Para sa mga may-ari ng electric wafer, nag-aalok kami ng mga recipe para sa paghahanda ng masarap na crispy waffers. Pagkatapos gumastos ng ilang libreng oras, maaari mong ibigay ang iyong sarili sa isang kahanga-hangang dessert, na kung saan ay mangyaring mga bata higit pa. Lalo na kaakit-akit sa dessert na ito ay ganap na walang kasalanan at ang kawalan ng iba't ibang uri ng mga enhancer ng lasa, preservatives at iba pang mga additives.
Crispy homemade waffles - recipe sa waffle iron
Mga sangkap:
- trigo harina - 185 g;
- limang itlog ng manok;
- granulated asukal - 185 g;
- mantikilya - 195 g;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Bago magpatuloy sa paghahanda ng kuwarta para sa mga wafer, makukuha namin ang isang standard na pakete ng mantikilya mula sa refrigerator at ilagay ito sa init para sa isang sandali upang mapahina ito. Pagkatapos maabot ang isang malambot na pare-pareho, inilalagay namin ito sa isang mangkok, ihalo ito sa asukal, kuskusin ito nang mabuti at punuin ito ng isang panghalo. Pagkatapos ay magmaneho kami sa pinaghalong itlog at makamit ang pagkakapareho at galing sa tulong ng parehong panghalo. Ngayon ay pinaghalo namin ang harina sa halo, ihalo ito nang mabuti at hayaang malusaw ang lahat ng mga kumpol ng kola. Ang pagkakayari ng yari sa kuwarta para sa mga wafer sa isang electric wafer ay dapat na katulad ng blangko ng pancake .
Simula sa susunod na yugto, pinapansin natin ang anyo ng electric wafer na may pinong langis ng gulay at pinainit ito ng mabuti. Ngayon ay ilagay ang isang maliit na ng luto kuwarta sa ilalim ng aparato at pindutin ang tuktok. Ang dami ng pagsubok ay tinutukoy sa pag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsubok na unang bahagi at sa mga kasunod na mga batch na nadaragdagan o nagpapababa nito. Sa karaniwan, kailangan ng isang karaniwang electric wafer dish ang tungkol sa dalawang tablespoons ng kuwarta para sa bawat paghahatid.
Painitin ang manipis na mainit na manipis na manipis sa isang tubo. Pagkatapos ng paglamig, ang mga produkto ay nagiging malutong at hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari mong kainin ang mga ito sa dalisay na anyo o punuin ng anumang cream sa iyong panlasa.
Paano gumawa ng Viennese o Belgian crispy waffers - recipe para sa mga waffle na irons
Mga sangkap:
- trigo harina - 175 g;
- buong gatas - 220 ML;
- granulated asukal - 65 g;
- Mantikilya - 95 g.
- dalawang itlog ng manok;
- pakurot ng vanillin;
- isang pakurot ng asin;
- standard sachet ng baking powder;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Alam ng lahat na ang agos ng agos ay nagpapaunlad ng masa sa pamamagitan ng oxygen at ginagawang mas malusog at maaliwalas ang mga produkto mula dito. Sa aming kaso, ang pamamaraan na ito ay mag-aambag sa mas masarap na lasa ng mga wafer, kaya hindi namin ito pababayaan at kinakailangang laktawan ang kinakailangang halaga ng harina sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga dry ingredients: ibuhos ang granulated asukal, baking powder, vanillin at asin at ihalo lubusan. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang mga yolks ng itlog na may malambot na mantikilya at gatas at masira ang isang panghalo sa karilagan. Ngayon ikinonekta namin ang harina at batayan ng gatas at pukawin ang mabuti hangga't makuha namin ang pinaka-pare-parehong at makinis na texture. Sa huli, palakpakan ang mga itlog puti sa isang makapal, makapal na bula at malumanay na pukawin ang mga ito
Ang susunod na hakbang ay pagluluto ng wafers sa Belgian sa isang electric wafer na angkop para sa ganitong uri ng wafol. Ang device na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na form, na nagbibigay-daan upang makakuha ng triangular o hugis-parihaba volumetric na mga produkto.
Ibuhos ang kuwarta papunta sa form na may langis sa magkabilang panig gamit ang isang kutsara at isara ang takip. Pinananatili namin ang mga produkto sa isang average na kapasidad para sa mga limang hanggang pitong minuto, at pagkatapos kunin sa isang ulam at ipaalam ito cool. Susunod, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang produkto sa mga parisukat o triangles (na may anong anyo), alisin ang labis at maglingkod. Hiwalay, maaari mong ihain ang whipped cream o anumang matamis na sarsa sa iyong panlasa.