Minsan nais mong sorpresahin ang iyong mga kamag-anak at mga kaibigan sa iyong mga pagluluto delights, ngunit wala sa isip. Maghurno ng isang masarap na tinapay sa bahay ay ang pinaka-manalo na pagpipilian, higit pa, napakadaling gawin, ngunit lumalabas ito na mas matamis at mas malinis kaysa sa piniling panaderya. Talakayin mo sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto ng tinapay sa bahay at talakayin ang ilan sa mga tampok kung paano maghurno ng tinapay sa oven .
Recipe para sa hiwa tinapay ayon sa GOST
Mga sangkap:
Para sa opary:
- harina - 165 g;
- mainit na tubig - 85 g;
- sariwang lebadura - 3 g.
Para sa pagsubok:
- harina - 135 g;
- mainit na tubig - 70 ML;
- asukal - 12 g;
- asin - 4 g;
- margarine - 10 g.
Paghahanda
Ang recipe para sa hiwa tinapay ay sapat na simple, una ihanda namin ang kutsara: ihalo harina na may lebadura, magdagdag ng tubig at ihalo ang isang medyo matarik homogenous kuwarta. Susunod, takpan ang espongha gamit ang isang tuwalya at umalis para sa mga 4 na oras sa temperatura ng kuwarto. Samantala, inihahanda namin ang kuwarta: sa maligamgam na tubig, lubos naming nilusaw ang asin at asukal at ibuhos ang timpla sa ibuhos na scoop, pagkatapos ibuhos ang natitirang harina at ihalo hanggang sa mabuo ang isang makapal, homogenous dough. Susunod, mag-drive sa masa ng pinalambot na margarine, kumalat ang kuwarta sa isang dry table, ihalo ito nang maayos hanggang makinis, takpan ng isang tuwalya at itatakda para mag-ferment nang 1.5 oras sa init. Lumapit ang kuwarta sa talahanayan at hatiin sa maraming bahagi. Bawat piraso ay pinagsama sa isang hugis-itlog, at pagkatapos ay hilahin ang mga gilid upang makagawa ng isang rektanggulo, at igulong ito sa isang masikip na roll. Bumuo ng tinapay na inilalagay namin sa papel para sa pagluluto sa hurno, takip at umalis upang ihiwalay.
Ang tray ay lubricated sa langis, ikakalat namin ang mga tinapay, spray namin ang mga ito sa tubig, gumawa kami ng 4 pahilig incisions at ipadala namin ito sa oven preheated sa 220 degrees para sa 1.5 oras.
Ang recipe para sa isang tinapay sa bahay
Mga sangkap:
- tubig - 700 g;
- harina - 1.5 kg;
- lebadura - 40 g;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang recipe para sa pagluluto ng tinapay ay napaka-simple at hindi gaanong oras at lakas mula sa iyo. Kaya, ibuhos sa isang tasa ng mainit na pinakuluang tubig,
Matapos ang oras na inilaan, hatiin namin ang kuwarta sa 2 bahagi at ilagay ito sa aluminyo na mga porma, na dati ay lubricated na may langis ng gulay. Kapag ang tinapay ay tumataas at umabot sa mga gilid ng hulma, ilagay ito sa oven at maghurno para sa mga 1 oras. Sa pagtatapos ng panahon, malumanay tanggalin ang tinapay mula sa hurno, at, samantalang mainit ito, lutuin ito ng mantikilya, upang ang crust ay hindi matigas.
Gana sa pagkain!