Dagdag pa, karne ng manok ay maaari mong lutuin ang karne na ito sa halos anumang paraan, samantalang hindi ito mawawala sa lasa o sa juiciness nito. Susunod, magsasalita kami tungkol sa klasikong at minamahal ng lahat ng ulam - mga pakpak ng manok na may patatas, na inihurnong sa oven. Dahil sa pagiging pandaigdigan ng parehong mga pangunahing bahagi, mga pagkakaiba-iba sa recipe na ito, mayroong isang mass.
Mga pakpak ng manok na may patatas sa oven - recipe
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 8-10 piraso;
- lemon juice - 115 ml;
- bawang - 6 ngipin;
- Dijon mustard - 2 kutsarita;
- honey - 35 ML;
- Pinatuyong oregano - 1 tbsp. kutsara;
- lupa paminton - 1 kutsarita;
- manok na sabaw - 245 ml;
- patatas - 470 g;
- red sibuyas - 210 g.
Paghahanda
Bago ang pagluluto sa hurno, dapat ihanda ang manok: hugasan at tuyo ang mga pakpak, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng isang halo ng lemon juice na may gadgad na bawang at mustasa, honey, oregano at paprika. Ang mga dawag na pakpak ay naiwan sa lamig sa loob ng 20 minuto hanggang sa isang buong araw, ayon sa pagkakabanggit, ang mas matagal na karne ay pinahihintulutan, mas lunod ang magiging lasa nito.
Hatiin ang mga patatas at mga sibuyas sa mga hiwa ng humigit-kumulang pantay na sukat, hindi masyadong malaki, upang maaari silang maghurno nang sabay-sabay sa manok. Kutsara ang mga gulay sa baking tray gamit ang manok. Ibuhos sa natitirang paning at sabaw, at pagkatapos ay ilagay ang baking sheet, na may foil sheet sa ibabaw, sa preheated 180 degree oven para sa 40 minuto. Mas malapit sa dulo ng pagluluto, ang mga masasarap na pakpak ng manok na may patatas sa oven ay napalaya mula sa foil, kaya ang balat sa ibon ay na-browned.
Paano magluto ng inihurnong patatas na may mga pakpak ng manok sa oven?
Ang isa pang orihinal na pagkakaiba-iba ng recipe ay ang Asian isa. Ang kumbinasyon ng mga lasa sa ulam na ito ay malinaw na nagbibigay ng mga motif na matatagpuan sa lutuing Tsino at paboritong pagkain sa buong mundo. Ang simple at pamilyar sa maraming lasa ay lumilikha ng kumbinasyon: toyo, luya at pulot.
Mga sangkap:
- mga pakpak ng manok - 540 g;
- Mga luya na ugat - 2 cm;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 3-5 mga pcs .;
- patatas - 440 g;
- toyo - 85 ML;
- honey - 25 ML.
Paghahanda
Matapos ang paglilinis ng mga pakpak ng manok, putulin ang mga tip na hindi naglalaman ng anumang karne. Ang natitirang laman ng mga bahagi ng mga pakpak ay tuyo at inilagay sa isang mangkok na may soy sauce, honey at grated linger. Ang manok ay maaaring iwanang mag-agila para sa ilang oras, at maaaring ilagay sa isang pan kaagad, kasama ang mga hiwa ng mga peeled na patatas. Ibuhos ang natitira sa pag-atsara at ipadala ang lahat sa oven. Ang paghahanda ng mga pakpak ng manok na may patatas sa oven ay kukuha ng humigit-kumulang 35-40 minuto sa 190 degrees.