Ang mild potato biscuit ay isang mahusay na kapaki-pakinabang na pastry, ang recipe ay simple, at ang resulta ay tiyak na pinahahalagahan ng iyong mga bisita at sa bahay (lalo na sa mga hindi gusto ng matamis na biskwit).
Ang mga patatas na biskwit ay perpekto para sa serbesa at mga maasim na inuming gatas, at maaari ring ihain sa iba't ibang mga soup at ikalawang kurso sa halip na tinapay.
Ang kuwarta para sa mga biskwit sa patatas ay ihahanda mula sa mashed patatas kasama ang pagdaragdag ng ilang iba pang mga sangkap na magbibigay ito ng kinakailangang pagkakahabi, lagkit at pagkakapare-pareho, at magdagdag din ng mga espesyal na lasa tints.
Ang recipe para sa mga biskwit sa patatas
Mga sangkap:
- patatas - tungkol sa 500-600 g;
- natural na mantikilya o cream ng mataas na taba nilalaman - tungkol sa 100 g;
- itlog na manok sariwang - 2-3 piraso;
- mataas na grado ng trigo (mas mahusay kaysa sa isang full-grain wallpaper o nabaybay) - tungkol sa 50-80 g;
- dry spices sa anyo ng buong buto (kumin, linga , haras, kulantro); - dami sa pagpapasya;
- asin - 1-2 pinches.
Paghahanda
Ang mga patatas ay niluto sa anumang maginhawang paraan at ginugugol ng crush. Nagdagdag kami ng mantikilya (o cream), asin, harina at halo nang lubusan (maaari itong maging isang panghalo sa mababang bilis). Kapag ang pinaghalong ay pinalamig upang magpainit, magdagdag ng mga buto, itlog at ihalo nang mabilis.
Mula sa nagresultang pagsubok ay lumulubog ang mga layer ng mga 0.6-1.1 cm ang lapad. Ang mga cookies ay pinutol mula sa pormasyon gamit ang isang espesyal na punching mold na may medyo matalim na mga gilid. Kung walang amag, maaari mong palitan ito ng isang maginoo na salamin na may manipis na gilid o kunin ang isang layer na may kutsilyo, sa mga parisukat o rhombus.
Lubricate ang pinainit na baking sheet gamit ang isang piraso ng mantika o takpan ito ng may mantsa ng baking paper, ilagay ang mga biskwit sa itaas at maghurno sa isang oven sa temperatura ng 200 ° C para sa mga 25 minuto.
Kahit mas masarap ay patatas biskwit, kung lutuin mo ito ng keso. Ito ay maaaring gawin sa dalawang paraan: alinman sa budburan ang na inihanda hot potato biscuits na may grated hard cheese, o isama ang gadgad keso (sa isang halaga ng tungkol sa 150-200 g) sa
Upang gawing puff pastry ang patatas, kinakailangang ilagay ang kuwarta na cooled sa temperatura ng kuwarto sa refrigerator para sa 50-60 minuto o kahit na bahagyang higit pa, at pagkatapos, pagkatapos paghati sa 4 na bahagi, i-roll out ang mga sheet at stack ang mga ito nang isa-isa, paglagos sa tuktok na layer ng bawat flat cake langis. Pagkatapos ay i-roll out ang pile na ito, idagdag ito sa kalahati at ulitin ang cycle, pagkatapos ay i-roll out ang mga layer muli, bumuo ng biskwit at maghurno (basahin sa itaas). Ang mga patatas na biskwit ay dapat na maihain hangga't malamig, ngunit hindi mainit.