Ngayon ay maghahanda kami ng mga pie na gawa sa puff pastry na may mga mansanas. Ito ay isang simpleng klasiko, na hindi kailanman mayamot at laging mapapabuti ang iyong panlasa at magsaya.
Pie na may mga mansanas mula sa puff pastry - recipe
Mga sangkap:
- kuwarta plaky - 490 g;
- mansanas - 350 g;
- granulated sugar - to taste;
- mantikilya - 55 g;
- lemon alisan ng balat - 5 g;
- yolk - 1 piraso;
- harina;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ang nakahanda na puff-free batter ay na-defrosted, bahagyang lulon sa ibabaw, smeared na may harina, at nahahati sa mga parisukat.
Inalis namin ang mga hugasan ng mga mansanas mula sa core at mga skin at gupitin ito sa mga cube. Sa isang kawali, unti-unting mawala ang mantikilya at ilagay ang durog na mansanas sa loob nito. Idagdag ang asukal at lemon zest sa panlasa at hayaang tumayo sa katamtamang init hanggang malambot para sa mga sampung minuto, pagpapakilos. Tapos na ang pagpuno namin ipaalam cool.
Kutsara ang mass ng mansanas sa bawat parisukat, idagdag ang kalahati sa kalahati, na bumubuo ng isang tatsulok o isang rektanggulo, at pindutin ang mga dulo ng ngipin sa isang tinidor. Mula sa tuktok sa gitna ng bawat produkto, gumawa ng ilang mga pagbawas para sa exit ng singaw.
Ngayon ay nilagyan namin ng mga pie na may whipped yellow, itinatakda namin ito sa isang ginintuang baking sheet, at ilagay ito sa isang preheated oven para sa 220 degrees para sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.
Handa na ang pinalamig na cake ng manok na may asukal na pulbos.
Ang mga pie na gawa sa handa na pampaas na lebadura na kuwarta na may mga mansanas
Mga sangkap:
- kuwarta plaky - 490 g;
- mansanas - 420 g;
- mais almirol - 30 g;
- granulated asukal - 185 g;
- vanilla extract - 20 ml;
- mantikilya - 65 g;
- cream - 50 ML;
- harina.
Paghahanda
Una sa lahat ay ihanda namin ang pagpuno para sa aming mga cake. Hugasan namin ang mga mansanas, alisin ang core mula sa mga ito at linisin ang mga skin. Ngayon ay i-cut ang mga ito sa cubes at magprito sa kanila sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya para sa limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at tubig-halo na almirol at vanilla extract. Kapag ang masa ng mansanas ay bahagyang tumapik, patayin ang kalan at hayaan ang pagpuno na cool.
Samantala, ang yari sa pampaalwang pampaalsa ay lasaw at inilagay sa ibabaw ng ibabaw ng harina. I-roll ito sa isang rolling pin. Gupitin sa mga parisukat na may haba na haba ng mga pitong hanggang siyam na sentimetro. Gamit ang isang kutsara overlay ang pagpuno, isang maliit na deviating mula sa gitna sa isang gilid. Isara ang magkabilang sulok o gilid ng kuwarta at pilasin ang mga gilid. Maaari mong pindutin ang mga ito gamit ang mga prongs ng plug.
Takpan ang mga patties na may cream, iwiwisik ang asukal at ilagay sa isang oiled baking sheet ilang distansya mula sa bawat isa. Pinapanatili namin ang isang preheated sa 175 degrees oven para sa tatlumpung-tatlumpung-limang minuto.