagandahan ng ulam na ito ay kapaki-pakinabang na ito: kaltsyum sa gatas, mga likas na sustansya upang palakasin ang buto tissue sa gulaman, kakaw o tsokolate bilang isang antidepressant at ang kakayahang gumamit ng pulot sa halip na asukal o hindi gumamit ng asukal sa lahat - lahat ng ito ay ginagawang posible na tawagan ang milk jelly royal dessert.
Ilang tip
Kung gusto mong makakuha ng talagang masarap na gatas na jelly, gamitin ang buong gatas ng baka, pinakamaganda sa lahat - pasteurized na gatas. Ang gatas ay hindi dapat pinakuluan, ang lasa ng jelly ay magkakaroon ng medyo hindi kasiya-siya na kulay. Ang skimmed o skim milk ay hindi dapat gamitin, ito ay mas mahusay na hindi upang magdagdag ng asukal. Ang halaya mula sa skim milk ay magkakaroon din ng isang hindi kanais-nais na maasul na kulay. Paano gumawa ng milk jelly kung walang gatas? Huwag gumamit ng may pulbos na gatas, ito ay ganap na hindi makakain. Ihanda ang gatas na jelly na may kulay-gatas. Kumuha ng mataas na kalidad na kulay-gatas, ibuhos ang gulaman na may mainit na pinakuluang tubig, hindi gaanong init kapag ang mga dyelatin ay lumalaki, pinagsama at pinaghalong lubusan ng kulay-gatas. Sa halo na ito maaari kang magdagdag ng anumang mga sangkap - ito ay magiging napaka-masarap.
Napakadaling gel
Sa paghahanda ng gatas jelly ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang proporsyon at hindi masira ang teknolohiya. Kung lumampas ka sa likido o pigsa gelatin, hindi lang ito nag-freeze. Para sa kalahati ng isang litro ng buong gatas, kumuha ng 2 tbsp. spoons ng gelatin (walang slide). Ibuhos ang gulaman na may mainit na gatas at mag-iwan ng tungkol sa 15 minuto. Kapag ang gelatin ay lumubog, gumalaw na mabuti at magsimulang magpainit nang bahagya. Mahalaga! Ang pinakamataas na temperatura ng pag-init - 80 degrees, ngunit ang gelatin ay ganap na dissolves sa isang mas mababang temperatura. Subukan lang ang gatas gamit ang iyong daliri - madarama mo na naging mainit ito - alisin at pukawin. Pinagmanahan sa pamamagitan ng gatas ng strainer na may gulaman. Ang ikalawang bahagi ng gatas ay bahagyang init at matutunaw ang asukal o pulot sa loob nito, magdagdag ng vanillin o kanela. Pagsamahin ang parehong mga bahagi ng gatas, ibuhos sa isang magkaroon ng amag at iwanan ito sa refrigerator upang mag-freeze magdamag. Upang alisin ang halaya mula sa amag, babaan ito ng ilang segundo sa tubig na kumukulo.
Dekorasyunan ng mga prutas
Kakaibang deliciously nakuha gatas jelly na may prutas. Upang gawin ito, ang anumang malambot na prutas (mga dalandan, mga mandarina, mga milokoton, mga aprikot, kiwi), pati na rin ang mga berry: mga strawberry, raspberry, seresa, ay magkasya. Para sa paghahanda ng gatas-prutas na jelly, dapat ihanda ang prutas: alisin ang mga buto, i-cut sa mga hiwa, mga peach at citrus prutas ay dapat na bahagyang blanched sa syrup, at pagkatapos ay ipaubos ito. Ang pinakasimpleng opsyon ay upang ihanda ang halaya ayon sa recipe na ibinigay sa itaas, ngunit ilagay ang prutas sa ilalim ng magkaroon ng amag. Kung mayroong maraming prutas, dagdagan ang dami ng gelatin - tumagal ng kalahating kilo ng prutas, kumuha ng karagdagang 1.5 st. kutsarang gulaman. Kung gusto mo ang prutas na maging sa layers ng jelly, kailangan mong mag-ukit. Sa form na ibuhos sa isang maliit na gatas-gulaman timpla, maghintay para sa buong hardening, mag-ipon ng isang layer ng prutas, ibuhos sa isang kaunti pa jelly. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses. Maaari mong crush prutas sa isang blender o gamitin ang prutas at isang itlog ng isda sariwa, masyadong, ay magiging masarap.
Desert antidepressant
Ang gatas ng chocolate jelly ay magbibigay ng lakas at lakas para sa buong araw, ang gatas at kape ng jelly ay magbibigay lakas at kasiglahan. Bilang karagdagan, ang mga ito ay napakagandang layered dessert na nagagalak sa mata at pumukaw ng mga bagong ideya. Upang maghanda ng mga dessert na ito kailangan mo ng maraming oras: ang bawat layer ng jelly ay dapat nasa oras upang mag-freeze. Una, ibabad ang gulaman sa gatas sa ratio sa itaas. Para sa chocolate jelly ng gatas, magluto ng mainit na tsokolate (matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at punuin ng cream),