Brewed cakes - ang pinakamahusay na mga recipe ng kuwarta at 5 orihinal na mga ideya para sa pagpuno

Brewed cakes ay kahanga-hanga magkakaibang: tradisyonal na eclairs at sikat na profiteroles, air buns sa cream pagpuno at masterfully hubog bagels sa pagpuno. Ang infinity ng mga pagpipilian ay nagbabalik sa isang espesyal na uri ng kuwarta, kung saan ang isang magaan at magiliw na dessert ay "nabubuhay", tumatagal ng hugis, lasa at nakalulugod sa matamis na ngipin.

Masarap na cake sa bahay - recipe

Mayroong isang opinyon na ang mga tinapay na namumulaklak ay kumplikado at pabagu-bago, at sa gayon maraming mga housewife ang mas gusto ang bersyon ng tindahan, tinanggihan upang ihanda ang kanilang sarili. Ang isang sikat na dessert ay magiging mas madali at mas madaling ma-access kung susundin mo ang formula kapag ang pagmamasa ng kuwarta, pagmasdan ang temperatura ng rehimento kapag nagluluto ng hurno, at maayos na panghalo ang cream para sa pagpuno.

1. Bago ihanda ang custard, ihanda ang mga sangkap para sa kuwarta.
2. Huwag takpan ang baking sheet na may papel - ang mga cake ay mananatili. Ito ay kinakailangan upang mag-lubricate sa ibabaw na may langis, iwisik ng tubig at kutsara upang ilatag ang masa.
3. Maghurno para sa 15 minuto sa 220 degrees, pagkatapos ay bawasan sa 170.
4. Tapos na mga produkto cool at bagay-bagay.

Dough for brewed cakes - recipe

Ang kuwarta para sa mga tinapay na may lebadura ay ang batayan na nangangailangan ng mahusay na tinukoy na formula, high-speed mixing at tamang temperatura ng mga produkto. Ang mga itlog, harina, tubig at mantikilya - tinadtad at niluto - ay bumubuo ng isang malagkit na masa, na kapag ang pagluluto ay lumalaki at nag-iiwan ng mga cavity para sa pagpuno. Ang mga pangunahing patakaran ay makakatulong sa iyo na makakuha ng mga cake sa hangin.

1. Kapag natutunaw ang langis ng tubig, huwag pahintulutan ang likido upang lutuin nang mahabang panahon.
2. Mabilis na magdagdag ng harina at pukawin.
3. Magluto ng halo para sa dalawang minuto - ang kuwarta ay dapat mahulog sa likod ng mga pinggan.
4. Magdagdag ng mga itlog nang paunti-unti.
5. Ang tamang pagkakapare-pareho ay isang malasutla at magkakatulad na masa.

Pagpuno para sa mga biskwit

Ang cream para sa custard cakes ay isang malawak na larangan para sa mga fantasies. Nakumpleto nito ang produkto, nakakaapekto sa lasa nito at binibigyang diin ang porous na istraktura ng substrate. Paghahanda - hindi mahirap ang proseso, ngunit kung susundin mo ang na-verify na recipe - isang kaaya-aya. Bukod dito, para sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga klasikong langis at magluto ay popular pa rin.

1. Gumamit lamang ng sariwang sangkap para sa pagluluto.
2. Ang cream ng pagluluto ay mas maaga, pagkatapos ay ipaalam ito sa refrigerator, pinoprotektahan ang food film.
3. Ang chilled cream ay dapat na halo-halo muli at pagkatapos, upang simulan ang pakikipagtulungan sa mga ito.

Custard pastry na may condensed milk

Malambot na mga cake na may pinakuluang condensed milk - isang recipe, na dapat magsimula upang pamilyar sa mga taong hindi kailanman hinawakan ng isang kapritsoso dessert. Kakailanganin ng isang maliit na kakayahan upang "gumawa ng serbesa" ang stem, at ang pagkatalo ng cream ay hindi kukuha ng limang minuto. Gamit ang abot-kayang at simpleng mga bahagi, ang oras-oras na pagluluto ay makakatulong upang mapahusay ang kakayahan at masarap na matugunan ang mga bisita.

Mga sangkap:

• margarine - 125 g;
• itlog - 4 piraso;
• tubig 250 ML;
• harina - 160 g;
• mantikilya - 200 g;
• pinakuluang condensed milk - 370 g.

Paghahanda

1. Margarin matunaw, ibuhos sa tubig, ibuhos sa harina.
2. Mabilis na gumalaw ang masa.
3. Patayin ang mga itlog, masahin at itabi ang mga ito sa isang baking sheet.
4. Maghurno ang custard sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.
5. Pagsamahin ang mantikilya na may condensed milk, whip at stuff.

