Sa pagdating ng init, ang ice cream ay nagiging pinakasikat na dessert. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng seresa sorbet sa bahay. Ang masarap na dessert na ito ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng syrup ng asukal at prutas na katas na may kasunod na pagyeyelo.
Ang recipe para sa cherry sorbet
Mga sangkap:
- tubig - 1 salamin;
- agave nectar - 60 ML;
- cherry seedless - 2 tasa;
- lemon juice - 40 ML.
Paghahanda
Ang mga seresa ay inilalagay sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig at pinakuluang para sa 5 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay i-off ang apoy, at palamig ang seresa mass. Ilagay ito sa isang blender at i-on ito sa isang niligis na patatas. Magdagdag ng nektar, agave, lemon juice at ihalo muli. Inilipat namin ang nagresultang timpla sa mga hulma at inilagay ito sa freezer para sa mga isa at kalahating hanggang dalawang oras.
Ice cream "Cherry Sorbet"
Mga sangkap:
- seresa - 200 g;
- gatas - 50 ML;
- asukal - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga seresa ay nalinis mula sa mga buto at sa tulong ng isang blender nagiging turne kami. Magdagdag ng asukal at gatas, pagkatapos ay talunin hanggang makamit ang isang pare-parehong masa. Nagtatakda kami sa kremankam at ipadala sa freezer nang hindi bababa sa 1 oras.
Cherry sorbet na may mint
Mga sangkap:
- cherry pitted - 1, 5 tasa;
- asukal - 100 g;
- tubig 400 ML;
- sariwang mint - 30 g.
Paghahanda
Sa tubig, ibuhos ang asukal, ihalo at sa daluyan ng init dalhin sa isang pigsa, pakuluan hanggang sa ganap na dissolves ang asukal. Pagkatapos ay i-off ang apoy, ilagay dahon ng mint sa syrup at mag-iwan para sa 30 minuto. Paggamit ng isang blender, turn ang cherry sa isang katas at kumalat ito sa syrup na may mint at mix. Salain ang halo sa pamamagitan ng isang masarap na panala, ibuhos sa mga form at ipadala ito sa freezer sa loob ng 3 oras.
Paano maghanda ng cherry sorbet mula sa frozen berries?
Mga sangkap:
- frozen cherries na walang mga pits - 1 kg;
- asukal - ¾ tasa;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- limon - kalahati.
Paghahanda
Ang frozen cherries ay naiwan sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng kuwarto, upang maging bahagyang hinaan at maaaring giling sa isang blender upang makabuo ng cherry puree. Pagkatapos maghanda kami ng asukal sa syrup - kumonekta kami ng tubig, asukal at juice ng kalahating lemon. Inilagay namin ang halo sa sunog at pinainit ito hanggang sa makuha ang makapal na masa. Pinagsama namin ang syrup na may seresa katas at muli.
Ilipat ang nagresultang masa sa isang lalagyan na may isang takip at itakda ito sa freezer sa loob ng isang oras hanggang 2. Ito ay kanais-nais na ihalo ang cherry sorbet tuwing 30 minuto upang gawin itong mas mahangin. Pagkatapos nito, ipinakalat namin ito sa kremankam at pinaglilingkuran ito sa mesa.