Sa mga katapusan ng linggo at / o mga pista opisyal, kung minsan ay nais mong palayawin ang mga bisita at mga lutong bahay na delicacy.
Halimbawa, maaari kang maghanda ng isang kahanga-hanga at masasarap na dessert, na magiging kahanga-hanga sa table - isang home-made na cake na "Trumpet stump", hindi mahirap ang pagluluto, sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng mga cake at itayo ito.
Classic recipe ng cake "Trumpet stump" sa yogurt
Ang cake na ito, sa katunayan, ay katulad sa paghahanda sa isa pang kilala bilang "Christmas log". Kapag nagtatayo ng cake, mayroon kang magandang pagkakataon upang mapagtanto ang iyong mga kakayahan sa disenyo.
Mga sangkap:
- Trigo harina - tungkol sa 2 tasa;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- asukal - 300 g;
- banilya o kanela;
- pinatuyong prutas (mga pasas, prun , tuyo na mga aprikot) - 200 g (magkakasama);
- baking soda - 2 pinch;
- kefir fatty - hindi hihigit sa 500 ML;
- rum 1 tbsp. kutsara;
Para sa pag-impregnate ng cake:
- asukal - 50 g;
- tubig 50 ML;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
Para sa cream:
- yogurt unsweetened makapal - 300 ML;
- prutas syrup mula sa seresa jam - 150 ML g;
- isang malakas na solusyon ng gelatin - 50 ML;
Para sa paghubog ng tsokolate:
- madilim na chocolate tile - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
Para sa pagpaparehistro:
- handa na mga biskwit "Mga mushroom" - ilang piraso.
Paghahanda
Punan ang mga prutas na tuyo ng tubig, pagkatapos ng 10 minuto ang tubig ay idinagdag, inaalis namin ang mga bato mula sa mga lababo, pinuputol ang pinatuyong mga aprikot at prun.
Talunin ang mga itlog sa asukal at vanilla whisk o mixer sa mababang bilis (mas magaling na indibidwal na yolks at protina - pagkatapos ay kumonekta).
Ang hindi nabunot na soda ay dissolved sa kefir, ibinubuhos namin ang pinaghalong itlog-asukal.
Nagbubuhos kami ng 1 tbsp. kutsara ng ram o brandy at dahan-dahan idagdag ang agag na harina, maaari mong masahihin ang masa sa isang panghalo.
Idagdag ang pinatuyong prutas sa kuwarta at ihalo ito kahit na pamamahagi.
Paano magluto ng cake na may bulok na tuod?
Ibuhos ang kuwarta nang pantay-pantay sa isang hugis-parihaba na baking sheet na idikit sa may mantsa ng baking paper. Ang kuwarta ay hindi dapat maging isang makapal na layer (kung ang test ay marami, at ang pan ay maliit - maghurno sa 2 dosis). Gumawa kami ng manipis na biskwit para sa mga 25 minuto. Pinutol namin ang cake sa 3 o 2 na bahagi, mabilis na alisin ito mula sa baking tray, o ibalik ito sa tuwalya. Inalis namin ang papel. Pinapatay namin ang mga mainit na biskwit at umalis hanggang sa ganap na palamig (mayroon kaming 3 o 4).
Inihanda namin ang pagpapabinhi mula sa isang pinaghalong asukal na may mainit na tubig at limon juice (maaari mong ibuhos ang isang kutsarang puno ng rum o brandy). Palamigin ito.
Gawin ang cream: ihalo ang yogurt na may cherry syrup at gelatin solution.
Pagbuo ng cake
Ang pinalamig na mga cake ay nagbubukas at sapat na lubusan na natubigan na may impregnation, ang mga gilid ay pinutol. Corgiander mula sa loob ng abundantly promazyvaem cream at ilagay sa isang ulam, patagilid mahigpit na pagpindot sa isa laban sa iba pang mga. Pumunta kami mula sa sentro patungo sa gilid, tinutulad ang hiwa ng punungkahoy sa pamamagitan ng pag-aayos ng cake, samakatuwid nga, ang pambalot ng isa sa paligid. Pindutin ito nang mahigpit.
Gupitin ang natira ng keyk na may isang kutsilyo o may blender sa isang masarap na mumo, idagdag ang cream at kumalat mula sa pinaghalong kahoy na makakapal na "mga ugat" kasama ang mga dulo ng cake. Ilagay ang keyk sa refrigerator sa loob ng 2 oras, hayaan itong magbabad at mag-freeze.
Pagkatapos ng kinakailangang oras, naghahanda kami ng makapal na patong na tsokolate: ang mantikilya at ang tsokolate bar na pinaghiwa-hiwalay sa mga maliliit na piraso ay halo-halong kapag pinainit sa isang paliguan ng tubig. Dalhin namin ito sa homogeneity.
Lubos na ilapat ang panig sa gilid ng cake at ang "mga ugat" sa tulong ng isang iskapula, gumuhit ng isang tinidor at silicone brush.
Sa "tunggalian" ayusin ang mga "mushroom" ng tubig ang kanilang mga sumbrero sa paghubog ng tsokolate.
Maaari mong palamutihan ang ibabaw na may "dahon" at iba pang mga elemento ng marmelada, mga minatamis na prutas, pinatuyong prutas at iba pang mga matamis na delicacy.
Naghahatid kami ng isang homemade cake na "Trumpeta tuod" na may sariwang tsaa, kape at / o iba pang katulad na mga inumin.
Sinusubukan naming kumain ng mga cake at iba pang kendi malimit, sa normal na dami at mas mahusay sa umaga.