Brewed cakes na may curd cream - recipe

Brewed cakes na may curd cream - ang sagisag ng mga modernong trend sa lasa. Ang isang mayaman at masarap na pagpuno, perpektong katabi ng mahangin, puno ng napakaliliit na pagsubok, at nagtatanghal ng isang dessert hindi lamang bilang obra maestra ng kendi, kundi pati na rin bilang masustansyang produkto kahit na para sa mga hindi masyadong mahilig sa keso sa kubo. Ang Cream ay magdaragdag ng maraming malasutla.

Mga sangkap:

• tubig 250 ML;
• harina - 160 g;
• langis - 100 g;
• itlog - 4 piraso;
• cottage cheese - 250 g;
• may pulbos na asukal - 5 tbsp. kutsara;
• cream - 200 ML.

Paghahanda

1. Ang tubig na may langis, init, ibuhos sa harina, pukawin.
2. Patayin ang mga itlog, makamit ang homogeneity.
3. Ilagay ang kuwarta at lutuin ang mga pastry ng air custard sa 180 degrees 40 minuto.

Malambot na cake na may protina cream

Ang mga sinulid na cake ay isang recipe na kung saan maaari mong mabilis at madaling maghanda ng isang mahangin at ilaw dessert at huwag masira ang iyong ulo sa isang masalimuot na pagpuno. Sapat na ang karaniwang hanay ng grocery: isang dosenang mga itlog, isang maliit na langis, harina at asukal, kaya na sa loob ng isang oras maaari kang makakuha ng isang tapos na produkto na may hindi kapani-paniwalang masarap at murang protina cream .

Mga sangkap:

• gatas - 250 ML;
• harina - 160 g;
• itlog - 5 pcs .;
• langis - 100 g;
• protina - 4 pcs .;
• may pulbos na asukal - 5 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Matunaw ang mantikilya sa gatas, ibuhos ang harina, pakuluan at punuin ang mga itlog.
2. Ilagay ang timbang sa baking sheet at maghurno ang custard lush cake sa 180 degrees sa loob ng kalahating oras.
3. Puksain ang mga puti at pulbos sa isang paliguan ng tubig.
4. Simulan ang baking.

Malambot na cake na may butter cream

Ang masasarap na cream para sa mga cake na inihahanda ay hindi nangangailangan ng oras at pera. Ang klasikong pormula ng langis na cream ay ganap na nagpapatunay na ito at paunang nagraranggo sa mga tagahanga ng mga tradisyonal na pagpuno. Magandang tampok - ang cream ay inihanda sa limang minuto at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.

Mga sangkap:

• langis - 350 g;
• gatas - 420 ML;
• pulbos na asukal - 200 g;
• itlog - 4 piraso;
• harina - 180 g;
• itim na tsokolate - 120 g.

Paghahanda

1. Matunaw 100 g ng mantikilya sa 250 ML ng gatas, pakuluan, idagdag ang harina, masahin.
2. Ipasok ang mga itlog, pukawin at itabi ang kuwarta sa isang baking sheet.
3. Maghurno para sa 40 minuto sa 180.
4. Para sa pagpuno ng 250 gramo ng mantikilya matalo na may pulbos at 100 ML ng gatas.
5. Pagyurak para sa mga tinapay na may lebadura - ang recipe ay medyo simple: tsokolate at 60 ML ng gatas, nagpainit sa isang bath ng tubig at cool. Sinasaklaw ng mga cooling coatings ang mga produkto pagkatapos ng pagpuno ng cream.

Masarap na cake na may tsokolate cream - recipe

Pinalamig na mga cake na may tsokolate cream - isang pagsabog ng panlasa at piquancy. Ang tsokolate base at isang rich fill ay isang real treat para sa mga tsokolate lovers at fans ng delicious desserts. Ang paghahanda ay mangangailangan ng maraming oras, dahil ang pagpuno ay dapat na magaling na rin, at sa gayon ang pagluluto sa dalawang yugto ay ganap na pinapayagan.

Mga sangkap:

• tubig - 200 ML;
• harina - 100 g;
• itlog - 4 piraso;
• kakaw - 1 tbsp. kutsara;
• langis - 60 g;
• gatas at itim na tsokolate - 100 g;
• cream - 200 ML;
• may pulbos na asukal - 3 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Sa cream, idagdag ang tsokolate, matunaw, cool.
2. Matunaw ang mantikilya sa tubig, ibuhos ang harina, kakaw, pukawin at punitin ang mga itlog.
3. Pull off ang kuwarta at maghurno ang custard chocolate cakes sa 180 degrees para sa 30 minuto.
4. Gupitin ang mga takip, mga bagay at iwiwisik ng pulbos.