Iba-iba ang mga cookies mula sa atay, at alam ng sinuman ang tungkol dito, kahit isang baguhan. Tinutukoy ng tapos na produkto ang komposisyon at pagkakapare-pareho ng masa, pati na rin ang oras at temperatura ng pagluluto sa hurno. Ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga recipe na naiiba sa kanilang komposisyon, at pinili mo para sa iyong sarili ang pinaka-angkop.
Shortcake - recipe para sa cookies
Mga sangkap:
- harina - 380 g;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- vanilla sugar 8 g;
- mantikilya - 200 g;
- itlog yolks - 2 mga PC.
Paghahanda
Paghaluin ang sifted harina gamit ang sugar powder at vanilla sugar sa isang mangkok. Magdagdag ng mga itlog yolks at lamog mantikilya sa dry ingredients. Ginagiling namin ang lahat ng bagay sa pagkakapareho at bumuo ng harina sa isang solong pagkawala ng malay. I-wrap namin ang kuwarta sa pagkain ng pelikula at iwanan ito sa refrigerator para sa 1 oras.
Init ang hurno sa 180 ° C, pagulungin ang kuwarta sa isang kapal ng 2 mm, i-cut at maghurno sa loob ng 10 minuto.
Ang kuwarta para sa pastry sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 1 item;
- asukal - 1 item;
- itlog - 3 piraso;
- soda - 1 kutsarita;
- harina - 3 item;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 200 g.
Paghahanda
Namin sift ang harina at gilingin ito sa isang mumo na may malamig na mantikilya. Ang mga itlog ay nakagugulat na may asukal, puti, magdagdag ng kulay-gatas at mag-udyok muli hanggang makinis. Idagdag ang itlog-maasim na harina ng harina at durog na may lemon juice o suka ng soda. Paghaluin ang makinis na kuwarta at maghurno ang mga cookies sa mga hulma sa mababang init.
Curd dough para sa mga biskwit
Mga sangkap:
- harina - 2 1/2 mga item;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- mantikilya - 220 g;
- asukal - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- cottage cheese - 500 g;
- lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
- alisan ng balat 1 lemon.
Paghahanda
Paghaluin ang sifted harina na may baking powder at asin. Hiwalay, talunin ang malambot na mantikilya na may puting asukal, mga 3 minuto, pagkatapos ay simulan ang dahan-dahan upang magdala sa 1 itlog sa isang pagkakataon, hanggang sa kumpletong paghahalo at idagdag ang cottage cheese. Kumpletuhin ang kuwarta na may lemon juice at kasiyahan para sa panlasa. Ang mga cookies mula sa curd pastry ay inihurnong para sa 15-20 minuto sa 180 ° C.
Ang kuwarta para sa serbesa para sa mga biskwit
Mga sangkap:
- mantikilya - 1 item;
- serbesa (chocolate stout) - 1/2 table;
- brown sugar - 1 1/4;
- kape (pulbos) - 1/2 tsp;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- harina - 2 1/4 ng st;
- tsokolate crumb - 1 1/2 tbsp.
Paghahanda
Ang beer ay ibinuhos sa kasirola at inilagay sa pinakamabagal na sunog. Pagkatapos ng 30-50 minuto ng kumukulo, ang mga nilalaman ng kasirola ay dapat na mga 2 tablespoons.
Paghaluin ang soda gamit ang inalis na harina at asin. Ang langis na may whisked na asukal at kape sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa air mass. Nagdala kami ng mga itlog sa pinaghalong langis, at kapag ang mga itlog ay ganap na halo-halong, simulang unti ang pagbuhos ng harina. Idagdag ang chocolate chips (kung ninanais).
Maghurno ang mga biskwit sa 180 ° C sa loob ng 6-8 minuto.
Paano gumawa ng chocolate dough para sa isang biskwit?
Mga sangkap:
- mantikilya - 55 g;
- chocolate milk - 300 ML;
- itlog - 2 piraso;
- kayumanggi asukal - 75 g;
- vanilla extract - 2 tsp.
- harina - 90 g;
- itim na tsokolate - 75 g;
- puting tsokolate - 100 g;
- mani - 75 g.
Paghahanda
Gupitin ang mantikilya at itim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig at unti-unting mawala ito. Hayaan ang pinaghalong cool down para sa 10 minuto. Sa pansamantala, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makinis, idagdag ang mainit na tsokolate, vanilla at sifted harina sa pinaghalong itlog. Dagdagan ang kuwarta na may mga tinadtad na mani at hiwa ng tsokolate. Ang cookie mula sa tulad ng isang kuwarta ay inihurnong sa isang pergamino na sakop ng isang baking sheet para sa 10 minuto sa isang preheated hurno sa 180 ° C.
Ang pampalubag ng kuwarta para sa mga delicacy ay maaaring iba't ibang mga additives: mga bunga ng pinatuyong, iba't ibang uri ng tsokolate at sweets, mabangong pampalasa. Gana sa pagkain!