Ang matamis at masarap na mga homemade sweets ay ang pinaka-paboritong pagkain na hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Sa ngayon ay isasaalang-alang natin kung paano maghahanda sa pamilyar sa lahat ng kendi na "Toffee".
Ang recipe para sa sweets "Grand Toffee"
Mga sangkap:
- asukal - 250 g;
- cream 30% - 250 ML;
- madilim na tsokolate - 50 g;
- asin - upang tikman;
- Mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Ibuhos ang isang maliit na asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim at itakda ito sa isang mahina na apoy. Maghintay hanggang sa matunaw ito, at magdagdag ng kaunti pa. Kaya, matunaw ang lahat ng asukal. Para sa sugar caramel inilalagay namin ang mantikilya, asin at warmed cream. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, mga 10 minuto, hanggang sa makapal. Pagkatapos ay magdagdag ng sirang madilim na tsokolate sa masa, ihalo nang mabuti at maghintay hanggang sa matunaw ito. Ang rectangular na hugis na tinatakpan ng baking paper, grasa na may langis ng gulay at ibuhos ang kahit na layer ng karamelo masa. Ibinahagi namin ito sa buong ibabaw, pinapalitan ito ng isang talim. Palamig sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa freezer sa loob ng 5 oras. Matapos ang oras ay lumipas na, kinuha namin ang hugis at gupitin ang mga matamis na may matalim na kutsilyo.
Candy "Toffee"
Mga sangkap:
- creamy iris - 300 g;
- kastanyas - 30 pcs .;
- madilim na tsokolate - 50 g;
- cream 10% - 5 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 2.5 tbsp. kutsara;
- alak - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kunin ang mga krim na iris at i-break ito sa mga maliliit na piraso, o i-cut ito sa isang kutsilyo. Pagkatapos ay maingat na matunaw ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Kapag ang lahat ng toffee ay nagiging isang homogenous creamy mass, nagdadagdag kami ng cream at cognac sa kanila. Hinahapis namin ang lahat nang lubusan at inalis ito mula sa apoy. Dahan-dahang ibuhos ang natunaw na mantikilya, patuloy na pagpapakilos upang gawing makintab at makinis ang halo. Formochki para sa hinaharap na sweets grease na may langis ng gulay at isang maliit na punan na may isang tunaw na iris. Sa gitna ng bawat kendi ay inilagay namin ang kastanyas at takip muli na may isang patong ng iris, ngunit hindi hanggang sa katapusan. Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang madilim na tsokolate, magdagdag ng kaunting cream at mantikilya, ihalo nang mahusay. Ang mass ng tsokolate ay naglalagay ng kutsarita sa gitna ng bawat kendi. Tinatanggal namin ang itinuturing sa freezer sa loob ng 5 oras, kaya na ito ay nalilipol ng maayos. Pagkatapos nito, nakuha namin ang toffee na "Toffee", inihiwalay namin ito mula sa amag at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Candy "Toffee" na may tsokolate at cranberries
Mga sangkap:
- tuyo cranberries - 200 g;
- mantikilya - 150 g;
- kayumanggi asukal - 200 g;
- tsokolate - 200 g.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang patag na hugis-parihaba na hugis, magrasa ng langis at pantay na ikalat ang mga cranberry sa ibaba. Sa mangkok, ihalo ang mantikilya sa asukal at ilagay ito sa isang mahinang apoy. Pagluluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maging sapat ang makapal. Ang resultang syrup ay maayos na kumalat sa ibabaw ng cranberries sa isang kutsara. Ang tsokolate ay nasira sa maliliit na piraso at ilagay sa ibabaw ng syrup. Inalis namin ang aming form sa ref para sa mga 5 oras. Pagkatapos ay inalis namin, i-cut-piraso at mag-ipon sa isang ulam.
Cake "Toffee" - recipe
Ang keyk ay ang pangunahing ulam ng maligaya talahanayan. Nag-aalok kami sa iyo upang gumawa ng isang masarap at kamangha-manghang creamy himala, na hindi lamang maging isang mahusay na itinuturing, ngunit din ng isang magandang dulo sa anumang pagdiriwang.
Mga sangkap:
- itlog - 5 pcs .;
- asukal - 1 item;
- baking powder - 2 tsp;
- maasim 33% - 1 l;
- gelatin - 3 kutsarita;
- mga walnuts - 300 g;
- pinakuluang condensed milk - 300 ML.
Paghahanda
Ang recipe para sa Toffee cake ay sapat na simple. Talunin ang mga itlog na may asukal at dahan-dahang magdagdag ng baking powder at harina. Lahat ng maingat na paghalo at ilagay sa isang greased baking ulam. Maghurno sa isang preheated oven para sa mga 30 minuto. Ang cooled biscuit ay maingat na gupitin sa 3 cakes. Ang condense milk ay ilagay sa isang ladle, magdagdag ng isang maliit na gatas at init, pagpapakilos patuloy. Ang gelatin ay natunaw sa tubig at pinadalisay ng kulay-gatas. Ngayon ay dalhin ang mga cake at ihalo ang mga ito sa cream sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: biskwit, kulay-gatas, biskwit, cream, walnuts, kulay-gatas, biskwit, cream na may mga mani. Ang masasarap na dessert ay inilagay sa refrigerator para sa pagyeyelo, pagkatapos ay maari itong ligtas na maihain sa mesa.