Ang tsokolateng cake na may pinakuluang tubig ay magtagumpay sa anumang matamis na ngipin. Ang dessert na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala luntiang malambot at malambot.
Recipe para sa chocolate cake na may tubig na kumukulo
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- baking soda - 1,5 tsp.
- gatas - 1 item;
- harina - 2 item;
- kakaw - 5 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 item;
- baking powder - 10 g;
- vanillin;
- tubig na kumukulo - 1 tbsp.
Para sa impregnation:
- cream - 100 ML;
- gatas na tsokolate - 100 g.
Para sa cream:
- cottage cheese - 400 g;
- cream - 200 ML;
- Itlog ng itlog - 4 na piraso;
- asukal - 100 g;
- vanillin - 7 g.
Paghahanda
Kaya, sinusukat namin ang harina sa isang mangkok, idagdag ang baking soda, dry cocoa, vanillin, baking powder at asukal. Sa isang hiwalay na pialok, gaanong pinalo ang mga itlog, unti-unting nagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman. Pagkatapos ay ipakilala namin ang gatas, malumanay ibuhos ang pinatuyong timpla sa mga bahagi at mag-udyok hanggang makinis. Sa tapos na kuwarta ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo at muling ihalo ang lahat ng may isang taong magaling makisama. Ang form ay natatakpan ng papel na sulatan, at ang mga panig ay pinahid ng mantikilya. Ang oven ay naiilawan at pinainit sa isang temperatura ng 190 degrees. Ibuhos ang kuwarta sa hulma at ilagay ang biskwit sa loob ng 25 minuto.
Sa oras na ito inihahanda namin ang pagpapabinhi: sa kawali ibuhos ang taba cream at init ang mga ito sa isang mahina sunog, halos sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang gatas na gatas na pinaghiwa ng piraso at pukawin ito hanggang dissolved. Sa biskwit, gumawa kami ng maraming maliliit na butas na may palito, maingat na punan ang pagpapabinhi at umalis upang tumayo ng 2 oras.
Yolks namin kuskusin sa asukal, at curd namin mash blender. Paghaluin ito sa halo ng itlog at idagdag ang whipped cream. Pinutol namin ang cake ng espongha sa mga piraso: takpan ang cake sa ilalim na may krim, takpan ang ikalawang isa, takpan ang krema sa lahat ng mga gilid at sagana nang sagana sa mga durog na mani. Tapos na tsokolate cake na may tubig na kumukulo sa oven ay pinutol sa mga bahagi at nagsilbi para sa tsaa.
Chocolate cake na may tubig na kumukulo sa isang multivark
Mga sangkap:
- baking powder - 1.5 tsp.
- harina - 2 item;
- asukal - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- soda - pakurot;
- kakaw - 6 tbsp. kutsara;
- gatas - 1 item;
- vanillin - 1 sachet;
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- Nuts - para sa patubigan;
- tubig na kumukulo - 1 tbsp.
Para sa cream:
- kulay-gatas - 300 ML;
- asukal - 150 g.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo sa asukal, ibinuhos sa malamig na gatas at mantikilya. Pagkatapos ay ibuhos ang inalis na harina, itapon ang soda, baking powder at dry cocoa powder. Lahat ng maingat na paghalo, ibuhos sa mainit na tubig na kumukulo at ipakalat ang kuwarta sa isang greased multi-pot saucepan. Inilalagay namin ang programang "Paghurno" sa device at markahan ito nang mga 55 minuto. Pagkatapos ng signal, iwanan ang biskwit sa loob ng isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay maingat na alisin ito mula sa lalagyan at iwanan upang palamig. Pagkatapos ay i-cut ito sa ilang mga cake, ibabad ang bawat isa sa cognac syrup at lubusang napalampas na may kulay-gatas.