Sa mga istante ng mga tindahan maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang mga Matatamis, gayunpaman ang tsokolateng i-paste na niluto sa bahay ay magiging mas mas malasa at malusog. Perpekto ito para sa pancake, fritter , pati na rin ang fillings para sa eclairs , tubes at basket. Alamin kung paano gumawa ng chocolate pasta na walang dyes at stabilizer.
Isang simpleng recipe para sa chocolate pasta
Mga sangkap:
- kakaw pulbos - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 50 g;
- gatas - 75 ML;
- langis ng gulay - 175 ML;
- mga walnuts - 100 g;
- vanilla sugar - 10 g.
Paghahanda
Sa mataas na mangkok ng blender ibubuhos namin ang mainit na gatas, ibuhos ang asukal at ihalo hanggang lubos na dissolved at ibuhos sa langis ng mirasol. Pagkatapos ay palagpasan ang lahat ng bagay sa maximum na bilis hanggang makapal. Pagkatapos nito, idagdag ang kakaw, asukal sa banilya at mag-alis muli hanggang makinis. Inilipat namin ang tapos na tsokolate na i-paste sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang durog na mani at alisin ang mga ito sa loob ng 40 minuto sa refrigerator. Iyon lang, handa na ang chocolate-nut paste!
Homemade chocolate pasta na may saging
Mga sangkap:
- saging - 3 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- orange juice - 50 ML;
- mapait na tsokolate - 100 g.
Paghahanda
Kaya, gumawa ng chocolate paste, malinis na saging, mash na may blender sa katas, idagdag ang asukal at ibuhos sa juice. Pagkatapos ay maingat na ihalo ang lahat, ilagay sa isang hurno, ilagay sa isang mahina na apoy at lutuin para sa tungkol sa 5 minuto, pagpapakilos.
Pagkatapos nito, ipakalat ang tsokolate, pinaghiwa-hiwain at pukawin ito hanggang sa ganap na matunaw. Susunod, alisin mula sa apoy, ibuhos ang i-paste sa mga garapon at iwanan upang palamig. Pagkatapos ay muli, matalo ang buong masa sa blender upang gawin itong makinis at magkakatulad.
Ang tsokolate paste na ginawa mula sa condensed milk
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 75 g;
- condensed milk - 1 palayok;
- mani - 0,5 item;
- mga walnuts - 0,5 na mga item;
- mantikilya - 150 g;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tsp.
Paghahanda
Ang mga mani ay walang gaanong pinirito sa isang mainit na kawali, at pagkatapos ay giling sa isang blender. Ibuhos ang mantikilya sa isang aluminum saucepan at matunaw ito sa mababang init. Pagkatapos nito, idagdag ang tsokolateng bar na pinaghiwa-hiwain at pukawin hanggang sa ganap na itong dissolves.
Punan ang masa ng condensed milk, maingat na ihalo, ibuhos ang harina at pulbos ng kakaw, maingat na pagyurak ang lahat ng nabuo na mga bugal. Ngayon ilagay ang paste sa isang maliit na apoy, dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy, at alisin mula sa init. Kapag ang paggamot ay bahagyang cool, idagdag ang mani, ilagay ang masa sa isang garapon at ilagay ito sa refrigerator.
Chocolate paste sa mga raspberry
Mga sangkap:
- madilim na tsokolate - 125 g;
- Raspberry -150 g;
- cream 30% - 25 ML.
Paghahanda
Ang prambuwesas ay hugasan, pinoproseso at hinango sa isang blender. Cream ay ibinuhos sa isang pitsel, ilagay sa isang mahina apoy at dalhin, pagpapakilos, sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang tsokolate pinaghiwa-hiwalay at matunaw ito. Sa nagresultang masa, idagdag ang durog na raspberry at ihalo ang palis. Naghahatid kami ng i-paste sa isang malamig o mainit-init na anyo.
Chocolate pasta na may cottage cheese
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 6 tbsp. kutsara;
- madilim na tsokolate - 40 g;
- cottage cheese - 500 g;
- Vanillin - tikman;
- Mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 4 tbsp. kutsara;
- itlog ng manok - 2 pcs.
Paghahanda
Ang keso ng Cottage ay punasan sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng kulay-gatas, basagin ang mga itlog, ilagay ang vanillin, asukal upang tikman at ihalo na rin. Cream mantikilya matunaw sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng tsokolate at maghintay hanggang ito ganap na dissolves. Kapag ang nagresultang masa ay nalalamig, ikinakalat natin ang keso sa maliit na bahay at ipapakalat ito nang maraming beses sa isang blender hanggang sa ito ay homogenous. Pagkatapos nito, pinalitan namin ang tapos na tsokolate na i-paste sa malinis na garapon, isara ang mga lids at linisin ito para sa isang araw sa refrigerator.