Gusto mo bang gumawa ng keyk na "lamok"? Ang mga recipe na may ganitong pangalan sa Internet ay marami, lahat ay radikal na naiiba. Gayunpaman, ito ay lohikal na malinaw sa pangalan na ang produktong kendi na ito ay dapat gawin mula sa liwanag, masarap, di-malupit na sangkap, halimbawa, isang air biskwit , hindi isang matamis at hindi masyadong taba cream, prutas, baka prutas halaya. Mula dito magpapatuloy tayo.
Cake "Fruit Tenderness" - recipe
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- mataas na grado harina ng trigo - 100 g,
- asukal (mas mahusay na pulbos) - 150 g;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- rum o chef brandy - 2 kutsarita;
- banilya - 1 pakurot;
- kiwi, saging;
- cherry, frozen o canned sa sarili nitong juice.
Para sa cream:
- makapal na unsweetened yogurt - 400 ML;
- kakaw pulbos - 2 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal;
- handa na ang dark chocolate - 1 maliit na tile
- gelatin 15 g.
Paghahanda
Para sa cream, planta kami sa isang hiwalay na gelatin mangkok sa bahagyang mainit-init pinakuluang tubig, hayaan ito swell.
Ngayon isang biskwit . Ang mga yolks ng itlog ay hiwalay mula sa mga protina at lupa na may asukal. Paghaluin ang mga puti nang hiwalay sa isang panghalo hanggang ang foam ay matatag. Pinagsama namin ang dalawa sa isang mangkok at unti-unting idagdag ang sifted harina, almirol, rum at vanilla. Paghalo ng mixer sa kuwarta, ibuhos ito sa isang amag, greased sa mantikilya. Gumawa kami ng biskwit cake sa oven para sa 20-25 minuto (temperatura tungkol sa 200 ° C).
Ihanda ang cream. Paghaluin ang pulbos ng kakaw na may pulbos ng asukal, magdagdag ng natunaw na tsokolate (kalahating tile). Pagsamahin ang chocolate mixture na may yogurt, gelatin strained solution, magdagdag ng 30 ml ng cherry juice at mix.
Kapag ang cake ay handa na upang alisin ito mula sa hulma, i-cut ito mula sa gilid, kumuha kami ng dalawang cake, isa sa mga ito ay ang substrate. Mahigpit ang substrate na may cream at kumalat ang isang layer na halo-halong may mga hiwa ng mga saging, kiwi at mga cherry na walang mga pits. Tuktok na may isang layer ng cream at takip na may isang pangalawang soro na puno ng buhangin gilid up. Pinapansin natin ang itaas na keyk na may cream at muling kumalat ang isang layer ng prutas. Ibuhos ang cake cream at - sa cool na para sa 3-5 na oras, hayaan ito magbabad at patigasin. Ang gayong cake ay tiyak na tinatawag na "Fruit Tenderness" (mga prutas ay maaaring iba pa).
Cake "Tenderness" cottage cheese - recipe na walang baking
Mga sangkap:
- biskwit crackers para sa substrate;
- kutsara ng medium fat content - 500 g;
- gatas - 1.5 tasa;
- sariwang prutas, anumang berries maliban sa mga mansanas o kulay-gatas;
- sariwang sariwang prutas (anuman, halimbawa, cherry o orange);
- asukal (at mas mabuti pulbos) - 100 g;
- yogurt unsweetened;
- gelatine 25 g;
- mani lupa;
- kanela.
Ang gelatin ay ibinuhos sa maligamgam na tubig sa isang hiwalay na tasa (nagsisimula tayo upang maghanda kapag ito ay lumubog at natutunaw).
Ang mga crack ay nahuhulog sa gatas at kumakalat tayo sa pinggan ng isang substrate.
Cottage keso mash na may isang tinidor, magdagdag ng isang maliit na yogurt at lupa mani sa nais na halaga, ihalo. Banayad na init ang juice ng prutas na may asukal upang matunaw ang asukal. Bahagyang malamig at idagdag ang strained sa pamamagitan ng isang sugat gelatinous solusyon. Pinagsama namin ang prutas-gulaman na halo na may masa ng masa.
Sa isang spatula, maglagay ng isang layer ng curd-fruit-jelly mass sa ibabaw ng substrate ng cookie (kalahati ang volume ay dapat bumaba). Ang susunod na layer ay inilatag manipis na hiwa ng prutas, halo-halong may berries. Maglatag ng isang layer ng crackers. Sa natitirang bahagi ng curd mass, maaari kang maghalo ng pulbos ng kakaw na halo sa asukal + isang maliit na kanela. Kumakalat kami ng isa pang layer ng curd mass, sa itaas - hiwa ng prutas, berries at sa refrigerator para sa 3 oras.
Ang mga cake na "lamok" na naaayon sa pangalan na tiyak na nakuha namin, naglilingkod kami sa mga ito ng tsaa, kape o roybus.