Ang isda ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. At upang gumawa ng isang tunay na masarap na ulam mula dito, mayroong ilang mga subtleties ng pagluluto. Paano maayos na magprito ng isda sa isang kawali, basahin sa ibaba.
Paano kumain ng pulang isda sa isang kawali?
Mga sangkap:
- Red fish - 1 kg;
- mga sibuyas - 250 g;
- tinapay mumo;
- paminta;
- karot - 180 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- asin.
Paghahanda
Gupitin ang isda sa mga steak, mga 1.5 cm ang kapal. Nililinis namin sila ng asin at paminta. Mag-iwan para sa kalahating oras upang gawin silang napalampas. I-shinkle ang mga sibuyas na may mga kalahating bilog, gilingin ang mga karot. Sa kawali, una naming ipadala ang sibuyas, ipinapasa namin ito nang tungkol sa 5 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga karot at lutuin hanggang sa malambot. Tumutok ang mga itlog, nilusok sa kanila ang mga piraso ng isda, at pagkatapos ay binunot ang mga ito sa mga breadcrumb. Inilalagay namin ang mga steak sa isang kawali at pinirito mula sa dalawang panig. Ang oras ng pagprito sa bawat panig ay mga 7 minuto. Kapag naglilingkod, ilagay ang mga steak sa mga sibuyas na may mga karot. At bilang isang bahagi ng pinggan ay mabuti upang maglingkod maluwag bigas.
Paano kumain ng pollack ng isda?
Mga sangkap:
- pollock - 600 g;
- harina;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- asin;
- mga sibuyas - 150 g;
- breadcrumbs.
Paghahanda
Ang mga fillet ng isda ay pinaghihiwalay mula sa balangkas, nagdaragdag kami ng asin. Sibuyas ang sibuyas at dumaraan hanggang sa mapula ang langis. Pagkatapos ang bawat tanggalan ng talim ay gupitin sa kalahati sa mga hibla. Sa isang kalahati inilalagay namin ang sibuyas at takpan ito mula sa itaas sa pangalawang bahagi. Ang resultang isda sanwits ay breaded sa harina, dipped sa isang itlog at breaded sa breadcrumbs. Ipinapadala namin ang isda sa kawali at magluto sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paano tama ang pag-isda ng isda sa ilog sa isang kawali?
Mga sangkap:
- roach - 10 piraso;
- asin;
- paminta;
- trigo harina - 170 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Nililinis namin ang ilog ng isda mula sa mga kaliskis. Pinutol namin ang mga palikpik. Maaari mo ring ihiwalay ang ulo, ngunit maaari mo itong iwanan. Ngunit pagkatapos ay ito ay nagkakahalaga ng pag-alis ng insekto. Inalis natin ang mga insides at banlawan nang maayos. Sa bawat isda, ginagawa namin ang pagbawas sa kabuuan. Ito ay
Paano kumain ng frozen na isda?
Ang lahat ng isda sa dagat ay naibenta na frozen. At upang maayos na maihanda ito, kailangan mong malaman ang ilang mga alituntunin.
Ang isda ay dapat na lasaw bago magprito. Ang pinakamagandang pagpipilian ay alisin ito nang maaga mula sa freezer at ilagay ito sa refrigerator. Kapag ang mga carcasses ganap na unfrozen, nililinis namin ang mga isda, magwiwisik sa pampalasa at umalis upang mag-atsara. At pagkatapos ay isda namin ang isda at magprito hanggang handa.